لماذا تستخدم الغازات النبيلة في الإضاءة – المحيط – طريقة عمل مخلل الجزر مثل المحلات

Sunday, 30-Jun-24 06:29:39 UTC

ونتيجة لذلك ، ناقشنا سبب اسباب استعمال الغازات النبيلة في الإضاءة ، وشرحنا ماهية الغازات النبيلة ، وناقشنا خصائص هذه الغازات وتحدثنا عن أهم أنواع الغازات النبيلة في المصابيح الكهربائية. الغازات النبيلة هي كافة عناصر المجموعة الثامنة عشرة فيها وهي الأكثر استقرارًا من بين كافة العناصر الكيميائية ، والغازات النبيلة عديمة اللون والرائحة والمذاق وغير قابلة للاشتعال ، وتصنف تقليديًا على أنها المجموعة صفر في الجدول الدوري لأنه كان يعتقد أنها بعد عقود من اكتشافها. لماذا تستخدم الغازات النبيلة في الإضاءة، هناك الكثير من الأسئلة العلمية التي يكثر البحث عنها في المواقع الإلكترونية في الاوقات الأخيرة، ومن ضمن هذه الأسئلة الهامة سؤال لماذا تستخدم الغازات النبيلة في الإضاءة، حيث يبحث الكثير من الطلاب والطالبات في المملكة العربية السعودية على إجابة مثل هذا السؤال، فهو من الأسئلة الهامة والتي يتكرر طرحها من قبل المعلمين، وتأتي في الاختبارات النهائية، وضمن سطور هذا المقال سوف نتعرف على إجابة سؤال لماذا تستخدم الغازات النبيلة في الإضاءة، فتابعوا معنا. لماذا تستخدم الغازات النبيلة في الإضاءة ، نرحب بكم اعزائي الطلاب و الطالبات طلاب العلم و المعرفة من جديد عبر مقالة و موضع جديد حيث سوف نجيب من خلاله على سؤال في مادة العلوم الفصل الدراسي الاول و السؤال هو لماذا تستخدم الغازات النبيلة في الإضاءة. ذات نقاط غليان منخفضة.

• بحث عن الغازات النبيلة
• استخدامات الغازات النبيلة في الصناعة
• ما هي الغازات النبيلة
• لماذا تستخدم الغازات النبيلة في الإضاءة ؟
• بحث عن درس الغازات
• شرح درس تبادل الغازات
• بحث عن الغازات طويل
• طريقه عمل البزنجان المخلل
• طريقه عمل المخلل الخيار
• طريقه عمل الباذنجان المخلل
• طريقه عمل الباذنجان المسلوق المخلل

بحث عن الغازات النبيلة

بريليوم، ماغنسيوم، كالسيوم، سترونتيوم، باريوم، راديوم. وتستخدم الغازات النبيلة على نطاق واسع في مجالات مختلفة من الإضاءة المتوهجة إلى ليزر الإكسيمر، وتشير الدراسات أنّ الغازات النبيلة هي غازات خاملة ولا تتفاعل كيميائيا. الرادون: مفيدًا لعلاج السرطان. توجد الغازات النبيلة في المجموعة الثامنة عشر من الجدول الدوري، وهي العناصر الكيميائية الأقل تفاعلًا، وتُعدُّ خاملة بسبب الذرات التي تحمل غلاف إلكترون كامل التكافؤ، ولها قدرة ضئيلة لقبول أو التبرع بالإلكترونات لتكوين روابط كيميائية، وفي النقاط التالية مجموعة من الخصائص للغازات النبيلة: - طاقات عالية التأين. ما هي الغازات الخاملة الموجودة في المصابيح. لماذا تستخدم الغازات النبيلة في الإضاءة.

