رواية شادن وعماد , قصة ملامح الحزن العتيق – مدة طبخ الجريش

Sunday, 30-Jun-24 11:18:59 UTC

الخوف و لا تدلعت.. حكايات المدرسات الي ضاعت ارواحهن على الطرق البعيده. فتح الخط وهو يشوف اتصالها الثالث بإلحاح... قال بهدوء: الو.. ردت بلهفه وزعل وحرج: هلا عماد.. كيفك الحين.. قالوا لي انك تعبان. تنحنح عندها عشان تحس به. رجع نايف واخذ جاكيته وشماغه وطلع للحمام اللي يبعد عن المجالس بمسافه قصيرة..!

1. كيفية طبخ الجريش في قدر الضغط
2. التداوي بلا دواء - الدكتور امين رويحة
3. مرآة الزمان في تاريخ الأعيان وبذيله (ذيل مرآة الزمان) 1-22 ج2 - يوسف بن قز أوغلي/سبط ابن الجوزي

شادن حبيبتي انتبهوا منه.. ياخوفى لايقول انكم انتم الي ذبحتوها..! ان كان ودك ترسيني على كحلك. ضحك عماد قال: هههههههههههه والله ياانتي شاطه عشان خويتك. لها عم.. وولد عم.. هم اللي يخافون على عرضهم وشرفهم وبيوقفون صالح عن حده ويفكونها هي وامها منه.. رجع من عند البوابه بعد ماطلع يشوف من..! زفر بها ونزل الكريك ( اداة حفر) من يده..! طلعت العنود بنفس سرعتها اللي دخلت بها وقامت نوف وجلست.. نظرها شارد وعيونها زايغه وهي منهكه وتعبانه قالت بهمس: كل شي يهون مع مسفر يانورة.. قطعت كلامها والدموع تنزل من عيونها قالت نورة: ماتبين مسفر.. ؟ هاقومي واجلسي مع امي وابوي اللي قطعتي قلوبهم عليتس.. واكلي وخافي ربتس تراتس تذبحين نفستس وهذا مايجوز. والتفت على الصوت اللي زهمه من وراه.. : ياوليدي ارفق بنفسك تراك اهلكتها بالشغل. الله يسامحك ،: ما اقصد ياساره بس نخاف ربى يسخط علينا بسبب كلمتك.. : ادرى يافاطمة بس كيف اسكت هالخبلة الي و راك.. تكلمت اميره فتيات استهدوا بالله مو معقوله ياساره جميع ما شفتي نادية. طلع احمد وعماد جالس بمكانه يتبعه بنظراته ويتأمل حال احمد اللي زاد تذمره من زوجته.. وصل بالسيارة بسرعه ووقفها قدام المزرعه الصغيرة بمسافه قصيرة.. ونزل منها بدون مايطفي محركها.. انطلق يجري بلا اتجاه.. كل مافيه ينطق بنوف.. وصوته دوى بداخله لكنه عجز يطلع.. كانت عيونه تحوف المكان وتاكل ارض المزرعه اللي مافيها الا عدد قليل من النخل وحشائش قصيرة تغطي الأرض.. وصل للبير المسورة بشبك حديد من اجل لايطيح فيها انسان او حيوان يمر بالمكان.. سمع نورة تجري بين النخل والمكان قد اظلم والنور معدوم..! حك فهد شعره وزم شفايفه قال بخيبه: صادق.. اخخخخ بس.. لولا سالفة الطلاق ذي كان يمديها هانت. اخس عليك ماجيت عشاني يعني. يعني بكرة ولا بعده بتشوفينها..!

