طريقة عمل ايدام لحم هندي - وصفات طبخ - أكلات اللحوم

Wednesday, 15-May-24 18:08:44 UTC

ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة. أدخلي الصينية للفرن على حرارة 220 لمدة 20 دقيقة حتى تتحمر وتنضج تماماً. نغطي المقلاة ونترك المواد مدة عشر دقائق حتى تنضج، ونضيف القليل من الماء إن تطلب الأمر ذلك. بصلة كبيرة مفرومة ناعماً.

نضيف البازيلاء، وصلصة الطماطم، والفلفل الأحمر، والزنجبيل، وكزبرة، والملح ونقلب حتى تختلط. نضيف الطماطم، والبطاطس، والبقدونس، وصلصة الطماطم، والكركم، والماء، والبازيلاء ونحرك بالمعلقة عدة دقائق حتى تختلط المواد معاً. نقلي البصل بالزيت حتى يذبل ويتحمر قليلاً. علبة صغيرة من البازيلاء. الكيما الهندية بالبيض. نفرد الخبز في صينية مناسبة للتقديم، ونفرد كمية من خليط اللحم، ثم نلف الخبز بالشكل المطلوب. ربع ملعقة صغيرة من الزنجبيل المبروش. ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر المطحون.

نضع القليل من الماء، ونغطي القدر، ونتركه على نار هادئة مدة عشر دقائق. ثماني قطع من خبز الباراتا الهندي. طريقة التحضير: - نحمر في قدر واسع وعميق القليل من الزيت البصل والثوم حتى يذبلا، ثم نضيف الفلفل الحلو، واللحمة ونقلب حتى يتغير لون اللحم. بقدونس: 3 ملاعق كبيرة (مفروم). نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. مرق دجاج: كوب (أو اللحم). ضعي اللحم في صينية ثم وزعي الطماطم المفرومة فوقها. ملعقتان من صلصة الطماطم. نضيف البازيلاء، والبطاطس، والطماطم ونقلب لمدة خمس دقائق. الزيت النباتي: 3 ملاعق كبيرة. الباذنجان: 1 حبة (كبير الحجم / مقشر ومقطع مكعبات ومفروم). أوقية من اللحم المفروم.

بودرة الكاري: نصف ملعقة صغيرة. يصنف المطبخ الهندي من أشهر المطابخ الآسيوية التي تضم مجموعة متنوعة وكبيرة من الأطباق والأكلات التي انتشر تحضيرها ليس فقط في الهند وإنما في الدول المجاورة لها، ومن تلك الأطباق المغذية والخفيفة طبق الكيما الذي يعتبر من الوجبات الثانوية التي تقدم بجانب الأطباق الرئيسية، وسنتعرف في هذا المقال على طرق مختلفة لتحضيره. ملعقة صغيرة من الملح. المكوّنات: - نصف كيلوغرام من اللحم المفروم. حبتان كبيرتان من الطماطم. حبة من الفلفل الرومي الأخضر المقطع إلى مكعبات صغيرة. نصف كوب من اللحم المفروم. نخلط جميع أنواع التوابل معاً. نضيف اللحم المفروم ونقلبه لمدة خمس دقائق على الأقل حتى يتغير لونه.

ملعقة كبيرة من زيت الزيتون. ثلاث حبات طماطم معصورة. نضيف الكمون، والفلفل الأسود، والكزبرة المفرومة، والملح ونقلب عدة دقائق. ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة. طماطم: 2 حبة (كبيرة الحجم / مقشرة ومفرومة). وزعي الزيت النباتي والبقدونس. ثلاثة فصوص من الثوم المفروم.

حبتان متوسطتان من البطاطس المقطعة إلى مكعبات. وزعي البطاطس والجزر والباذنجان والبصل. نضع في قدر واسع الزيت، ونضعه على نار هادئة، ونضيف اللحم، ونقلبه حتى يتغير لونه. بهارات المسالا الهندية: ملعقة كبيرة (مطحونة).

نضيف البصل، والثوم، والفلفل ونقلب مدة دقيقتين. ثلاث حبات من البطاطس المقطعة مكعبات. ثلاث ملاعق من الزيت النباتي. ملح طعام -حسب الرغبة-. نصف حزمة صغيرة من الكزبرة المفرومة. أربعة قرون من الفلفل الأخضر الحار. طبق الكيما الهندي من أشهر الأطباق الهندية الشعبية التي لن تقاومها إن كنت من محبي الطعام الهندي ببهاراته الشعبية اللذيذة: