8 مأكولات تساعد على شفاء الجروح / طريقة الزربيان بالدجاج

Sunday, 30-Jun-24 20:04:01 UTC

الغذاء له دور أساسي في العمليات الحيوية بالجسم، لذا فمن المهم اختيار نوعية الأطعمة بشكل صحيح، لكن ما حقيقة وجود أطعمة تساعد على التئام الجروح؟. تُعرف الخضروات الصليبية أو الكبيرة مثل القرنبيط والبروكلي واللفت بفوائدها الصحية الرائعة. الذي يساعد في التئام الجروح بشكل أسرع ويقلل من ظهور الندبات. 2] ومع ذلك ، فمن الأسطورة أن الاحتفاظ بشريحة لحم على الجرح سيساعد في الشفاء.

• عمل زربيان بالدجاج العدني
• بالدجاج اعملي زربيان الدجاج بطريقة سهلة وسريعة باستخدام حلة الضغط
• طريقة عمل زربيان الدجاج - قلم الطهي
• طريقة الزربيان بالدجاج باقل التكاليف واسرع الطرق بطعم لا يقاوم
• طريقة عمل زربيان دجاج عدني بالطريقة الأصلية

تعرف في ما يأتي على أطعمة تساعد على التئام الجروح: أهمية تناول أطعمة تساعد على التئام الجروح. يُعد البروتين من أهم العناصر الغذائية الذي يساعد في التئام الجروح، فهو يساهم في بناء الأنسجة، والمحافظة على توازن السوائل، وتقوية المناعة، كما يعد مهم في نقل الأكسجين. الأطعمة الغنية بالفيتامين ج. وعلاوة على ما ذكر، تحتوي هذه الخضروات على مجموعة من العناصر الغذائية التي يتوق إليها جسمك أثناء التعافي مثل فيتامين سي وفيتامينات B. 6- الفيتامين C. الفيتامين C ضروري لتضميد الجروح واعادة بناء نسيج الندبة. الإكثار من شرب السوائل بين الوجبات مع أهمية استشارة الطبيب حول كمية السوائل التي تناسب وضعك الصحي، وما الأنواع المفضلة منها.

يعتبر الكركم من التوابل المعروفة التي تستخدم شعبياً لعلاج الجروح. لقد ثبت أن الأيزوثيوسيانات تساهم بتعزيز صحة المناعة عن طريق قمع الالتهاب وتفعيل الدفاعات المناعية والتخلص والقضاء على الخلايا المصابة. البيض يُعد مصدرًا للبروتين عالي الامتصاص عالي القيمة الغذائية ويحتوي على 6 جرامات لكل بيضة كبيرة من البروتين، وبالإضافة لاحتواءه على عناصر تدعم صحة المناعة والتئام الجروح. الدهون (المكسرات والزيوت والأسماك). الأطعمة الغنية بالبروتينات. تساعد الأحماض الدهنية في بناء أغشية خلايا النسيج الجديد؛ لذا ينصح بإدخال الدهون الصحية إلى نظامك الغذائي، مثل: الأجبان، والألبان، والزبادي، والزيوت المستخدمة في الطبخ فهي أطعمة تساعد على التئام الجروح. منتجات الألبان مثل الحليب واللبن يمكن أن تساعد في عملية الشفاء من الجروح نتيجة لتركيزات عالية من البروتين والزنك. ويمكنك مطالعة مقالنا المفصل عن الكبدة التي هي من أعضاء الحيوانات ومدة غناها بالمغذيات. البروتين يتشكل من أحماض أمينية، وأحماض أمينية معينة فقط تلعبة أدوارًا في شفاء الجروح والوظائف المناعية. ومع ذلك، لم تثبت الأبحاث العلمية إلى اليوم دور البروتينات الموجودة في الحليب من حيث التئام الجروح.

كما والخضروات الوقية تعتبر غنية بالبولي فينولات المضادة للأكسدة والتي لها قدرات قوية مضادة للالتهاب وداعمة للمناعة. الدواجن مثل الدجاج والديك الرومي والبط والإوز تحتوي على الجلوتامين والأرجينين وهما حمضان أمينيان يساهمان في التعافي وشفاء الجروح. يوجد العديد من المصادر الغذائية التي يمكنك تناولها للحصول على كمية كافية من البروتين خلال يومك سواء من مصادر نباتية أو حيوانية، منها الآتي: - اللحوم الخالية من الدهون. المحار مليء بالعناصر الغذائية وعلى وجه الخصوص الزنك الذي قد يعزز التعافي. الخضروات الورقية الداكنة. يوجد العديد من خيارات الأطعمة تساعد على التئام الجروح والتي تعد مفيدة للصحة، نذكر منها الآتي: 1. هناك العديد من المواد الغذائية التي تسرع الشفاء من الجروح ، سواءً كانت عميقة أو بسيطة. 5-2 جرام لكل كيلوجرام من وزن الجسم بعد الجراحة. نصائح عليك اتباعها لتسريع التئام الجروح.