وقفت ليلى قالت: حدك عاد يافوزية تراك تلطشين بالكلام من يوم جيت انا ماقلت الا الصدق. ماراحت السالفه من باله للحين.. ضرب برجله على الارض بتوتر وهو يتذكر ان امه بتمشي لخاله اللي ساكن في الطايف.. وهو وراه مشوار لعزيمة واحد من اصحابه في الطايف.. مافيه فرصه يكلمها في الموضوع بهدوء الا في السيارة وهو مايبي يروح لخاله اللي كل ماشافه كل تعال املك لك على وحده من بناتي.. مستحي يقول لا ماابي من بناتك ويزعل خاله وخايف انه يوافق ثم يتوهق.. قال بندر وهو يتذمر: انا مواعد لي رجال في الشفا بعد المغرب... وش السواة.. ؟. بسرعه سحبت الصوفه اللي بعيد عن الباب بحيلها كله وكأن قوتها تضاعفت عشان تنقذ نفسها.. ثبتتها ورى الباب وانطلقت للحمام وجوالها في يدها.. اشوا ان مفتاح باب الحمام فيه.. اكيد نساه ولو خطر على باله انها بتدخل الحمام ماترك مفتاحه.. دقت على امها وهي ترتجف.. " يمه تكفين ردي.. لاتخليني بوضع مثل هذا ". ورى مارقدت مثل اللي رقدوا للعشا يوم دينك ازين من دينهم وتهتم بصلاتك اكثر منهم. بس حلف ان تكلمت ولا جبت سيرة صالح ليسوي اللي مانرضاه.. : حسبي الله ونعم الوكيل.. اش تتوقعين منه يايمه.. هذا صالح ماسكه مع رقبته ولو ضريناه راح يضره ويطالبه بفلوسه واخوك عاد يبيع ولده ولايفرط بريال حسبي الله ونعم الوكيل... اه بس ياويلي عليك يانايف.. وينك عنا يانايف تركتنا ولا ندري عنك..! تدعى و تسب فعمتها ام زوجها.. وبدون تربيت فاطمه مدرسة الدين لها و تلقينها محاضره طويله عريضه عن. ليتك تعلمت دينك من امي ياصالح الطالح.. شتان مابين الأرض والسماء ،. ردت وهي تحاول تنزل الفروة عن اكتافها وعماد يردها عنوة وعمد قالت: ابوي الله يرحمه هو اللي سماني الاسم هذا وامي اختارت اسم نايف. ان شاء الله انا وانتي بنفس الشهر. ياشيخه توكلي على ربك واسألي عنهم. ماينسى شياكة سامي والهدية اللي في يده وهو رايح يقابلها ومقرر انه ياخذها لشقته..! الا ماينتقم ربك منه.. : ماراح انتظر.. من بكرة بسكن مع البنات خلاص. ساد الصمت في السيارة مايقطعه الا تأفف فهد الدال على ملله وضيقة خلقه.. "خلاص اقتنعت..! قفلت وضمت الجوال على صدرها وكأنها تضمه من خلال جهاز الجوال.. قالت شادن باستغراب: يسأل عن عدنان.. ؟: ايوه يقول تذكرته وقلت اسأل عنه.

سم الله عدوك.. ابيك تسمح لي آخذ حرمتي الاسبوع هذا. سبَرْتها ( طليت عليها) قبل شوي مافيها شي. احلفي بس انهم ابتدائي.. اجل فيه غير الابتدائي يوم تكلفين على نفسك وتقولين ثاني ابتدائي ؟: هههههههههههههههههه حبيت اوضح لزميلتنا الجديده... يمكن تحسب ان عندنا متوسط وثانوي. اش قلتي.. ؟ ياربي مالقوا الا انتي.