استخدامات الغازات النبيلة في الصناعة

غاز الهالوجين أو غاز الزينون: تحتوي بعض المصابيح على غاز الهالوجين أو غاز الزينون. ما قابلية عنصر الأستاتين لتكوين الملح مقارنة بباقي عناصر المجموعة 17 وهل هناك نمط لنشاط عناصر هذه المجموعة؟. خصائص الغازات النبيلة. لماذا تستخدم الغازات النبيلة في الإضاءة: الإجابة الصحيحة عن السؤال السابق هي: لأنها تتوهج بألوان زاهية و غير نشطة كيميائياً. لماذا تستخدم الغازات النبيلة في الإضاءة ؟ تكون الغازات في الطبيعة متغيرة الشكل والحجم، ومن أنواع الغازات المهمة هي الغازات النبيلة، ويتم استخدامها بشكل أساسي في الإضاءة. تتحد عناصر المجموعة الأولى وهي فلزات قلوية مع عناصر المجموعة السابعة وهي هالوجينات. عائلة الأوكسجين: الأوكسجين يحتاجه الجسم لإنتاج الطاقة ويدخل في تركيب الصخور والمعادن.

ما هي الغازات النبيلة

ما هي الغازات النبيلة: هي مجموعة من العناصر الكيميائية ذات خصائص متماثلة، تكون في الظروف القاسية جميعها عديمة الرائحة و عديمة اللون و ذات ذرات وحيدة، بالإضافة إلى أن فعاليتها الكيميائية منخفضة جداً. استخدامات كل غاز من الغازات النبيلة في الإضاءة. أنها ذات إلكترونات مكتملة في المدار الأخير. عنصر الفرانسيوم فلز قلوي نادر ومشع يقع في أسفل المجموعة 1 ولم تدرس خصائصه جيداً هل تتوقع أن يتحد الفرانسيوم مع الماء بشكل أكبر من السيزيوم أم أقل؟. الغازات النبيلة هي عناصر غير تفاعلية نسبيًا وهي في الواقع الأقل تشاركًا في الجدول الدوري ، وذلك لأن لها غلاف تكافؤ كامل ولديها ميل ضئيل لاكتساب أو فقدان الإلكترونات.

لماذا تستخدم الغازات النبيلة في الإضاءة ؟

الكهرباء الموصلة ذات الضغط المنخفض. والأهم أنه من ضمن خصائص الغازات النبيلة أنها مستقرة ولا تتفاعل مع أي مواد أخرى في المصباح مما جعلها من المواد المرغوب في استخدامها بالإضاءة. و من الجدير بالذكر يشار إلى أن الجدول الدوري يحتوي على جميع العناصر الكيميائية المعروفة، حيث يتم تصنيفها فيه بناءً على تشابه خصائصها الكيميائية، و يضم الجدول الدوري 118 عنصر، تتوزع هذه العناصر في صفوف عمودية و أفقية تسمى مجموعات و دورات. ماذا ينتج عن اتحاد الهالوجينات مع الفلزات القلوية؟. ليس لها لون أو رائحة أو طعم. يتضمن هذا المقال إجابة السؤال لماذا تستخدم الغازات النبيلة في الإضاءة ولذلك فإننا في هذا المقال سنتحدث بشكل مفصل حول أهمية الغازات النبيلة وسبب استخدامها في الإضاءة عبر السعودية اليوم. أما بما يتعلق بألوان الغازات النبيلة فقد ذكرنا بالأعلى بأن الغازات النبيلة في الظروف القياسية ليس لها لون، وهي تتضمن العديد من الخصائص. لا يمكن أن تترابط مع ذرات أخرى ، أي أن ذراتها لا يمكن أن تتحد مع ذرات عناصر أخرى لتكوين مركبات كيميائية. تفاصيل حول الغازات النبيلة.

