صلصة البشاميل بحليب البودرة

Saturday, 18-May-24 13:12:02 UTC

نصف ملعقة من الملح مع نصف ملعقة من الفلفل الأبيض ورشة جوزة الطيب المطحون. يُرفع البشاميل عن النار ويُضاف إلى الوصفة المراد تحضيرها. نقلب جيدًا لنتخلص من جميع كتل الدقيق، وننتظر إلى إن يُصبح خليطًا كثيفًا وناعمًا. نخلط الماء مع الحليب البودرة ومرقة الدجاج جيدًا ومن ثم نُضيفه على الطحين. استخدمي الصلصة لتحضير وصفاتك المفضلة. تعتبر طريقة البشاميل بالحليب المجفف من ألذ الوصفات التي نقترحها في العديد من الوصفات ، وسواء كنت تحضر المعكرونة أو الفطائر أو غيرها من الأطباق التي تتطلب صلصة بيضاء ، يمكنك استخدام الوصفات أدناه لتحضير صلصة البشاميل الفرنسية المثالية. طريقة عمل البشاميل …يعتبر البشاميل من أفضل الإضافات التي تميز أصناف عديدة من الأطعمة وتعطي له مذاق مميز ومختلف ويوجد أنواع كثيرة من البشاميل سوف نذكرها لكم في هذا المقال. هناك العديد من طرق عمل البشاميل وسوف نذكر أول طريقه لكم. نضيف الزبدة وننتظر حتى تذوب ، وفي نفس الوقت ننخل الدقيق.

يمكنك تناول المعكرونة بالبشاميل بطريقة صحية تناسب النظام الغذائي وبسعرات حرارية أقل ، والمكونات اللازمة لإعداد نظام البشاميل الغذائي تشمل: - ملعقة كبيرة من البصل المفروم ناعماً. يجب أن تكون كمية الدقيق مساوية لكمية الزيت ، ويفضل استخدام الزبدة لخليط كريمي. ملعقة صغيرة وثلاثة أرباع. ملعقة كبيرة جبن مبشور.

4)نتركه على نار هادئة لمده دقيقتان حتى الغليان ثم نطفئ عليه النار. ربع كوب كبير جبن شيدر. 6)ثم بعد ذلك نقوم بوضع الخليط مرة أخرى إلى النار المتوسطة مع التحريك المستمر حتى يصبح الخليط كثيفا. 3)نسكب الماء بالتدريج ونحرك بالمضرب السلك حتى لا يتكتل. صوص البشاميل من الوصفات التي يصعب على النساء بعض الشيء ، لذلك يلجأن إلى شراء البشاميل الجاهز من السوق ، وإليكم الأسرار والنصائح لتحضير صلصة البشاميل بنجاح: - اقلب البشاميل في اتجاه واحد فقط ، من الأسفل إلى الأعلى ، مثل الكعكة ، حتى لا يتكتل الدقيق. ٥ملاعق من الدقيق المنخول. 5)نرفع خليط البشاميل عن النار بعد أن يصبح متجانس وغليظ القوام. ارفعي القدر عن الموقد واتركيه يبرد قليلًا ثم اسكبيه في صينية المعكرونة. 4)نرفعها من على النار بعد التأكد من تجانس الخليط وأصبح سميكا. 1- في وعاء، أخلطي الحليب، الدقيق والملح. نُضيف الزبدة وننتظر إلى أن تذوب، وفي الوقت نفسه نقوم بـ نخل الدقيق. 1)نضع كل من الحليب والدقيق والملح والفلفل الأبيض في الخلاط الكهربائي ونضرب جيد جدا حتى تختلط كل المكونات. 1)نضع الزبدة في إناء على نار هادئة ونقوم بإضافة الدقيق والسكر ونحرك المكونات جيد جدا. ومع ذلك ، عليك أن تأخذ في الاعتبار عدم الاحتراق.

3)نضيف على الشوربة واللبن خليط النشا والدقيق مع التقليب المستمر حتى يتجانس ويصبح سميكا. نضيف البصل ونخلط جيدا حتى يصبح البصل شفافا. 3)نضيف الجبن على الفور ونستمر بالتقليب. ٢كوب من الشوربة خالية الدسم. يجب أن يكون لون الدقيق أثناء التحمير ذهبيًا والمدة المثالية اللازمة لذلك هي 5 دقائق وتجنب رفع الدقيق عن النار إذا كان أبيض اللون لأن البشاميل سوف يكون طعمه دقيق. 5- ارفعي القدر عن النار واستخدمي الصلصة في وصفاتك. لمزيد من المعلومات: طريقة عمل المكرونة بالبشاميل بأكثر من طريقة. في قدر على نار متوسطة، ذوبي الزبدة ثمّ أضيفي الدقيق واخلطي المزيج حتى يتجانس. 3)نقوم برفع الخليط عن النار ونضيف إلية كريمة الخفق ونستمر بالتحريك حتى يتجانس الخليط ويصبح غليظ القوام. نضع الزيت أو الزبدة في وعاء على نار متوسطة ثم نضيف الدقيق. ضعي باقي المكونات في القدر مع الاستمرار في التقليب دون توقف على نار متوسطة. إذا كان لديك أي أسئلة أو تعليقات، فالرجاء تركها أدناه. 4)نرفع خليط البشاميل من على النار بعد التأكد من أنه أصبح ثقيلا ومتماسكا وإذا لم يكن متماسك نضيف القليل من النشا حتى يتماسك جيدا.

ضع معايير البشاميل بالطريقة الصحيحة ، حيث يحتوي كل كوب دقيق على كوب حليب وملعقة كبيرة من الزبدة أو السمن. 2)ثم نقوم بوضع الدقيق مع التقليب المستمر بملعقة خشبية حتى يتغير لونه إلى اللون الذهبي. ذوبي الزبدة وأضيفي خليط الحليب في طنجرة على نار هادئة واستمري بالتحريك حتى تحصلي على مزيج كثيف.