طالعت منال فيها بنص عين قالت: حقتس وماجاتس نصه.. لاتحسبين حنان ماقالت لي عن جوالتس وخرابيطتس الوسخه. ليه.. ؟: طالع لي بكلام من راسه يقول ان خالد ماراح ياخذك وانه مو كويس. قاطعتها الام الثكلي و المكلومه و هي تهز راسها و تمسح خشمها بمنديل. الله يظهر الحق وينول كل مجرم جزاه. عقدت حنان حواجبها ووقفت قالت: خلاص سكتنا. وهو يراقبها بنظرة محبة وعرفان وبقلبه كالعاده امنيات انه يرد لها جمايلها عليه ويعينه ربه على كسب رضاها وودها.. دق التلفون وشادن نايمه على الكنبة اللي في الصالة..! ردت عليها شادن: نوف مين ؟: اقصد المديرة.. ؟: اسمها نوف.. ؟ لا لا ماتعرفني ولا اعرفها اول مرة اشوفها. تكلم ابو مشاري: بتوديها تزور ولدها. يالله يالله زعلنا ابو سعد. واكيد راح يداوم كمان في الليل. اليوم جايبه معي قصه حلووووه وممتعه وغريبه للكاتبه اقدار.

ركبت السيارة بجنب سارة في المرتبه اللي ورى قالت سارة بهمس: تدرين ان خالد بيجي اليوم عندنا.. : لاااه وانا اقول البنت نامت بدري ماشاء الله مو عوايدها وصاحية نشيطه ورايقه.. : ههههههههه عاد تصدقين..! اربع ساعات طويله و ممله و تعيسه مضت عليهم فالسيارة الواسعه. وانا امك علمتني ام نايف مير انا ماابي الناس تقول ولدهم باير مالقوا له الا المطلقه. اش دراك عن السبيل ترى ماشفتي فيها غير المدرسة والبيوت اللي بجنبها زي هذي.. باقي القرية وناسها مانعرف عنهم شي.. وصلوا المدرسة بعد جهد ونزلن قال ابو مشاري: انا بجلس مع الحارس واول ماتخلصون كلموني.. ردت سارة: ان شاء الله يبه... اعتقد ماراح نطول. مرتاحة و شبعانه نوم مو تعبانة و تخربطين و تنسين الي سويتية بدنياك.. شهقت فاطمه قالت استغفر الله العظيم ،. اخذت امها منديل ثاني من العلبة اللي على الطاولة وجلست تمسح عيونها وخشمها وكأن شادن شالت بعض حزنها وبكاها وخففت شي من اللي بقلبها.. قالت بصوت مبحوح: ابوها اليوم دخل علينا مو في عقله واخذ مني الخمسمية ريال اللي تركتيها عندي غصبا عني.. وهو خارج شاف ندى تبكي خايفه من صوته.. بكت وزاد نحيبها وكملت بحزن بالغ.. دفها ياشادن لمن شافها خايفه منه... طاحت على راسها ودخلت في غيبوبة وماطولت..! تثنت نادية على الأرض ووجهها ممتقع الوان ودموعها متجمده بمكانها والخوف يرجف بأطرافها قالت بخنقه: لا لا خلوني هنا مزنه روحي نادي المديرة..! تعجب لسؤالها وهو شاك انه سبب زعلها ،. ماعطتها سارة فرصه تكمل تخمينها لأنها دقت عليها.. : هلا سارة.. اسفه على الازعاج ادري تكلمين حبيب القلب..! وطلع يمشي في المزرعه بيختلي بنفسه وبالمنديل واللي فيه.. ماعتاد على الأجواء الباردة لأن جده شتاها ربيع وباقي فصولها حرارة ورطوبة..! أنا اعزك وأحبــك وأعشــق ترابك. ماتدرين كل شي مقدر ومكتوب ويمكن نصيبك يجيك اليوم وبكرة تتزوجين.

