طريقة عمل البسبوسة الطرية جدا

Friday, 10-May-24 23:30:55 UTC

تحظى بشعبية في جميع أنحاء دول الشرق الأوسط، وكذلك شمال إفريقيا وإيران واليونان وتركيا. انجح طريقة عمل البسبوسة بخطوة متعرفيهاش من شيف حلويات: تعد البسبوسة الطريـة من أهم ما يميز بسبوسة المحـلات، وايضا طريقة عمل البسبوسة العــادية بدون ما تفرول من أهم مقاييس نجاح عمل البسبوسة، وتختلف مكونات البسبوسة و طريقة العمل حسب نوعها، فيمكنك تحضير البسبوسة بالقشطة، أو البسبوسة بالسميد، وايضا البسبوسة بالبرتقال، وتتميز البسبوسة بالزبادي وجوز الهند بسهولة البسبوسة العــادية، واليكي طريقة عمل البسبوسة بكل سهولة لعمل بسبوسة ناجحة ومميزة من مطبخ اشبع وادعيلي………. ثانياً: ان دقيق السمولينا يحتوي على مادة الجلوتين ومع تكرار التقليب تنشط هذه المادة وتجف البسبوسة، لذلك يجب مراعاة تقليل التقليب للحصول على بسبوسة طرية. بعد ذلك اسكبي دقيق البسبوسة الممزوج بالبيكنج بودر على مزيج السمن والحليب والسكر وقلبيهم. اخلطي في وعاء المكونات الجافة السميد, البيكنج بودر, جوز الهند, مع التقليب. لسقي البسبوسة: شيرة.

• طريقة عمل البسبوسة بالسميد
• طريقة عمل البسبوسة الشيف هالة
• طريقة عمل البسبوسة الطرية جدا حلقه
• طريقه عمل البسبوسه بالقشطه

طريقة عمل البسبوسة بالسميد

فنحن نقدم لكم اليومطريقة عمل البسبوسة المصرية مثل المحلات بالضبط وأحلى بطريقة سهلة ومقادير محددة، وسوف تحصلين على أفضل بسبوسة طرية، فالكثير من النساء يتمنون عمل بسبوسة في البيت ناجحة ومميزة وطرية، ويعتبرون هذا عملا ليس بالسهل فبالرغم من أن طريقة عمل البسبوسة سهلة وليست معقدة الا انها لا تنجح مع الكثير من السيدات، لذلك جئنا اليوم نعرفك بعض الخطوات التي تجعل البسبوسة ناجحة ومميزة لتبهري بها ضيوفك. 2 ملعقة كبيرة شربات حلويات. فمن أسرار طريقة عمل البسبوسة بطريقة سهلة وناجحة انها تكون طرية ومتماسكة زي المحلات فهو يعتبر لغزا يحير الكثير من السيدات، وإليك مجموعة من التكات البسيطة التي تساعدك على تحضير البسبوسة اللذيذة وشهية وناجحة بكل المقاييس مع معرفة كل أسرار نجاحها حتى تستطيعين تحضير صينة بسبوسة لذيذة من المنزل بطريقة سهلة وبسيطة. أخرجي الصينية من الفرن واسقيها مباشرةً بمزيج الشيرة الساخن. المقاديرلـ طريقة عمل السيرب: - كوبان سكـر ناعم. نضيف باقي خليط البسبوسة فوق القشطة مع تحريك الطبق باليد حتى يأخذ الخليط كامل الطبق.

تقسم العجينة إلى مربعات، ثم يوزع اللوز على الوجه. ربع ملعقة من البيكنج بودر. نضع الماء مع السكر على نار متوسطة. ضيفي الى الخليط السابق العسل, السكر, الفانيليا, وقَلبي حتى يمتزجا. ثلاث ملاعق كبيرة من النشا. توضع صينية البسبوسة في الفرن حتى تنضج تمامًا. إليكِ وصفة أخرى لعمل البسبوسة بالقشطة وحشوها من الداخل... - علبة زبادي. طريقة عمل البسبوسة: مكونات سهلة ومتوافرة في مطبخك. يخلط الطحين مع السميد والسكر في وعاء. يضاف الخليط للسميد مع السمنة والسكر الابيض والزبادي ويقلب لمدة 10 دقائق. البسبوسة من أشهر الحلويات العربية المميزة ونقدم لكِ طريقة العمل بطريقة سهلة وبسيطة. طريقة عمل البسبوسة للشيف حسن.