بحث عن درس الغازات

بالطبع أن لكل عنصر من العناصر الكيميائية التي توجد في الطبيعة عدة خصائص تميزه عن غيره من العناصر الكيميائية الأخرى، وبالنسبة للغازات النبيلة فإنها تتميز بعدة خصائص من أهمها ما يلي: - عديمة اللون. استخدامين لعنصر واحد من عناصر كل مجموعة من مجموعات العناصر الممثلة. عائلة البورون: يستخدم الألومنيوم في صناعة أواني الطهي ومضرب البيسبول، مجموعة الكربون والسيلكون يستخدم في صناعة الالكترونيات كما يستخدم في صناعة رقاقات الحاسوب. والان نكون قد وصلنا إلى نهاية هذا المقال وهو الإجابة عن السؤال: لماذا تستخدم الغازات النبيلة في الإضاءة. الإجابة: لأنها نشطة كيميائيًا و تتوهج بألوان براقة. هل يستطيع جسمك الحصول على النيتروجين عند تنفس الهواء الجوي؟ وضح ذلك. وتعمل الذرات على بذل جهود كبيرة للتأكد من أن غلافها الخارجي يحتوي على ثمانية إلكترونات مثالية، وعندما تكون هذه الأصداف غير مكتملة ستحاول الذرات ملء غلافها الخارجي عن طريق الاقتراض أو التبرع أو مشاركة الإلكترونات مع الآخرين.

شرح درس تبادل الغازات

الأرجون: يستخدم لتوفير جو وقائي خامل في إنتاج التيتانيوم والعناصر التفاعلية الأخرى. هناك الكثير من الأسباب الهامة والتي تجعل من الغازات النبيلة تستخدم في الإضاءة، ومن أهم هذه الأسباب ما سنتعرف عليه في النقاط الآتية: - إن الغازات النبيلة لا تتفاعل مع الفتيل الذي يوجد في الأنبوب أو الجدارن الزجاجية للمصابيح، حتى وأن كانت موجودة على شكل بلازما. فإذا أردنا الحديث عن الغازات النبيلة الخاملة فهي مثل غاز هيليوم He، نيون Ne" والآن بعد الحديث بشكل عام عن الغازات الخاملة واعدادها الذرية لابد أن نتطرق إلى استخدامات الغازات النبيلة قبل أن نتحدث عن الإجابة الصحيحة. لا، بل يمكن الحصول على النيتروجين من خلال تناول الغذاء النباتي، حيث تعمل البكتيريا في التربة على تحويل غاز النيتروجين إلى مواد يمكن للنبات امتصاصها. تتواجد على شكل غازات أحادية الذرة. يتفاعل الفرانسيوم مع الماء بشدة لأن النشاط الإشعاعي للعناصر القلوية يزداد كلما اتجهنا من أعلى إلى أسفل في المجموعة. أنها تعتبر غير نشطة كيميائياً، وهي تتوهج بألوان براقة. أن الغازات النبيلة غير قابلة للاشتعال. إنها من الأسئلة العلمية المهمة التي تنطوي على الكثير من المصطلحات ، مثل الغازات النبيلة والضوء ، والتي تتطلب منا تعريف كل منها وتفسيره من أجل الحصول على إجابة السؤال بشكل صحيح وشرح سبب اسباب استعمال الغازات النبيلة في الإضاءة. حيث تشمل الغازات النبيلة علي: - الهيليوم.

بحث عن الغازات طويل

النيون: يستخدم في اللافتات الإعلانية. استخدامات الغازات النبيلة. عناصر غير قابلة للاشتعال في الظروف القياسية.

الفلزات القلوية: يستخدم الصوديوم في الحمية الغذائية ويوجد في الموز والبطاطس كما يستخدم كلوريد الصوديوم كملح للطعام. الكريبتون: المدرجة في بعض المصابيح. لأنه حتى في شكل بلازما ، فإنه لا يتفاعل مع الفتيل الموجود داخل الأنبوب أو الجدران الزجاجية للمصباح ، مما يساعد على إطالة عمر المصباح. في الواقع ، هناك عدة سبب اسباب لاستخدام الغازات النبيلة في الإضاءة وهي: - لأن الألوان الزاهية تتوهج وغير نشطة كيميائياً. تكتمل الإلكترونات في مدارها النهائي. التسمية النادرة مضللة وغير دقيقة ، وبالمثل فإن استعمال المصطلح الخامل يحتوي على عيب كيميائي لأنه يعني السلبية الكيميائية ويطلق عليه في النهاية اسم الغازات النبيلة وتشمل المجموعة الثامنة عشرة العناصر التالية: - الهيليوم. الفلزات القلوية الترابية: الماغنسيوم يوجد في كلوروفيل النبات الأخضر.