كملت مناحتها مع امها.. وكل و حدة تحاول تشيل الهم لوحدها و تستفرد بالحزن عن الثانية =.. بس و شلون و المصيبه و حدة و الهم واحد و الخوف مشتركات به مع الأسي و الحزن.. خساره اذا البنت فقدت عزها و سندها.. خساره اذا راح الأب و خطفة الموت بعز شبابة و عز حاجتها له.. وخساره اذا راح الاخ السند الي تحتاجة فظل وجود صالح السكير و ما تدري. وانهارت تبكي و راحت و خلتة اسف لحالها و محتار منها و من احدث كلمه اطلقتها …. طالعت في امها بعتب وقامت لخالها الجالس في مجلس الرجال لوحده. الحمد لله انو انتي اللي بتسكنين معانا مو غيرك.. والله محد يحن علي الا انتي وفاطمه ياشادن الباقين يخاصموني وهم يعرفون انو مو بيدي.. : ماعليك من سارة تراها دايما تزعل عشانك بس ماعندها اسلوب. نزلت غطاها وردت: عاد حلاة مدرسة السبيل هي ابلا سميحه. سحب يد شادن من سارة بقوة ورماها على الارض قال: ماتطلعين يعني ماتطلعين..!

طلعت امها من غرفتها وهي تشهق ووجهها متورم ويدل على انها ماتبكي من فعايل زوجها اللي شادن اعتادتها.. هالدموع غير.. وهالحزن غير.. ماقد شافته بوجه امها الا لمن توفى ابوها..! اخاف يستغل عدم وجودي في البيت ويسوي لها شي.. ثم والله والله يايمه مايشفيني فيه القتل. قام نايف ومعاه مازن راحوا عند ابو سلمان اللي محكوم عليه بالمؤبد لأنه قتل رجال اعتدى على بنته الصغيره وقتله وللحين مابلغ ولده السن القانوني حتى يشوفون رأيه يسامح ولا يأمر بتنفيذ القصاص فيه. رد ناصر بعصبيه: قومتهم يكسرون عنهم ويرقدون ساعة ساعتين موب النهار كله ويتركون طاعة ربهم. الله يخليه لكم.. والله ماانسى وقفات ابوك معانا.. بس ربي يفك سجن نايف ونفتك من صالح وانا اشوف القرية هذي اللي ماادري اش مصيري فيها. ؟ وكيف يجيك نقل من دون ماتطلبين.. ؟: ماادري الحين بلغتني المديرة وتقول ان جاها خطاب من الوزارة فيه نقلي لمدرسة تبعد عن هنا حوالي ستين كيلو. ليلى من يوم اخذت احمد وانا اشوف وجهها كل يوم..! اللهم أبدلهن داراً خيراً من دورهن وأهلاً خيراً من أهلهن. الحياة شقاء.. اليوم تحديدا ترغب فالبكاء اكثر من اي وقت مضي.. الطريق طويل.. واسبوع مضي قصير جدا جدا امام ما ستعانية فا لأيام القادمة.. فى الجيمس و النوم يغلبها و العبايه مضايقتها و الدنيا عليها زحمه.. تتخيل نفسها فسريرها و نايمة بكل راحة و هدوء بدون همسات اميره اللي. قفل جواله ودخل لخاله اللي لازال يهاوش فهد ويجاهده للقومة من النوم.. قرب عماد من فهد ولكزه برجله قال: استح على وجهك وقوم اذا منت خايف من ربي قوم عشان ابوك اللي رفعت سكره وضغطه.. فهد.. رفع صوته اكثر: فههههههههد.. يالله قوم فز. عدل عقاله على مراية المغسلة القريبه من الصاله ورد بصوت عالي يوصل لجدته الجالسة بصالتها: امر الله عاد ياام ناصر هذا شغلي اللي درسته لي سنين.. انتي بس ادعي لي وان شاء الله ماصاير لي الا اللي ربي كاتبه. دق جوالها في جيبها وطلعته وهي محرجه وشافت اسم نايف. سؤاله عادي ومتوقع بالنسبة لشادن وامها بحكم انهم خابزين محمد وعاجنينه ويعرفون طبعه زين.. ردت ببرود وكذب متقن: ثلاثه الاف ونصها يروح في القطه مع المدرسات والنص الثاني للسواق.

