حشوات البف باستري بالجبن

Thursday, 16-May-24 20:09:06 UTC

ملعقتان كبيرتان من الكزبرة الطازجة المفرومة ناعمًا. نصف البف باستري في صينية تحمير مدهونة بالقليل من الزيت النباتي، ثم ندهن سطح العجينة بالقليل من الزيت. ثلاثة فصوص من الثوم المهروس. نضيف هريس البطاطا والبازيلاء إلى الخليط السابق ثم نخفف النار تحت القدر ونتركه لمدة خمس دقائق مع التقليب من وقتٍ لآخر. بعد ذلك أنثري حبة البركة على الوجه ثم ادخلي القالب الى فرن محمى مسبقا على حرارة 180 درجة مئوية. 1 كوب جبن موزاريلا مبشور. نفرد عجينة البف باستري على سطح العمل ثم نحشوها باللحم، وندهن أطراق العجينة بالبيض المخفوق ثم نلفها على شكل رول.

مغلف من عجينة البف باستري المربعات. نغسل حبات البطاطا ثم نقشرها بواسطة قطاعة الخضار ثم نقطعها إلى مكعبات متوسطة الحجم، ونضعها في قدر متوسط الحجم يحتوي على كمية مناسبة من الماء والمضاف إليه كمية مناسبة من الملح. ثمرة كبيرة الحجم من مبروش الجزر. ¼ معلقة صغيرة فلفل اسود. ربع ملعقة صغيرة من الكركم. نرفع الخليط عن النار ونترك الخليط حتى يبرد قليلًا، ثم نضيف إليه كل من: البقدونس، والجزر ونقلب الخليط جيدًا. نفرد مربعات عجينة البف باستري على سطح صلب، ثم نوزع وسط كل مربع كمية مناسبة من الحشوة ونقفلها على شكل مثلث بإحكام. ملعقتان كبيرتان من صدر الدجاج المقطع إلى مكعباتٍ حجمها متوسط. نضع البيض في طبق ونضيف إليه الخل ونخفقه جيدًا، ثم ندهن سطح العجينة بالمزيج. نضع لفافة العجينة الثانية فوق الحشوة ثم ندهن سطح العجينة بمخفوق البيض باستعمال فرشاة المطبخ.

من ثم وزعي مثلثات الفطائر في قالب فرن مغلف بورق زبدة ثم ادهنيها بالبيض المخفوق. نحمي الزيت النباتي في إناء على النار ثم نضيف الدجاج الدجاج والفلفل الأسود والملح ونحرّك المكونات باستعمال ملعقة خشبية إلى أن ينضج الدجاج نصف نُضج. نخرج البف باستري من الفرن، ثم نقدمها على السفرة دافئةً. ملعقة كبيرة من معجون الزنجبيل والثوم. نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الأحمر. نبرش جبنة الشيدر ونضيف إليها الشطة المجروشة ونقلبها جيدًا. وفي هذا الموضوع سننحو نحو التكلم بشكل متسع عن هذ الطبق وكيفية عمله في المنزل على طريقة التحضير الخاصة به في بلاده أو في المطاعم بحيث نحصل على نفس الطعم ونفس الشكل بل وأجمل وألذ مما هو في المطاعم ولذلك بداية لابدمن الحديث عن مكوناته ومن ثم التطرق للحديث عن آلية وكيفية تحضيره ومن ثم كيفية تقديمه والف صحة وعافية.

وقت التحضير||80 دقيقة|. نرفع القدر عن النار، ثم نصفي البطاطا والبازيلاء بواسطة مصفاة، ثم نغسل الخضار بالماء البارد. بيضة مخفوقة مع رشة من الفلفل الأسود المطحون. بعد ذلك وزعي القليل من حشوة الجبن على طرف كل عجينة ثم لفيها على شكل مثلث. نُخرج العجينة من الفرن ثم نقطع البف باستري بالدجاج والذرة ونقدمه ساخنًا.

300 جرام عجينة بف باستري. اقرأي أيضا.. بف باستري بالقشطة لذيذ وسريع لشهر رمضان لا تفوتيها وجريبها. من ثم أخلطي في وعاء كل من جبن الفيتا وجبن الموزاريلا والفلفل الاسود والزعتر. عبوتان من عجينة البف باستري. ثمرة كبيرة الحجم من البصل المفروم. أربع ملاعق كبيرة من الزيت النباتي. نخرج البف باستري من الفرن ونتركها حتى تصبح دافئة، ثم نقدمها مباشرةً على السفرة.

نصف البف باستري في صينية فرن مدهونة بالقليل من الزيت النباتي ثم ندخلها إلى الفرن الساخن ونخبزها على حرارة 180 درجة مئوية ونتركها حتى تنتفخ العجينة وتنضج، ثم نحمر السطح. شطة مجروشة (حسب الرغبة). نضع القدر على نار متوسطة الحرارة ثم نضيف البازيلاء ونسلق الخضار لمدة خمسٍ وعشرين دقيقة حتى تنضج. حبة من الفلفل الأخضرالحلو المقطعة إلى مكعبات صغيرة. نصف كوب من البقدونس المفروم. نضع الصينية إلى فرن حامي درجة حرارته 200 درجة مئوية. كمية مناسبة من جبنة الشيدر. نضع الصينية في الفرن ونترك البف باستري حتى تنضج تمام النضج ويصبح لونها ذهبيًا. نبرش الجبنة البيضاء، ثم نضعها في طبق ونضيف إليها الزعتر المجفف ونقلبها جيدًا. حبة البركة – حسب الرغبة. نخرج عجينة البف باستري من الفريزر ونتركها لمدة كافية حتى تذوب وتصبح بدرجة حرارة الغرفة. نقدم البف باستري باللحم مباشرةً على المائدة. نحمي الفرن ونضبط حرارته على 200 درجة مئوية. نحضر صينية وننفرد فيها لفافة من عجينة البف باستري ثم نوزع حشوة الدجاج والذرة على العجينة.

نضع الزيت النباتي في قدر آخر، ثم نضع القدر على نار متوسطة الحرارة ونترك الزيت حتى يسخن. زعتر بري مجفف (حسب الرغبة). ثمرة من الطماطم المقشرة والمفرومة فرمًا ناعمًا. نضع البطاطا والبازيلاء في وعاء عميق ونهرسهما جيدًا. نقطع العجينة، ثم نحشو نصف كمية العجينة بالجبنة البيضاء، ونقفلها جيدًا، ثم نحشو الكمية المتبقية بجبنة الشيدر ونغلقها جيدًا. نترك الصينية في الفرن لمدة عشرين دقيقة إلى أن تنضج العجينة ويتحمر سطحها. أتركي القالب في الفرن إلى أن تنضج الفطائر وتتحمر ثم قدميها. لفافة من عجينة البف باستري المجمدة. نسخن الفرن ونضبط حرارته على 350 درجة فهرنهايت.