اكتشفت الغازات النبيلة في القرن التاسع عشر، ومن الجدير بالذكر أنّها من العناصر الكيميائية المستقرة، وتُعدُّ الغازات الستة لها عدد كبير من الاستخدامات الحديثة. النيتروجين: يدخل في كثير من الصناعات ويدخل في تركيب المواد الحيوية التي تعمل على تخزين المعلومات الجينية والطاقة في الجسم. كهرومغناطيسية منخفضة جدا. ولأنها غير قابلة للاشتعال. الكريبتون: يستخدم تجاريًا لملء مصابيح الفلورسنت الموفرة للطاقة. هناك الكثير من العناصر الكيميائية التي وجدت في الطبيعة، وتعتبر الغازات النبية هي مجموعة من العناصر والتي تقع في المجموعة الثامنة عشر في الجدول الدوري، ومن الجدير بالذكر أن الغازات النبية تعتبر هي من أكثر العناصر الكيميائية استقراراً، وهي عناصر تم تصنيفها في المجموعة صفر في الجدول الدوري، وذلك بعد أن تم اكتشافها اعتقد لعقود أنها لا تتمكن من الارتباط بذرات أخرى، أي أن الذرات التي تتضمنها لا يمكن أن تتحد مع ذرات العناصر الأخرى. حتى عندما تم اكتشاف عناصر المجموعة الثامنة عشرة والتعرف عليها ، بالإضافة لـ كونها خاملة كيميائيًا ، كان يُعتقد أنها نادرة للغاية ومن ثم تسمى غازات نادرة أو خاملة ، بالرغم من أن معظم هذه العناصر معروفة الآن بأنها متوفرة بكثرة على الأرض وبقية الكون. أما حول استخدامات الغاز النبيل فهو يدخل في صناعة الإضاءة الفلورية وفي مصابيح التفريغ، والسبب في استخدامها بهذا النوع لأنه ينبعث منها إشعاع كهرومغناطيسي بكل سهولة. الدرس 2: العناصر الممثلة. تعد هذه النوعية إحدى فئات الغازات من العناصر الكيميائية وهي تمتلك خصائص متشابهة، فمثلاً تكون هذه الغازات ليس لها رائحة وكذلك ليس لها لون وهي عديمة الذرات في الظروف القياسية. لماذا تُسمّى الغازات النبيلة بهذا الاسم. شاهد حلول جميع الاسئلة.

العناصر هي نفسها المعادن النبيلة فهي أقل تشاركًا من المعادن المختلفة ، وتحتوي الغازات النبيلة على الكثير من الخصائص التي تجعلها عناصر مهمة: - إنها مكونات غير تفاعلية لـ حد كبير. ستتحد بشكل أقل من باقي الهالوجينات لأن النشاط الإشعاعي للعناصر القلوية يقل كلما اتجهنا من أعلى المجموعة إلى أسفلها. 29% من كتلة الغلاف الجوي، و1% من حجم الغازات المكوّنة له، ويشكل غاز الأرجون ما يقارب93% من الهواء الجوي. والسبب الرئيسي في عدم تفاعلها مع العناصر الأخرى هو اكتفائها بعدد الإلكترونات الخاصة بها، وتشكّل العناصر النادرة ما يقارب 1. الغازات النبيلة هي غازات لا يوجد لها لون ورائحة وطعم، وكما هو متعارف عليه فهي لا تستطيع الاشتعال في أسوأ الظروف، ويتم ترتيب الغازات النبيلة وفقًا لدرجة غليانها في الجدول الدوري. في ظل الظروف العادية ، ليس لها لون ولا رائحة ولا طعم. هذا يؤدي إلى الترابط الكيميائي وهو مزيج من العناصر لتشكيل المركبات، ولأن الغازات النبيلة لها غلاف خارجي كامل من ثمانية إلكترونات فهي شديدة المقاومة لتشكيل الروابط، وتستخدم الغازات النبيلة في الإضاءة بسبب: - الإجابة الصحيحة: لأنها غير نشطة كيميائيًا ويمكن تلوينها بألوان مختلفة. ما أسماء العناصر التي تنتمي إلى مجموعة الفلزات القلوية الأرضية؟. بين عناصر المجموعة 1 وعناصر المجموعة 17. أما بما يتعلق بتوزيع الغازات النبيلة فهي تمتاز بأنها تمتلك توزيع عام لإلكترون التفاعل والذي يمثل بـ ns(2) np(6)، أما الهيليوم فهو يتضمن توزيع إلكترونات تكافؤ مختلفة عن باقي الغازات النبيلة وهذا يحقق قاعدة الثمانية ويشير إلى أن مدار الطاقة الأخير يتضمن 8 إلكترونات متكافئة. توجد الغازات النبيلة في المجموعة 18 في الجدول الدوري، وتُستخدم الغازات النبيلة لتكوين أجواء خاملة، ولوقف التفاعلات الكيميائية، تُستخدم العناصر في المصابيح وهناك ستة عناصر من الغازات النبيلة وهي: - الهيليوم: يتم استخدام كثافة الهليوم المنخفضة في تعبئة المناطيد والبالونات.