لو كنت أجريت عملية جراحية وأنت الآن في فترة النقاهة، فإن جسمك يحتاج إلى بروتين أكثر بكثير من النسبة اليومية الموصى به التي ترتبط بوزنك ونشاطك وتعادل عادتًا 0. أطعمة عليك تجنبها عند التعرض للجروح. ببساطة ضعي عجينة من الكركم على الجرح ولفيها بقطعة قماش للشفاء العاجل. تعتمد الحاجة اليومية من البروتينات على العمر، والجنس، والنشاط اليومي، كما قد تحتاج إلى زيادة كمية البروتين في غذائك عندما تتعرض للإصابة بجرح ما. وخلال أوقات الإجهاد والمرض والجراحة والإصابة قد ينفذ الأرجينين من الجسم على معدل سريع، مما يجعل هناك حاجة للحصول عليه من الغذاء في كل الأوقات وإلى تنويع مصادر البروتين لتحصيل الأحماض الأمينية المطلوبة. يحتوي العسل على كميات ضئيلة من الفيتامينات والأحماض الأمينية التي يمكن أن تساعد في تقليل الالتهاب والألم والتورّم. توفر هذه المواد الغذائية الفيتامينات والمعادن الضرورية التي تساعد في الشفاء الأسرع للجروح والأداء السليم لأنظمة الأعضاء البشرية. خصائصه المضادة للبكتيريا تمنع عدوى الجروح.

تحتوي الخضروات الورقية ذات اللون الأخضر الداكن على فيتامين ك، الذي يلعب دور مهم في عمليات التخثر، لذا فهي تعد من ضمن أطعمة تساعد على التئام الجروح، نذكر منها ما يأتي: - الخس. الزنك خاصةً ضروري لوظائف مناعية صحية. مضادات الأكسدة هي قوة التغذية التي تساعد الجسم على إصلاح الضرر وعلاج الجروح أيضًا. مما يعادل 105-135 جرامًا لشخص وزنه 68 كجم. التناول الغير كافي من السكريات والنشويات قد يضعف من سرعة التئام الجروح وبالتالي يؤخر الشفاء. تحتوي اللحوم على كمية كبيرة من البروتين والزنك، وبالتالي ، فإنه تساعد في تسريع عملية شفاء الجروح. تشمل الدهون الصحية: كما توفر لك الدهون مصدرًا طويل الأمد للطاقة. يساعد فيتامين A، وهو ضروري للاستجابة المناسبة للخلايا المناعية في تثبيط الخلايا الالتهابية ومفيد لصحة الجلد والتئام الجروح. أن مادة الكركمين الموجودة في الكركم هي مضادة للأكسدة وتساعد في تقليل الالتهابات وتسريع عملية الشفاء. ويجدر الذكر أن أعضاء الحيوانات تعتبر مصدرًا حسنًا للبروتين الضروري في نسبة عالية للتعافي بعد الجراحة والمرض. من المهم الانتباه لطبيعة الأطعمة التي تتناولها عند تعرضك لجرح نتيجة حادث أو عملية جراحية، فهي تساهم في التئام الجروح ما يجنبك خطر الإصابة بالعدوى. عند تعرضك لجرح معين يبدأ الجسم باستهلاك العناصر الغذائية، مثل: البروتين، والدهون، والكربوهيدرات، ومضادات الأكسدة لتكوين نسيج جديد، إذا استمر استهلاك الجسم للعناصر الغذائية دون التعويض عنها عن طريق الغذاء، فهذا يسبب فقدان للكتلة العضلية وبطء في التئام الجرح.