طريقة عمل البسبوسة الشيف هالة

ربـع كوب من الزبده المذوبه. نشغل الشوايا علشان تتحمر من الوش. توضع البسبوسة في صينية، ثم يوزع الفستق على خليط البسبوسة، ويضغط عليه بخفة حتى يلتصق بالبسبوسة. جهزي الصينية وادهنيها بالسمن، واسكبي الخليط في الصينية ووزعيه بشكل متساوِ. يضاف الدقيق والسميد، الخميرة وعصير البرتقال، برش البرتقال وتحرك المكونات جيدًا باستخدام مضرب اليد. 2- كوب الا ربع سكر باودر. نغلف صينية بالسمن جيداً ثم ننزل فيها بخليط السميد ونوزعه جيداً في الصينية عن طريق تحريك الصينية ونراعي أن تكون البسبوسة بسمك نصف سم. يضاف إليه الشربات الثقيل واللبن الزبادي، ثم يقلب الخليط حتى يمتزج ويصبح سميكًا. بللي سكيناً حاداً بالقليل من الماء وقطّعي الصينية إلى مكعبات صغيرة. جهزي صينية وادهنيها بالسمن، ثُم اسكبي فيها مزيج البسبوسة. طريقة عمل البسبوسة المصرية مثل المحلات.

تُحضر البسبوسة بطرق مختلفة منها طريقة عملها بجوز الهند, طريقة عمل البسبوسة بالزبادي وأيضا طريقة عملها بدون بيض وحليب والكثير من الطرق الآخري. 3/4 كوب زبادي "نفس الكوب الذي تم به عيار باقي المكونات" ويكون بحرارة الغرفة. ضعي صينية البسبــوسة في الفرن في الوسط واخفضي درجة الحرارة. ثانيا المقادير لـ طريقة عمل بسبوســة المحلات. نصف كوب من السمنة المذابة. ثم أسكبي البسبوسة في الصينية المدهونة مع توزيع الخليـط بالتساوي باستخدام الملعقة او سكين الحلويات. ثلاثة أرباع كوب من السكر. ادهني صينية بالقليل من السمن أو الطحينة, وافردي فيها خليط البسبوسة, بللي أطراف أصابعك بالماء وساوي الخليط. ملعقة كبيرة سمن حيواني. طريقة تحضير البسبوسة بالفستق. أضيفي السمن والزبادي وقلبي المكونات حتى تتداخل. 6 ملاعق جوز هند مطحون (اختياري). 20 جرام جوز هند ناعم ( ⅓ كوب) ( اختياري).

طريقة عمل البسبوسة الطرية جدا حلقه

ثم نقوم بإضافة ربـع كوب الزيـت بالتدريج الي السميد و كوبين اللبن و تعجن باليدين حتى نحصل على عجينه لينه من البسبوسه. نضع الحليب في طبق وننزل عليه بكوب من السكر وملعقة من عسل الجلوكوز ونقلب ثم نرفع الخليط علي النار أو الميكرويف حتي يصبح دافئ ونقلب حتي يذوب السكر ولكن يجب أن يكون الخليط دافئ وليس ساخناً. نصائح هامة للحصول على بسبوسة طرية. 4- لا تقلبي كثيراً محتويات البسبوسة. كوب من السمنة المذابة (تكون دافئة فقط). تقدم باردة أو دافئة. في وعاء نقوم بإضافة الزيت النباتي مع السكر مع البيض وعلبة القشطة والفانيليا والباكينج باودر.

يضاف الزيت والماء، ثم تحرك المكونات جيدًا حتى تتجانس المكونات. للشربات: - كوب ماء + كوب سكر "لا يضاف ليمون لشربات البسبوسة لأنه بيكون سبب في جفاف البسبوسة بعد أن تبرد". المكونات: 2 كوب من السميد الناعم. ننزل بخليط الحليب الدافئ علي خليط السميد حتي تمتزج المكونات ونقلب ولكن لا نكثر من التقليب. مقادير شربات البسبوسة. ملعقتان كبيرتان من الطحينه.