وهي أحادية الذرة من العناصر ويتكون من ذرة واحدة في الجزيء، والغازات النبيلة هي مجموعة من العناصر الكيميائية التي تشكل المجموعة 18 في الجدول الدوري، وتتمتع جميع هذه الغازات بخصائص متشابهة في ظل الظروف القياسية. ما تعريف الغازات النبيلة. تشير الدراسات العلمية أنّهُ يطلق على الغازات النبيلة هذا الاسم بسبب خمولها الكيميائي وندرة تفاعلها من العناصر الأخرى في الجدول الدوري. لأنها تتوهج بألوان براقة ولأنها غير نشطة كيميائياً. تتضمن درجة غليان وانصهار منخفضة بشكل نسبي بسبب ضعف قوى الترابط. هناك عدة استخدامات تدخل فيها الغازات النبيلة مثل عنصر الزينون يدخل في استخدام العقاقير المخدرة وذلك لأن له قدرة على الذوبان في الدهون وكذلك يدخل في التصوير الطبي للرئتين.

اقفلي البرطمان جيدا و حركيه جيدا. تعالوا نتعرف معا على طريقة إعداد مجموعة من المخللات في المنزل. مقادير الليمون المعصفر. ملعقة كبيرة هريسة شطه. 200 غرام من البصل المفروم فرمًا ناعمًا. طريقة عمل الخيار المخلل ستبهرك بالنتيجة اليوم. طريقة عمل خيار مخلل سريع. كيلو غرام من الليمون المسلوق نصف سلقة. يضاف الماء الى الخيار حتى يغمره و يترك لمدة اربع ساعات. 2 كوب من الجزر المقطع إلى مكعبات. كما ذكرنا فإن الخيار يحتوي على نسبة كبيرة من الماء مما يجعله يرطب الجسم بشكل كبير حيث يحتل الماء نسبة 90% من مكونات الخيار ،لذلك يمكن استخدامه في حماية الجسم من الجفاف خاصة في حالات ارتفاع درجة حرارة الجسم ،كما يساعد الماء الموجود في الخيار في حماية البشرة من الالتهابات خاصة التي تسببها أشعة الشمس ،يعمل أيضاً الخيار على طرد السموم من الجسم والتخلص من الحصوات التي تتكون في الكلي وتقوية المناعة وتزويد الجسم بالكثير من العناصر الغذائية الهامة مثل المعادن والفيتامينات. طريقة عمل المخلل في رمضان الخيار - الباذنجان - اللفت - المشكل. فنجان من الخل الأبيض. نترك البرطمان مدّة لا تقلّ عن خمسة عشر يوماً. يشق الليمونة بالسكين من فوق إلى المنتصف فقط 3 مرات متوازية.