لذلك، على الأشخاص الذين يعانون من الجروح تناول كميات وافرة من الجوافة والليمون والبرتقال والتوت البري والفراولة والأناناس وفاكهة الكيوي والبروكلي والقرنبيط والطماطم والسبانخ والملفوف والمواد الغذائية الأخرى التي تحتوي على فيتامين سي. تحتوي الخضروات الصليبية على الجلوكوزينات وهي مركبات يحولها الجسم إلى أيزوثيوسيانات. خيارات أطعمة تساعد على التئام الجروح. يعمل الجلوتامين على توفير حماية خلوية خلال الجروح مثلًا والأمراض، أما الأرجينين فيساهم في تكوين الكولاجين والتئام الجرج الجراحي والتماثل للشفاء.

وقد يدعمون تعزيز الالتئام وتحسين الصحة العامة وتسريع التعافي بعد الجراحة بفضل مجموعة متنوعة من الفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة. الخضروات الداكنة غنية بفيتامين سي والمنجنيز والمغنيسيوم والفولات وفيتامين A، ، وجميعها أساسية لتعزيز الوظائف المناعية والصحة العامة. يعد فيتامين ج من العناصر الغذائية التي تساهم في تسريع شفاء الجروح، ومن أهم مصادره ما يأتي ذكره: - الحمضيات. كما أن الدهون ضرورية لتقوية جهاز المناعة وتقليل فرص الإصابة بالعدوى. يستخدم السمن المصنوع من حليب البقر، على خصائصة المتميّزة في علاج الجروح. تأكّد الأبحاث العلمية أن الزنك يساعد على تسريع عملية التئام الجروح وتشمل الأطعمة التي تحتوي على الزنك منتجات اللحوم والمحار والمأكولات البحرية الأخرى ولحم البقر والدجاج وغيرها ومنتجات الألبان والقمح الكامل والفول والعدس والمكسرات المختلفة. وفقاً للبحوث المنشورة في المجلة الدولية للعلوم الصيدلانية والبحوث، يساعد السمن في إغلاق الجروح وتجديد الخلايا حولها وبالتالي تسريع عملية الشفاء. لذا فإن الغذاء يلعب دور مهم في سرعة التئام الجروح، ومدى قوة النسيج الجديد، وحمايتك من الإصابة بالعدوى. وتشمل الفواكه التي تحتوي على مضادات الأكسدة: يعتبر التوت أيضًا مصدرًا ممتازًا لفيتامين سي. أعضاء الحيوانات هي من ضمن أكثر الأطعمة تغذيةً وبإمكانها تعزيز العدبد من الوظائف المناعية لاحتواءها على مغذيات داعمة للمناعة وتشمل فيتامين A، والحديد والزنك وفيتامين B، كما والنحاس وكلها ضرورية لتكوين الأنسجة الضامة والكولاجين.

فتوفر الكربوهيدرات الطاقة التي تحتاجها خلاياك للشفاء وتوفر أيضًا إنزيمات مثل الهيكسوكيناز وسيترات سينثيز التي تساعد في إصلاح الجروح. تساعد الدهون الصحية جسمك على امتصاص جميع الفيتامينات اللذيذة التي تحصل عليها من الفواكه والخضروات. قد يسبب تأخر التئام الجروح مضاعفات خطيرة، يوجد بعض الأطعمة التي ينصح بتجنبها حتى لا تعيق عملية الشفاء، منها الآتي: - المشروبات الغازية. الخضروات الورقية الداكنة مثل السبانح والسلق والملوخية والجرير تعتبر غنية بالمغذيات التي تقلل من الالتهاب وتعزز القدرة المناعية وتحسن الشفاء الجراحي مما يجعل من الخضروات الورقية الخيار الأكثر مناسبة لتعزيز عملية التعافي. ويوفر كل ست قطع من المحار متوسط الحجم أكثر من ثلاثة أضعاف من القيمة اليومية للزنك. فتحتوي العديد من أنواع الدهون والمكسرات على نسبة عالية من فيتامين E، وخاصة اللوز. قد لا يكون المحار هو الخيار المناسب للحوامل والمرضعات ولمطالعة قائمة بأشهر الأطعمة الممنوعة خلال الحمل والرضاعة انتقل عبر الرابط. وقد يساعد المعدن الشارد "الزنك" كذلك في تسريع الشفاء وتعزيز التئام الجروح، مما يجعل المحار رائعًا للتعافي من الجراحة. 8 جرام لكل كيلوغرام من وزن الجسم. تلعب الأطعمة الغنية بالمعادن دور مهم في التئام الجروح، حيث تساهم المعادن، مثل: الزنك، والحديد في الوقاية من العدوى، وتقوية بناء النسيج، ومن أهم مصادرها الآتي: - اللحوم الحمراء. البطاطا الحلوة مصدر غني بفيتامين أ ، وفيتامين ب ، وفيتامين ج ، المعروف بتسريع التئام الجروح. والأبحاث تظهر كون البولي فينولات بما في ذلك الكيرسيتين، والتي تعتبر الأوراق الخضراء غنية به من الممكن أن يثبط إنتاج البروتينات الداعمة للالتهاب في الجسم. تجنب الأطعمة غير الصحية، مثل: الأطعمة الغنية بالسكريات، والأملاح، والمقليات، والبسكويت.