كان عماد مسند ظهره على المسنده وراه.. اول ماشافها عدل جلسته متفاجيء قال: تعالي هنا.. اشر لمكان بجنبه وجلست باستحيا وعلى وجهها ابتسامه خجوله.. شافت كيس الأدويه بجنبه قالت بهمس: كيفك اليوم.. ؟. الحين المشوار للاجواد بيفرق عن المشوار للسبيل.. حطت يدها على يد امها وضمت عليها بحب واطمئنان قالت: اصبري يمه بشوف اذا ابو مشاري سوى شي ولا امري لله والله يعيني. رن جوالها وطالعت الشاشة.. وتهلل وجهها.. فتحت باب غرفتها وعبايتها عليها وطرحتها على كتفها.. رمت اغراضها على سريرها ونزلت عبايتها وهي تسولف معاه: كنت اكلم مشاري.. : وش يقول لك.. ؟: كنت اسأله فينه له يومين ماشفته قال انه كان بالطايف..! بلعت ريقها ورفعت راسها لاحمد اللي قال: شادن تعرفين وش معنى اسمتس. سلام وكيفك ومن كنتي تكلمين.. ؟: لايكون تغار.. ؟: اما اغار عليك..! اكلوا مطب قوي وتجاوزه العم سعد بقدرة قادر وكل مدرسة صاحت.. الا فاطمة تتشهد وتسبح وتهلل.. امانادية المعروفة بخوفها المبالغ واللي محد يتحمله من البنات قعدت تصيح وكأن الموت قاب قوسين او ادنى منها.. كعادتها عند أي مطب ولا جمل او ناقه يقابلهم بالطريق. ردت نادية بعيونها ونظراتها اللي تنقلها مابين العقرب واميرة.. والضعف والخوف هم تعبيراتها.. تكلمت نورة: خلاص يانادية ربك حطها بعيون مسلمين الحين تجي الخالة تموتها انتي لاتخافين واطلعي ترى خوفتي البنات معاك.. وقفت عذبة ونزلت جزمتها ( الله يكرمكم) وخبطتها بقوة وخبرة وكأنه امر معتاده عليه.. قالت وهي تحركها بقطعة من كرتونة الطباشير اللي بجنب السبورة: خلاص ماتت. اليوم الثاني بالمدرسة وفي غرفة المدرسات تحديداً.. فاطمة وشادن يسولفون بود ومودة.. وسارة تمشط شعرها وتزبط مكياجها الخفيف... : عند جد تتكلمين.. يعني بنصير اربع.. ؟: ليه من غيري انا وانتي وناديه.. ؟: هذي سهير اللي جات امس.. فجعتها المسافه قالت انها بتسكن هنا اذا لقت احد يسكن معاها. نايف وين رحت يااخوي.

كان واقف ويدخن بشراهه. طلعت لجدتها وهي تضم على جوالها وشافت احمد طالع من عندها.. حست بمغص في بطنها وهي تتذكر كلام ليلى وتتخيل صورتها قدام عمها.. وش يقول عنها.. قال احمد والابتسامه على محياه: يااااهلااااا والله.. حيا الله بنت اخوي النوامه.. وش سالفتتس انتي وزوجتس نايمين من بدري كأنكم دجاج. ركب حمود سيارته وهو ساكت ومنزل نظره للأرض وركب عمه معه.. ونورة اخذت اختها وامها والعنود ووصلتهم للبيت.. نزلت نوف بمساندة نورة وامها وراها تشهق وتبكي بمرار وتهمس لها: امشي فضحتيني الله يفضح عدوتس. امتلا الجو روحانيه و هدوء و سكينة بفعل تسبيحات فاطمه و تهليلها و استغفارها. جلس ابو مشاري على الكنبه وهو تعبان قال: يامشاري ياولدي انا للحين ماادري عيب الرجال ايش بالضبط. وقف تفكيره عنها وصوت جواله يدق مرة ثانية.. ويعيد نفس الحركه ويحطه صامت.. اهتمامها فيه يثيره..! هزت راسها بتمشي ورجعت قالت: بتتقهوى هنا.. ليه ماتروح للمجلس عند عماني.. ؟: وليه مااتقهوى هنا مع جدتي واحمد.. ؟: بصراحه.. البيت هنا كله حريم وماني مستعده اتهاوش مع وحده منهم اذا شفتها.. رفع حواجبه باستغراب قال: لاوالله.. ؟ كل هذي غيرة.. ؟. قالته في نفسها وهي تحاول تبعد عن الحزن وتمني نفسها بشوفة بنت ولدها في القريب العاجل..!