طريقه عمل البزنجان المخلل

كيلو جزر متوسط الحجم. يوضع كل من الخل، والسكر، وبذور الخردل وبذور الكزبرة والكركم في قدر متوسط، ويوضع على نار متوسطة الحرارة. الطرق السابقة تمكنك من الحصول على أطباق جانبية متنوعة ومتعددة، فطريقة عمل المخلل لا تقف عند نوع معين من أنواع الخضروات فقط، بل يمكنك إتباع طريقة عمل المخللات السابقة لتحصلي على ما ترغبين فيه، خاصة مع خلطة المخللات الشهية والتي تمنحك مذاق مختلف لطبق المخلل المقدم. يوضع الخيار في وعاء متوسط الحجم، ويضاف له الملح والخل، والثوم، والنعنع، ويقلب جيداً، ثم يغطى. 2 ملعقة كبيرة كزبرة محمصة ومطحونة. طريقه عمل البزنجان المخلل. ملحوظة كل حبة ليمون ستحتاج لنصف ملعقة صغيرة ملح توزع بين الشقوق. تصب كمية الخل فى قدر متوسط الحجم، ثم يضاف إليه السكر وبذور الخردل وبذور الكرفس والكركم والقرنفل.

نضع الملح ونقلب المكونات ونغطى البرطمان، ويترك لمدة أسبوع تقريبًا حتى ميعاد الاستخدام. احتفظي بقشور الليمون الذي تم عصره وضعية على وجه البرطمان أو الوعاء الذي ستقومين بوضع المخلل به. قومي بخلطهم حتى يذوب الملح تماماً. المكونات: - فلفل أخضر. نصف ملعقة كبيرة من السكر. طريقة عمل المخللات لسفرة متنوعة. نرفع الليمون من الماء المغلي، وبعد ذلك قومي بوضعه مباشراً بالماء البارد وتركه قليلاً. رصي الخيار داخل المرطبان مع توزيع الفلفل الحار، والثوم أيضاً داخل المرطبان. نقوم بوضع الماء علي الفلفل، ونتأكد من أن يغطيه تماماً. ماء ساخن حسب الحاجة. أسرار نجاح طريقة عمل المخلل في البيت. 7% من احتياجات الجسم اليومية من فيتامين ج، و13. وسوف نحتاج لمحلول التخليل الآتي.

طريقه عمل المخلل الخيار

أضيفي ملعقتين صغيرتين من الملح وارفعي محلول التخليل على النار لمدة 3 دقاق حتى يغلي. قومي بصب الماء داخل وعاء المخلل مع عصير الليمون. 3 كيلو من حبّات الخيار الصغير. نسخّن الزيت في قدرٍ على نارٍ متوسّطة. يُصنع في كل حبة شقّ باستخدام السكينة. طريقه عمل الباذنجان المخلل. شاهد الفيديو لتتعرف على طريقة تحضيره: عمل المخلل في البيت. All rights reserved. نصف كوب من القرنبيط. نضع حلة كبيرة على النار ويضاف إليها الزيت، ويشوح بها القرنبيط والكرنب. شاهدي أيضاً:طريقة عمل الباذنجان المخلل.

طريقة عمل مخلل القرنبيط: - قرنبيط قطع صغيرة. يغسل الخيار جيدًا من الأتربة والأوساخ العالقه به، ثم ينزع قمع الخيار، ويحدث شق بالخيار بواسطة السكين. يُترك المخلل لساعة أو ساعتين ثم يُقدّم فورًا.

طريقه عمل الباذنجان المخلل

ملعقتان صغيرتان ونصف من الفلفل الأحمر الحار. قطعي الكمية الموجودة لديك في شكل مكعبات أو أصابع مستطيلة، بحسب ما تفضلين. يغسل الخيار جيدًا بالماء الجاري. 6% من احتياجات الجسم اليومية من الحديد [٢]. نحضر وعاء زجاجيا ونضع به الخضراوات ويضاف إليها ملح الليمون والثوم والماء والزيت.

