طريقة عمل معمول العيد بالتمر هش ولذيذ

Saturday, 18-May-24 15:09:39 UTC

تقطيع العجينة إلى كرات صغيرة وعمل تجويف في الكرة ثمَّ وضع قطعة من التمر وعملها على شكل كرة ووضع الكرة في قالب المعمول والضغط عليها. نُدخل صينية المعمول إلى الفرن المسخّن مسبقاً على حرارة 180درجة، ونتركها لمدة ثلث ساعة حتى تنضج ويصبح لونها ذهبياً. وضع أقراص المعمول في الصواني مع ترك مسافة بين الأقراص ثمَّ خبز المعمول لمدة اثنتي عشرة دقيقة إلى أن يصبح مائل إلى اللون الذهبي الفاتح وترك المعمول في الصواني إلى أن يصبح باردً تماماً.

نضع مقدار ملعقة كبيرة من حشوة التمر في الفجوة. طريقة تحضير الوصفة: المرحلة 1: - قومي بإذابة السمن في الميكروويف أو الموقد ولكن لا تدعيه يسخن كثيرا أو يغلي. 1 ملعقة كبيرة حليب جاف. ملاحظة 1: يستخدم مسحوق محلب لتوابل المعمول.

ملاحظة 4 و قسمي الحشوة إلى 24 كرة. أضييف الفانيليا وماء الورد وماء الزهر للنكهة إذا رغبت في ذلك. ربع كوب من ماء الزهر. مكونات تحضير الكيك: ـ كوب حليب. نضرب قالب المعمول على سطح صلب لإنزال حبة المعمول. نغطي العجينة ونتركها لمدة لا تقل أربع ساعات حتى ترتاح. وضع كلٍ من: البيكنج باودر، الملح، الطحين في طبق عميق أو على قطعة من ورق الزبدة ونخل المكونات معاً ثمَّ وضعه جانباً. أربع ملاعق كبيرة من الزبدة المذابة. ملعقة صغيرة من زيت الذرة. كوب من الفستق الحلبي المجروش. 1 1/2 كوب (150 جم) جوز.

ملعقة صغيرة من البيكنج بودر. 5 كيلو كالوري | الكربوهيدرات: 32. منشنو اللي تبونهم يسونها لكم🤍✨. تشكيل المعمول و خبزه. نضيف الزبدة، ثمّ نعجن المكوّنات جيداً بأيدينا حتى تتجانس. نصنع فجوة في كرة العجين ونحرّكها بطريقة دائرية. نضيف البيضة والفانيليا ثم نعيد الخفق مرة اخرى حتى تختفي البيضة وتتجانس المكونات. مكوّنات الحشوة: - ثلاثمئة غرام من التمر المنقوع بالماء والمصفى. 2 ملاعق طعام من الشراب البسيط. 2 جم | الدهون: 12 جم | الدهون المشبعة: 7.

نضيف مزيج الطحين، ثمّ نخلط جميع المكوّنات مرةً أخرى على سرعة خفيفة للحصول على عجينة ذات قوام متماسك. إنه تقليد لاستخدامه ، ولكن يمكنك استخدام المصطكي المسحوق أو القرفة أو تخطيها بالكامل. 1/2 ملعقة طعام محلب. عدد الحصص||عشرة إلى اثني عشر شخصاً|. ـ نضعه في الفرن وقد تم تسخينه مسبقاً على درجة حرارة 180 مئوية. نخلط المقادير الجافة مع بعضها " الدقيق والبيكنج باودر والملح والحليب البودرة". أفضل طريقة لإعداد الكيك الطري الهش في البيت بخطوات ناجحة: ـ يجب الحرص على اختيار نوع من الدقيق الفاخر ونخله مرتين قبل استخدامه. مدَة الطهي||عشرون دقيقة|. مكونات عجينة المعمول: - كوبان وربع من الطحين. كوب من السكر الناعم. غطيها واتركيها لمدة ساعة. ربع رشة صغيرة من الملح. تثبيت الرف الشبكي في منتصف الفرن ثمّ تسخين الفرن إلى درجة حرارة مئة وثمانين درجة مئوية.

إضافة الطحين وتقلّيب المكونات لمدة دقيقتين إلى أن يتم تكوين عجينة متماسكة. ملاحظة 3: يتم صنع شراب بسيط عن طريق غلي 1 كوب سكر + 1 كوب ماء و 1/2 ملعقة صغيرة من عصير الليمون ، ثم تقليل الحرارة ويترك على نار خفيفة لمدة 10 دقائق. حبّة من المستكة المطحونة. امزجي الشراب ثم أضيفي الحليب شيئًا فشيئًا حتى تشعري بالعجين طريًا ويتدحرج جيدًا إلى كرة. نصب السمن المذاب ونخلط جيداً. ثم قسمي العجين إلى 24 كرة. تحضير العجينة: - نضع في وعاء السميد، والسكر، ودقيق الفرخة، والمستكة، والمحلب، وماء الزهر، وماء الورد. ملعقه صغيره بيكنح بودر. اخبزيها على الرف الأوسط لمدة 10 دقائق ثم ضعيها في الأعلى لمدة 7-10 دقائق أخرى حتى يصبح لونها ذهبياً قليلاً. ست ملاعق كبيرة من مربى المشمش. تحضير العجينة: - وضع كلٍ من: السكر، البيكنج باودر، الملح، الهيل والطحين في وعاء الخلاط وتشغيله على السرعة المتوسطة لبضع ثوانٍ ثمَّ إضافة السمنة والزبدة وتشغيل الخلاط إلى أن يصبح الخليط كالخبز المفتت. نضع الحشوة ثم نشكل المعمول وندخله إلى فرن مسخن مسبقاً حتى يحمر ومن ثم نشعل الشواية لدقيقتين حتى يحمر الوجه. يسخن الفرن على درجة حرارة 175. مدَة التحضير||دقيقتان|.

كوب من الزبدة اللينة. نضيف ربع كوب زيت ونخفق ثم نضيف المكونات الجافة بالتدريج مع الخفق حتى تتكون عجينة لينة قابلة للتشكيل، نتركها جانباً لترتاح. يغطى ويبرد في الثلاجة طوال الليل أو حتى 3 أيام. السعرات الحرارية: 249.

ـ نقوم بإحضار قالب تم دهنه بكمية من الزيت والدقيق ونضع به الخليط.