compagnialagiostra.com

عملية استئصال الغدة الدرقية, الذ سليق بالدجاج باقل المكونات بطريقة تحضير جديدة وسريعة

Sunday, 30-Jun-24 03:08:40 UTC

لديهم غدة درقية صغيرة الحجم (4 سم كحد أقصى). وضع المريض تحت إشراف طبي. نوجهك لأفضل الاختصاصين الخبراء بكافة المجالات، نكسر حاجز اللغة أطباء متخصصين عرب سيساعدونك في التواصل مع طبيبك، نساعدك بحجز الموعد بأهم وأحدث المشافي في تركيا ، نقدم خدماتنا لتأمين حجز فندقي لك و لمرافقينك إضافة للمواصلات للتنقل، نساعدك في تأمين تأشيرة السفر لك مجاناً. عادة ما تبقى هذه الندوب ظاهرة لسنوات عديدة مع ما تسببه من شعور بالحرج يرافق الكثير من المرضى. جراحة الغدة الدرقية الروبوتية لتضخم الغدة الدرقية. تمكن جراحة الغدة الدرقية الروبوتية مرضى تضخم الدرق بجميع الأحجام تقريبًا الذين يرغبون في تجنب شق الرقبة والندبة الناتجة. ولكن باستخدام تقنيات جديدة تمامًا تم اختراعها في السنوات الأربع أو الخمس الماضية يمكن الآن إستئصال الدرق مع توقع نتائج تتراوح بين ندبات خفية أو بدون ندبات. نجح الأطباء في مدينة الشيخ خليفة الطبية في إجراء عملية استئصال بالليزر لعقيدات درقية حميدة "غير سرطانية" لدى مريضة تبلغ من العمر 48 سنة. جراحة الغدة الدرقية المفتوحة، والمعروفة أيضًا باسم الجراحة المفتوحة القياسية أو التقليدية تحتاج شقًا بطول 4-6 سم لمعظم المرضى، على الرغم من أن بعض الجراحين يجرون العملية من خلال شق 3 سم. يتم إجراء استئصال الدرق بواسطة الروبوتات باستخدام نظام دافنشي الجراحي، وهو نظام تم استخدامه في العديد من العمليات الجراحية الأخرى بمساعدة الروبوت بنجاح كبير. اعتمادًا على طبيعة نتائج الاختبار ، قد يزيل طبيبك أو لا يزيل المزيد من الغدة الدرقية. نُشرت إحدى الدراسات الأولى حول استئصال الغدة الدرقية باستخدام الروبوت في مارس 2009 – وكما ترون، فهو تطور حديث بالفعل. استشارات مجانية على مدار الساعة. تعد جراحة الغدة الدرقية بدون ندبات مثالية للعقيدات الدرقية التي يقل طولها عن 6 سم سواء كانت وظيفية أم لا، أو إذا كان هناك قلق من الورم الخبيث أحادي أو ثنائي الجانب – كلاهما مرشحان رائعان لجراحة الغدة الدرقية الروبوتية.

عملية استئصال الغدة الدرقية فيديو

تستلزم جراحة الغدة الدرقية بدون ندبة تشريح الغدة الدرقية وإزالتها وجعل الندبة الناتجة عن العملية تتموضع في أماكن بعيدة عن النظر – مثل منطقة تحت الابط – بحيث لا تظهر اية ندبة على العنق. يمكن أن تصبح الغدة الدرقية ، التي لا تكون مرئية ولا محسوسة (أو يصعب رؤيتها) ، كذلك وتزداد في الحجم إذا أصيبت بالعدوى. تعد جراحة الغدة الدرقية الروبوتية مناسبة لمعظم أورام الغدة الدرقية الصغيرة والمتوسطة الحجم، والتي تحتاج إلى استئصال أحادي أو ثنائي، بما في ذلك تلك التي تتطلب تشريح الرقبة المركزي و/ أو الجانبي. جراحة الغدة الدرقية هي إجراء مباشر إلى حد ما وتنطوي على مخاطر قليلة. يبلغ طول هذا الشق من 5 إلى 7 سم، ولكنه مخفي وليس ظاهرا مثل ندوب الرقبة التي تنتج عن عمليات استئصال الدرق المفتوحة أو حتى معظم عمليات استئصال الغدة الدرقية بالمنظار. يبقى مركز بيمارستان الطبي خيارك الأول للعلاج في تركيا. ويكون لذلك بسبب تتضخمها الذي يحدث بسبب ورم سرطاني أو بسبب النشاط الزائد لها حيث يؤثر تتضخمها على عملية البلع ويعمل صعوبة بالتنفس. عيوب عملية استئصال الغدة الدرقية عن طريق الروبوت.