ومن المغذيات التي يحتويها البيض، فيتامينات A و B12 ومعادن ذائبة تشمل الزنك والحديد والسيلينيوم وكلها لها أدوار في المناعة والالتئام الجراحي وتعزيز الصحة العامة وخفض احتمالية العدوى. يعتبر تناول الأطعمة الصحية عالية الكربوهيدرات مثل البطاطا الحلوة أمرًا مهمًا للتعافي. تسبّب الاصابات بالجروح احياناً بالندوب، وما تتناوله يحدث فرقًا كبيرًا بالنسبة لعملية الشفاء وسرعتها. بالإضافة إلى تناول أطعمة تساعد على التئام الجروح، إليك في ما يأتي أهم النصائح لتسريع التئام الجروح في الآتي: - التنويع في الأطعمة التي تتناولها على مدار اليوم حتى تأخذ جميع العناصر الغذائية المهمة، مع محاولة أخذ سعراتك الحرارية كاملة. توصي الجمعية الأمريكية لتعزيز التعافي بتناول 1. ضبط مستوى السكر لديك إذا كنت تعاني من مرض السكري؛ لأن القراءات المرتفعة قد تبطئ عملية الشفاء. من الضروري تناول الكربوهيدرات، مثل: الخبز، والأرز حتى يستخدمها الجسم لإنتاج الطاقة بدلًا عن استهلاك البروتينات المهمة في عملية التئام الجروح.

هناك أطعمة ستزود جسمك بالطاقة والتغذية التي يحتاجها لمحاربة الالتهابات، وتسريع الشفاء، حيث في هذا المقال جمعنا لكم مجموعة من الأطعمة التي تساعد على تعزيز عملية الشفاء سواء بعد مرض أو جراحة تشمل جرح كبير أو حتى صغير، وقد ضمنا أكثر الأطعمة المدعومة بدلائل علمية دراسية. أظهرت الأبحاث أن فيتامين سي مفيد في إعادة بناء الكولاجين والأنسجة الرخوة ، مما يعني أن موقع الجرح سيشفى بشكل أسرع. تعد البطاطا الحلوة من مصادر الكربوهيدرات المغذية المليئة بالمركبات النباتية المضادة للالتهابات والفيتامينات والمعادن كذا وتحتوي على فيتامين C والكاروتينات والمنجنيز مما يسهم في تعزيز الاستجابة المناعية ومساعدة الجسم على التماثل للشفاء. وقد تساعد مكملات البروتين الغذائية على تحصيل نسبة البروتين المطلوبة ولو كنت من النباتيين فبإمكانك مطالعة اقتراحتنا لأفضل المكملات البروتينية النباتية من خلال الرابط.

ثلاث حبات متوسطة الحجم من البصل (مقطّع إلى شرائح). ملعقة كبيرة من بهارات البرياني حسب الرغبة. كوب زيت نباتي؛ لقلي البصل.

عمل زربيان بالدجاج العدني

يوضع في الخلاط كلٌّ من باقي البصل والثوم والزنجيل والزبادي، كما يضاف كوب من الماء ويخلط جيدًا. يقلب البصل في قدر به قليل من السمن أو الزيت، ثم تضاف الخضار المفرومة، وتقلب مع البصل. ملعقة صغيرة من بودرة الزنجبيل. إليكم 3 خلطات طبيعية لتنظيف صواني الفرن من البقع. كوبان من أرز بسمتي طويل الحبة مطبوخ نصف نضجة. تقلى شرائح البصل في القدر نفسه، حتى يتغيّر لونها، ويترك القليل منها جانبًاللتزيين، ثمّ يوضع الدجاج في القدر مع البصل المتبقي. عندما يبدأ الدجاج يكّتسب اللون الذهبي، تضاف البهارات المطحونة والملح والفلفل الأسود ويقلب. عمل زربيان بالدجاج العدني. طريقة تحضير صلصة السحاوق اليمنية. أرز الزربيان العدني مع الدجاج. يسلق الأرز، في نفس الوقت وفي قدر آخر، حتى يصل مرحلة نصف استواء، عندها يضاف إلى الدجاج بنفس القدر، ويغلق القدر جيدًا وتترك المكونات على نار هادئة، حتى تنضج تمامًا. مغسول ومنقوع لنصف ساعة 3 أكواب.