1حبة من البنجر، متوسّطة الحجم. مكونات مخلل القرنبيط. قرن فلفل أخضر حار أو حسب الرغبة. نضع حبات الخيار بوعاء التخليل، ثم نغمره بالماء ونغلقه بإحكام ثم نتنظر حتي ينضج لمدة خمس أيام تقريباً. يجب وضع البرطمان بالثلاجة وذلك حتي لا يتلف. 20 جراما من حبوب الكزبرة. تصفية الجبن من الماء، ثم تقطيعه لمكعبات ووضع طبقة منه في برطمان زجاجي. خمسون غراماً من الحلبة. لا تختاري النوع الخفيف للفت فقد يكون فارغ من الداخل. طريقه عمل الباذنجان المسلوق المخلل. ملعقة كبيرة زيت الزيتون. مع ملاحظة بعد يومين أو ثلاث أن البرطمان امتلأ بالعصير على الآخر يوزع الفلفل الأخضر الحار بين حبات الليمون و تضاف ملعقة كبيرة من زيت الزيتون. نقوم بعمل خلطة لحشو الباذنجان بالكمون والشطة والثوم والكزبرة ومقدار الخل وتقليبهم حتي تتجانس المكونات.

طريقه عمل الباذنجان المسلوق المخلل

بعد أن يبرد الخليط، يصبح الخيار جاهز للأكل. طريقة صنع مخلل الخيار مع الفلفل. نضع عليه الخل وورق الغار والفلفل الحار. ربع كوب صغير الحجم من الملح الناعم.

طريقة التحضير: - في العبوة المخصصة لتخليل الخيار قومي بوضع 3 كوب كبير من الماء. حبتان من الملفوف الأخضر أو الأحمر. 4 أكواب من الجزر المقطع إلى قطع صغيرة. صبي محلول التخليل فوق الجزر حتى يغمره. أربع حبات من الليمون كبير الحجم ومقطع إلى شرائح. يوضع الفلفل الأخضر الحار بين الخيار في المطربان. وضع شرائح البصل في برطمان زجاجي، ثم إضافة الخل والسكر والملح والماء المغلي بحيث يغطي البصل. يغلق المطربان بإحكام ويترك حتى يبرد على حرارة الغرفة. طريقة عمل المخلل في البيت ولكن هناك شرط. نضع الجزر وحبات الفلفل وحلقات الثوم ببرطمان التخليل وسكب الماء المملح عليه، مع غلق البرطمان وتركه لمدة أسبوع حتي ينضج. يجب عند شراء القرنبيط أن يكون أبيض اللون وليس مائل للاصفرار، أيضاً أن تكون حبات القرنبيط ملتصق ببعضها البعض. ست ملاعق صغيرة من السكر.

حبة كبيرة من الشمندر الشرائح. يدخل في البرّاد مدة أسبوعين من غير أن يُفتح نهائيًا. أفرغيه من الماء واتركيه ليجف. يتم تحمير الجزر والكوسة والذرة والفلفل الحار والفلفل الرومي، ويقلبوا لوقت قليل. ثمانية فصوص من الثوم المقشرة. بعد ذلك قومي بوضع نصف كوب من الخل. كيلوغرام من الفلفل الأخضر. يترك المخلل مدة تتراوح ما بين 7 – 10 أيام في مكان معتدل الحرارة حتى يصبح جاهزًا للأكل. اقرئي أيضًا: الكاتب.

رأس كبير من القرنبيط. 4 كوب من الماء الدافئ. تغسل حبّات اللفت جيداً بالماء إلى أن تزول عنه كامل الشوائب والتراب والأوساخ. ستة فصوص من الثوم مقطعة لشرائح. نصب المزيج في الإناء الموجود اللفت فيه. يخلط الماء مع الملح الخشن والسكر. خيار مخلل حلو وحامض. 3 ثمرات من الفلفل الرومي المقطع. توضع أسنان الثوم بين حبات الخيار بعد تقطيع كل سن إلى نصفين. احرصي على اختيار النوع الطازج وغير الذابل ولا المعطوب، سواء للخيار أو اللفت أو الملفوف (cabbage) أو أي نوع آخر.