اخذتها اميرة لغرفة المدرسات وجابت لها المديرة عصير ليمون تهدي فيها اعصابها..! ليه هي اللي تتنازل وهو مايقدِّر..! صوتة.. بكت و زاد نحيبها و كملت بحزن بالغ.. دفها ياشادن لمن شافها. طلع الدكتور من الغرفه و هو يشوفها مو معاة …. قالت حنان وهي قاعده ومتغطيه ببطانيتها وتطالع في مسلسل صعيدي ينعرض على قناة ابوظبي: انتي اصلاً كلتس على بعضتس ماتصلحين لنا. يشرد حتي الغنم الي حوالينا.. كتمت شادن ضحكتها حتي ما تحرج ناديه.. ودقتها بكتفها يعني اسكتى.. وابتسمت نوره الي تحس بالمعاناه من صوت ناديه و صراخها و الملل من كثرة.

كيلو جريش منقوع قبل التحضير بليلة كاملة. حضروا حلى لذيذ وسهل في عشر دقائق فقط! مرآة الزمان في تاريخ الأعيان وبذيله (ذيل مرآة الزمان) 1-22 ج2 - يوسف بن قز أوغلي/سبط ابن الجوزي. في قدر على النار، يُذوّب السمن البلدي أو الزبدة، ثم يضاف البصل المفروم ويقلّب. يساعد قدر الضغط على تسريع نضوج جميع المكونات ومن بينها الجريش. يُستخدم الجريش في المطبخ العربي لتحضير عدة أنواع من الأطباق كالجريش الكويتي، جريش بالدجاج، شوربة جريش، جريش بالحليب. أو من المحلات العربية.. أما اللبن موجود في والمارت وغيره باسم kefir?

كيفية طبخ الجريش في قدر الضغط

يقي الجريش من السمنة اذ إن تناول كمية قليلة منه تساعد على الشعور بالشبع لفترة طويلة. وأثناء طهي الجريش مع الدجاج حركيهم من وقت لآخر وأضيفي الماء عند الاحتياج. تحمير الثوم والبصل في الزبدة (الاحتفاظ بالقليل من البصل للتزيين) ثمّ إضافة الجريش، الكزبرة، معجون الطماطم، الملح، المرق والفلفل. كيفية طبخ الجريش في قدر الضغط. اللي يجربها يقولي رأيه بالطعم. كوبين من قمح الجريش. الجريش بحاجة لمدة تتراوح بين الـ 30 دقيقة والـ 45 دقيقة كحدّ أقصى لينضج في الكاتم. نقطع الدجاج إلى مكعبات، ثم نضيف الدجاج، ونقلبهم معاً حتى يتغير لونه. نصف ملعقة كبيرة من الكمون المطحون. متى يوضع اللبن على الجريش؟.