بالدجاج اعملي زربيان الدجاج بطريقة سهلة وسريعة باستخدام حلة الضغط

أربعة فصوص من الثوم. 1 ملعقة كبيرة من الزنجبيل. و يترك لمدة ساعة تقريباً. يضاف خليط البصل على الدجاج ثم ماء ساخن ويغطى حتى يستوي الدجاج. طريقة عمل الزربيان اليمني بالصور: وصفة ولا أشهى شاركتنا إياها صديقة الموقع. نضع ملعقة كبيرة من الزيت الكبيرة في قدر، ثم نضيف إليها نصف كميّة الأرز المسلوق ونسكب فوقه مزيج الدجاج ونضع كمية الأرز المتبقية كطبقة لتغطي الدجاج. يرفع المزيج بعد ذلك عن النار، و يترك ربع ساعة، ثم يقلب في صينية التقديم الواسعة، ويقدم مع الدقوس. وضع القليل من البصل المقلي فوق الدجاج، ثم إضافة كمية الأرز المسلوق كاملة، وتوزيعه بالتساوي فوق الدجاج. حبة من الليمون الحامض المجفف. كوبان من الأرز، منقوع ومصفى من الماء. تحميل طريقة عمل الزربيان بالدجاج المدخن الشهي Mp3 Mp4 سمعها. طريقة عمل زربيان الدجاج - قلم الطهي. حبتان من البطاطا كبيرة الحجم مقشرة ومقطعة لمكعبات كبيرة بنفس حجم الدجاج. أي نوع من السمك مقطع ونظيف.

طريقة عمل زربيان الدجاج - قلم الطهي

أربعة أكواب من الأرز البسمتي (المغسول والمصفّى). 1ملعقة صغيرة من الملون الغذائيّ أصفر اللون. ملح وفلفل وكمون وهيل وقرفة وقرنفل وماء الزعفران. من الآخر أطيب وأسهل وصفة مندي يمني مدخن في البيت.

طريقة الزربيان بالدجاج باقل التكاليف واسرع الطرق بطعم لا يقاوم

إضافة البطاطا المقطعة وتقليبها مع الدجاج. 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. يوضع الأرز في الطبق وفوقه يرتب الدجاج، أما المكونات التي طهيت مع الدجاج بأسفل القدر، تنشل وتوضع فوق الدجاج والباقي يوزع على الأرز، ثم يرش الزبيب و اللوز والبازيلاء على الوجه للتزيين، حسب الرغبة، ويقدم طبق الأرز والدجاج ساخناً. نحمي الزيت النباتي في قدر عميق ونضع فيه جوانح البصل حتى تكتسب لوناً ذهبياً ونصفيها من الزيت ونضعها جانباً. علبتان من الزبادي، حجم صغير أو واحد كبير. رأس من البصل حجم كبير مقطّع لشرائح رفيعة. رشة من الزعفران حسب الرغبة. لبن زبادي: 2 ملعقة كبيرة. طريقة عمل زربيان دجاج عدني بالطريقة الأصلية. القليل من الزعفران المنقوع في ربع كوب من الماء المغلي. يشعّل الفحم ويوضع في قليل من الزيت في طبق صغير فوق الأرز ويغطى جيدًا ليكتسب الزربيان طعمَ الشوي. نضع الرز ونحرك ونتركه حتى ينضج قليلاً وليس بشكل كامل. يقلى الدجاج والبطاطا بنفس القدر، حتى تتكون قشرة ذهبية فوقهما وليس بالضروري نضجهما، ثم يخلط البصل مع الدجاج والبطاطا. ربع كوب كزبرة طازجة مفرومة.

طريقة عمل زربيان دجاج عدني بالطريقة الأصلية

طريقة تحضير الزربيان باللحم. زربيان بالدجاج العدني. علبة من معجون الطماطم. نصف كيلو غرام من الطماطم. رشة من الفلفل الأسود حسب الرغبة. رشة من الملح (حسب الذوق). نضع كمية الماء المتبقية مع الملح في وعاء آخر ونغلي الماء على النار ثم نضيف الأرز ونطهوه على نار متوسطة لمدّة عشر دقائق، أي يجب عدم طهيه بشكل كامل، ثمّ نصفي الأرز من الماء. 5 حبات بصل مقطعة جوانح. يقلى رأس من البصل حتى يتحمر. وضع ماء مغلي في قدر آخر، لتحضير الأرز، وإضافة ربع كوب زيت نباتي، وملعقة كبيرة ملح.