طريقه عمل البسبوسه بالقشطه

عند الإنتهاء، يتم تقطيع البسبوسة على شكل ماسات صغيرة ويُعاد وضعها في الفرن لمدة 5 دقائق. نخرج البسبوسة ونقوم بإضافة الشربات لها وهي ساخنة. ثم نضـع اللوز بشكل متناسق فوق البسبوسه وندخلها الفـرن المسخن على درجه حراره 180 درجه مئويه لمده 40 دقيقة حتى يحمر وجه البسبوسة وتنضج. نضيف عليه سكر الباودر ونصف معلقة الفانيليا. بعد ذلك نضع الصينيه بالفرن على درجه حراره متوسطه لمده 30 دقيقه حيث نقـوم بتسويتها من اسفل و نتاكد من نضجها. ثم نقطع البسبوسه حسب الرغبه ونقوم بتزيينها بالفستق او اللوز او الفول السوداني او جوز الهند. يوضع على وجه الصينية فول سوداني أو أي نوع من المكسرات. يوضع الماء والسكر والليمون في إناء على النار ويترك لمدة 10 دقائق، ثم يوضع جانبًا ليبرد. في وعاء زجاجي أخر نضع كوبين السميد مع الباكين باودر ونحركهم مع بعض. 2 كوب من سميد البسبوسة (بدون أي أضافات). غطيها حتى تظل طرية وأتركيها تبرد قبل تقطيعها. فمن الأفضل أن تستغرق عملية فرك ذرات الدقيق بالسمن حوالي خمس دقائق وكلما زاد الوقت كانت النتائج أفضل، ولا بد في تلك الخطوة أن يتم بس وفرك الدقيق بالسمن بكل حذر وبرفق بين راحتيك حتى لا تحفزي دقيق السيمولينا على إفراز مادة الجلوتين ويظل محتفظاً بها في داخل ذراته ويراعى أيضاً أن يكون السمن دافئاً وليس بارد. تخفق الزبدة والسكر في وعاء متوسط الحجم.

علبة زبادي 200 جرام. تدهن صينية الفرن بالقليل من الزبدة، ثم تسكب العجينة السائلة. بواسطة خفاء يدوي نقوم بمزج المكونات ليصبحو مزيج واحد. في وعاء نقوم بسلق الفستق الحلبي لمدة 5 دقائق. الكثير منا لا يهتم بوضع القليل من البيكنج بودر مع البسبوسة، فالبسبوسة بالفعل لا تحتاج إلى مادة رافعة بالإضافة إلى وجود الزبادي الذي يحتوي على الخمائر التي ترفع البسبوسة، ولكن أهمية البيكنج بودر تكمن في كونه يساعد على أن البسبوسة تتشرب الشربات فتصبح طرية بشكل أفضل. ثم ضعي كوب القطر الساخن لها ثم قطعيها حسب الرغبة و يمكنكي تزين الوجه بالقول السوداني او جوز الهند مبشور. بعد تحضير الشربات بالطريقة المعتاد ذكرها وبمجرد خروج البسبوسة من الفرن نسقيها بكوب من الشربات الساخن مع تغطية الوجه حتى تظل محتفظة بطراوتها. مهم جدا أن يكون الشربات ساخن والبسبوسة ساخنة عند التشريب كما أن امتصاص البسبوسة للشربات علامة على نجاحها. ضعي وسط كل مربع حبة لوز. نخرج الهريسة بعد نصف ساعة ومن ثم نقوم بتقطيعها. ندخل الهريسة إلى الفرن مدة 30 دقيقة مُسخن من الأسفل فقط. ربع أو نصف ملعقة من عصير الليمون. فهى حلوى لذيذة تذوب في الفم، خاصةً مع الشربات والمكسرات. دهن الصينية بالطحينة مهم جدا لتحصلي على بسبوسة طرية من الداخل ومقرمشة من الأطراف (ولا تترك أثر في طعمها نهائيا).

نصفي الفستق الحلبي من الماء بواسطة شنوار ونضعه على سطح الهريسة.