المنتو الكذاب من كتاب النخبه

Tuesday, 23-Apr-24 04:22:44 UTC

تصف الأصابع فوق البصل تخلط الخلطة في الخلاط وتصب على الصينية ثم تدخل الصينية الفرن حتى ينشف السائل وتمتصه الشرائح وليس من الضروري أن يتحمر أعلاة بل الأفضل الا يتحمر اعلاة >>>>> حتى لا تصير ناشفة هذا تعليقي >>>مسويه فيها. ربع ملعقة كبيرة من الفلفل الأسود. يقطع البقدونس ويوضع في صينية من البايركس، ونضيف إليه شرائح الفلفل والبصل. كيلو من اللحمة المفرومة ناعماً. المنتو الكذاب بالتونة. نشغل الفرن على درجة حرارة مئة وثمانين مئويّة. نسكر على المنتو بقصدير و على الفرن من تحت النار وسط مو عاليه ولا ضعيفه لمده ٤٠ دقيقه، لمن يخلص نشغل من فوق حتى يحمر و بالعافيه. ملعقه صغيرة فلفل اسود. ثماني ملاعق صغيرة من المايونيز. نضع الصلصة على لفائف المنتو، ونضعها في الفرن على درجة حرارة ربع ساعة وتقدم ساخنة. نفرد عجينة السمبوسة، ثم نضع في نصفها ملعقة كبيرة من حشوة اللحم، ونغلقها بشكل دائريّ. 1 كأس صغير جبن سائل ( أو ثلاث ملاعق ملأنه من الجبن). فى مقلاة على النار نضيف إليها زيت الزيتون، ونحمر فيها الثوم ونقلبه حتى يصفر لونه. نضع المايونيز، والقشطة، وجبن الكريم، في وعاء الخلاط الكهربائيّ، ونخلط جميع هذه المكونات مع بعضها البعض.

نضيف إلى الخليط السابق، الفلفل، والملح، ونخلط بواسطة ملعقة خشبيّة. 5 ملاعق من الجبنة السائلة. نضيف إليه صلصة الطماطم والطماطم المعصورة ونقلبها على النار، ونترك المكونات حتى تتسبك. 5 حبه ماجي مذوبه بنص كاسه الماء دافيه. منتو كذاب بالصوص الابيض. حسب الرغبه نص جزره مبشوره. يعتبرُ المنتو الكذاب أحدَ أنواع المعجنات، التي تحضّر بالعديد من الحشوات اللذيذة، مثل: الدجاج و الخضروات، واللحمة المفرومة، وغيرها الكثير، ومن الممكن أن تقدّمها ربّة البيت كنوع من المقبّلات بجانب الطبق الرئيسيّ، بالإضافة إلى أنّه يُقدّم أيضاً على وجبة الإفطار، وسنتعرّفُ في هذا المقال على طريقةِ تحضير المنتو الكذاب.

رشة ليمون اسود مطحون. ملعقتين او ثلاث جبن سايل. مكونات الحشوه نخلطهم مع بعض. كاس الا ربع لحم مفروم. تقطع الشرائح الى نصفين.

نضع في الخلاط القشطة مع مكعب المرقة والماء ونقوم بخلط المكونات جيداً. ملعقة من صلصة الطماطم. 3-4 بصلات مقطعة شرائح طولية اثمان. ندخل الصينيّة إلى الفرن، لمدة لا تقلّ عن الخمسة وعشرين دقيقة، حتى تنضج العجينة، وتأخذ اللون الذهبيّ. مكونات التغليفة: ثماني ملاعق صغيرة من جبن الكريم. نرص قطع المنتو في صينيّة فرن مناسبة. نقلب المكونات ونرفعها من على النار. ملئ علبة القشطة ماء ( أي إذا افرغتيها من القشطة عبئيها ماء). كوب إلا ربع من الماء. التجهيز ١٠ دقائق و الطبخ ٤٥. حبتان كبيرتان من الطماطم، المفرومة ناعماً. نقلبها ونضيف إليها الجزر ونحمر المكونات معاً، ونضيف عليها التونة مع التقليب ونتبلها بالملح والبهارات والفلفل الأسود. نصف كأس بصل أخضر أو كراث أو بقدونيس مقطع. يحمس البصل في الزبدة ويوضع عليه قليل من الملح + الليمون الأسود + البهارات ثم توضع في قاع صينية بايركس.

نصف ملعقة شاي من البهارات. نحضر العجينة ونقوم بوضع اللحم المفروم بها ونلفها على هيئة رولات ونضعها في صينية ونرصها بها. نضع حلة على النار ونضيف إليها اللحم المفروم ونعصجه ونتبله بالملح والفلفل الأسود والبهارات ونتركه حتى النضج.