التداوي بلا دواء - الدكتور امين رويحة

نقلب اللبن الزبادي في وعاء ونضعه على الجريش المطبوخ ونقلبهم معاً على نار هادئة. تكفي لـ 4 أشخاص... أكمل القراءة... كيف أعمل الجريش بقدر الضغط - موسوعة - كله لك. ثم نضعهم في طبق التقديم فوق الجريش. يفصل الدجاج عن العظم ويفتّت، ثم يضاف إلى البصل في القدر، ويقلّب. نترك الجريش لمدة 5 دقائق. أحد أهدافي هالسنة اني أكمل تدوينة (منيو المدونة) وأوفر الوصفات لجميع الأطباق المذكورة في المنيو ليكون مرجع متكامل لكل أطباقي.. اخترت هالمرة: الجريش من أحب الأكلات الشعبية لي، وأفضل شخص يطبخها جدتي هيا الله يطول بعمرها بالعافية والسعادة،. اذوقه اذا طلع قوامه ذايب أضيف عليه كأس او كأس ونصف لبن.. اللبن أحطه آخر شي لأن لو حطيته في البدايه ماينضج الجريش بسرعة حسب ملاحظتي ، لكن البعض يحب يحطه من البداية مع الماء وينتظر أطول، أنتم بالخيار.. بعد اللبن أتركه على نار هادئه لحوالي عشر دقائق على الأقل ويكون جاهز، وممكن يترك على النار لوقت التقديم.. احب أقدم الجريش مع ليمون وشطه.. لكن ممكن اعيش بدون شطة أما اذا مافيه ليمون ما اصلح جريش???? ملعقة صغيرة من كلٍ من: - الكزبرة الناعمة. بالعافية عليكم... تواصلوا معي عبر: انستغرام وتويتر: arwa_alomrani@. التداوي بلا دواء - الدكتور امين رويحة. إليكم أنواع صوصات شيبسات جربوها اليوم! تحضير الحشو وذلك بخلط اللومي مع البصل الني وفركه باستخدام اليدين جيداً. ملعقة صغيرة من البهار المشكل.

مرآة الزمان في تاريخ الأعيان وبذيله (ذيل مرآة الزمان) 1-22 ج2 - يوسف بن قز أوغلي/سبط ابن الجوزي

شوربة الجريش باللحم. نضع الماء على الخليط ونقلبهم معاً، ثم نتركه لمدة 3 ساعات. يتم تسخين السمن في قدر الضغط ويُضاف إليه البصل حتى يتغير لونه، ثم نضيف الملح والفلفل واللومي. وبعدها يمكنك إضافة كوب حليب مع الجريش، وقمي بطهيه لمدة ربع الساعة. رشة من الملح والفلفل الأسود حسب الرغبة. ثم نضيف الجريش والدجاج إلى البصل ونقلبهم معاً لمدة 5 دقائق. إضافة الطماطم، الكمون، الكزبرة، البهار والملح وترك المرق يغلي على نار هادئة حتى يتضاعف حجم الجريش وينضج. بعد مايغلي الماء أضيف عليه الجريش والرز بعد ما أصفيهم من ماء النقع.. أتركهم لحد ما يبدأ الماء بالغليان مرة ثانية ثم أخفض النار الى نار هادئة وانتظر لحد مايذوب الجريش تماما ويصير ليّن وكل شوي ممكن ازيد مويه اذا حسيته يحتاج زيادة ، لحد ما احس انه صار شكله زي الجريش المستوي،. يساعد الجريش أيضاً في التخلص من الإمساك والغازات. ما هي مكونات بهار الجريش؟. يضاف القمح المكسر المنقوع والأرز المنقوع، ويقلّب. غسل الجريش ووضعه داخل قدر متوسط الحجم وغمره بالماء ثمّ تركه حتى غليانه على النار بحرارة متوسطة حتى نضوجه من 45 إلى 60 دقيقة ثمّ إضافة الماء حسب الحاجة.

10 فصوص من الثوم المهروس جيدا. غمر اللحم بالماء في القدر وإضافة القرفة، الملح والفلفل وترك اللحم على نار متوسطة لمدة ساعة أو إلى أن يبدأ اللحم بالنضوج. ربع ملعقة صغيرة من الكركم والكمون. أسباب ستجعلكم تتناولون الكركم كل يوم. أربع بصلات كبيرة مقطّعة إلى أرباع. ترك الشوربة حتى غليانها على النار لمدة من 8 إلى 10 دقيقة ثمّ إضافة الكريمة ووضع الشوربة في وعاء الشوربة وتزيين الوجه بالبصل. نصف كوب من الكزبرة الخضراء المفرومة ناعمًا.