أربع حبّات من كبش القرنفل. يضاف اللوز لتزيين الطبق، وإذا استخدم دجاج منزوع الجلد ولبن قليل الدسم وزيت بدلًامن الزبدة، يكون الطبق صحي وخفيف. نصف ملعقة صغيرة من الكزبرة جافة حسب الرغبة. عند التقديم نحضر فحمة ونضعها على النار قليلاً، ثمّ نغطيها بقطعة من السلفر، ونضعها في نصف قدر الأرز، وذلك حتى يتشرّب نكهة الفحم والشواء. نصف ملعقة صغيره زعتر (حسب الرغبة). بعد أن نضج الدجاج نضعه في صينية عميقة مع الصوص ونضع فوقه الرز وبقية البصل المقلي وماء الزعفران ونتركه على نار هادئة لمدة ربع ساعة. 12, 384 عدد المشاهدات. ترفع قطع الدجاج من القدر، وتوضع في وعاء جانباً. فلفل أسود: ملعقة صغيرة.

بعد أن نضجت المكونات جيداً نضع الفحم الساخن في منتصف الرز داخل ورق قصدير ونصب عليه زيت بارد ونغطي القدر جيداً ونتركه حوالي عشر دقائق. الطاقة||229 سعرة حرارية|. مفروم فرماً ناعماً ومخلوط مع ملعقة كبيرة من الهال البودرة رأس. يقي من الإصابة بالأنيميا ويعزز كرات الدم الحمراء ويزيد إنتاجها ويقلل من الإصابة باقى الدم. الكمون: 2 ملعقة كبيرة.

نسخن الزيت في قدر كبير ونضيف البصل لمدّة أربع دقائق حتى يذبل، ثم نضيف قطع الدجاج والبطاطا الكاملة (مقشّرة) وتنحرّك المكونات عشر دقائق حتى يتغير لون الدجاج. ",, Retrieved 29-11-2019. وضع القليل من البصل المقلي فوق الأرز. نقلب المكونات ونسكبها في طبق التقديم ونزين بالمكسرات وبذلك يكون طبقنا جاهزاً. طريقة عمل الزربيان العدني. ينقع الزعفران جانبًا، بالقليل من الماء الساخن. نضع في الخلاط الكهربائي كلاً من اللبن الزبادي وثلاثة أرباع كمية البصل المقلي والثوم والزنجبيل والكزبرة اليابسة والبهار المشكل وعود القرفة والهيل والزعفران والفلفل الأسود والكركم والكمون وبودرة الماجي ونخلط المكونات حتى تمتزج. بعد ذلك نقوم بوضع الدجاج مع تقشير البطاطس ووضعها على الدجاج لمدة لا تقل عن 8 دقائق حتى يتغير لونها. صفّي الأرز وأضيفيه إلى مزيج الدجاج. نصف ملعقة من القرفة المطحونة. فنجان من الحليب، أو ماء ساخن منقوع فيه ملعقة صغيرة من الكركم. ملعقتان كبيرتان من الزيت. يحتوي زربيان الدجاج على مكونات بسيطة وغير مكلفة ومتوفرة في كل منزل هيا بنا نتعرف عليها وهي كالتالي:-.

إضافة الفلفل الأسود، والكمون، والكركم، والبهار المشكل، وحب الهيل، وعود القرفة، والقرنفل، وورق الغار، والملح، وتقليب الدجاج مع البهارات جيداً. وصفات بان كيك بدون بيض سهل وسريع ولذيذ! وضع كوب زيت نباتي في قدر مناسب وتسخين الزيت. نستخدم نفس الزيت لتقلية قطع اللحم، مع بصلة مفرومة، ثمّ نضيف القليل من الملح، ونتركها على النار حتى تجفّ الماء عنها. 1 ملعقة صغيرة كزبرة يابسة. في قدر على النار نضع البصل المقطع مع القليل من الزيت ونحركه حتى يصبح لونه ذهبياً داكناً. يوضع الزيت في طنجرة على النار، ثم يقلب فيه البصل والثوم والبهارات.