たけのこのレシピ。 旬を味わおう! たけのこの下処理と丸ごと使い切りレシピ

1年中、水煮は手に入りますが、春に食べられる掘りたてのたけのこはまた別格のおいしさです。
【その他の春野菜をおいしく食べるコツ&レシピ】. たけのこの下ごしらえ たけのこは買ったらすぐに以下の要領で下ごしらえ(下ゆで)をしましょう。 ・ たけのこをご飯に直接炊き込むタイプのたけのこご飯(薄味)。 炒め煮にして完成! 絶品「自家製メンマ」レシピ 材料(作りやすい分量)• 今回は、マチクの代わりにタケノコを使ったメンマ風のレシピのご紹介です。 私は筍の刺身が好きで、春先には毎日のように食してます。 シンプルに煮込んでマヨネーズで食べる。 たけのこを普通に醤油味で煮て余ったら、てんぷらです。 ゆでたけのこ…150g• ゆでたたけのこは保存容器に入れ、かぶるぐらいの水を張って冷蔵庫で保存します。 美味しいたけのこレシピ集 ・ たけのこのエグミを取り除くための下ごしらえ ・ たけのこの胡麻和え たけのこのゆで方を添えて ・ たけのことひき肉とニラの中華炒め ・ 郷土料理「たけのこの味噌粕汁」 ・ 我が家自慢の竹の子ご飯 ・ たけのこの姫皮を煮た煮汁でご飯を炊き、後で混ぜる「混ぜご飯タイプ」 ・ 竹の子ご飯献立。 これだけでもりもり食べ進められてしまいます。 筍の豚肉煮はおいしいです。
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