عملية استئصال الغدة الدرقية بكم

ما بعد عملية استئصال الغُدّة الدَّرَقِيّة. يمكن للجراح أن يحصل على رؤية أفضل مما عليه الحال في الجراحة المفتوحة التقليدية حيث ينظر الجراح إلى الغدة الدرقية من أعلى إلى أسفل، فيصعب عليه بعض الشيء رؤية البنى الأعمق، مثل العصب الحنجري الراجع فيما تمنحه الكاميرا ثلاثية الأبعاد عرضا مكبرا واستخدام هذه التقنية تمكنه من النظر إلى الغدة الدرقية مباشرة. استئصال اﻟﻐﺪة اﻟﺪرﻗﻴﺔ بواسطة الروبوت – تقنية جراحية طفيفة التوغل لإزالة الغدة الدرقية الكلي أو الجزئي- تم تطويرها من قبل الأطباء في كوريا الجنوبية، يمكن أيضًا أن يطلق عليها جراحة الغدة الدرقية بمساعدة الروبوت أو جراحة المناظير بمساعدة الروبوت. يمكن للجراح بعد ذلك إزالة جزء أو كل الغدة الدرقية بدقة، اعتمادًا على حالة المريض.

سعر تحليل الغدة الدرقية

مخاطر ومضاعفات الإجراء. لسنوات عديدة كانت هذه التقنية الوحيدة المتاحة لاستئصال الغدة الدرقية، حيثُ يقوم الجراح بكشف الغدة الدرقية بالكامل حتى يتمكن من رؤية الغدة مباشرة وما يجب إزالته. هناك خيار علاجي جديد للمرضى الذين يحتاجون إلى جراحة الغدة الدرقية وهو استئصال الغدة الدرقية باستخدام الروبوت. لا ندوب، ومعدلات الشفاء تساوي جراحات الغدة الدرقية التقليدية المفتوحة. وجود عقيدات صغيرة(2 سم كحد أقصى). سيضطر أيضًا إلى تناول العلاج بالهرمونات البديلة مدى الحياة في حالة استئصال الغدة الدرقية بالكامل. على وجه التحديد عندما تكون الكتل التي تم العثور عليها مشبوهة كخلايا سرطانية أو سامة. إذا أجرى الجراح إزالة بسيطة للعقدة ، تخضع العقدة لفحص لاحق أثناء العملية لمعرفة طبيعتها. بالنسبة لجميع المرضى تقريبًا الذين يرغبون في إجراء عملية غدة درقية بدون آثار، فإن الطريقة الروبوتية هي الأفضل. نقدم خدماتنا على امتداد تركيا ، فالمكان الأفضل بتقديم العلاج لك هو وجهتنا.

رسالة ماجستير عن الغدة الدرقية Pdf

في الواقع يعتبر استئصال الغدة الدرقية باستخدام الروبوت خطوة منطقية تالية في جراحة الدرق قبل تطويرها، كان هناك خياران رئيسيان لجراحة الغدة الدرقية وهما الجراحة المفتوحة التقليدية أو الجراحة بالمنظار. وتتكون عقيدات الغدة الدرقية الملموسة لدى نحو 4 إلى 7% من السكان (10 إلى 18 مليون شخص) والعقيدة الدرقية هي تورم ملموس في الغدة الدرقية مع مظهر طبيعي وهي حالة شائعة وتنجم عن مجموعة متنوعة من اضطرابات الغدة الدرقية. نوفر لك أيضًا آراء المرضى لتزويدك بمعلومات إضافية. يعني استئصال الغدة الدرقية عن طريق الروبوت أنه لن يكون لديك ندبة على عنقك، وبالنسبة للعديد من الأشخاص هذا سبب كافٍ لتجربة هذه التقنية الجراحية المطورة حديثًا. يبدأ طبيب الأنف والأذن والحنجرة في التفكير في استئصال الغدة الدرقية عندما تصبح الأعراض شديدة للغاية ومقلقة. بالإضافة إلى ذلك ، سيتمكن من استئناف نظامه الغذائي العادي في اليوم التالي للعملية. إجراء عملية الاستئصال (كلي أو جزئي) في تركيا. لا يوجد شق في الرقبة. مقدمة عن جراحة الغدة الدرقية بواسطة الروبوت في تركيا. يؤدي تأثير هذه الهرمونات إلى تحفيز أنسجة الجسم على إنتاج البروتين وزيادة كمية الأكسجين الذي تستخدمه الخلايا.

اسباب انتفاخ الغدة الدرقية

يتم إصدار المزيد من الدراسات الآن حيث يبلغ المزيد من الأطباء عن تجربتهم ونجاحهم في هذه التقنية الجديدة. اكتشف ما إذا كان خيارًا ممكنًا بالنسبة لك. ومع ذلك ، إذا تأثرت الغدة بمرض أكثر خطورة مثل السرطان أو تضخم الغدة الدرقية الضاغط أو إذا نمت بشكل كبير جدًا ، فيجب إجراء استئصال الغدة الدرقية. 5 ساعة والمكوث في المستشفى لمدة 2 إلى 3 أيام ، سيتوقف المريض عن العمل لمدة 3 أسابيع. لطالما كانت ندبة جراحة الدرق على العنق معاناة للعديد من المرضى، أصبح اليوم استئصال الغدة الدرقية بدون ندبة حلم يمكن تحقيقه الآن بواسطة الروبوتات بإشراف فريق طبي مختص في تركيا. إن الهدف من تقنيات جراحة الغدة الدرقية عديمة الندوب هو الحصول على نفس النتائج الناجحة مثل الجراحة التقليدية مع تحقيق الرضا التجميلي والسرية للمرضى، واعتمادًا على هذه التقنية يمكن علاج العديد من الحالات الحميدة والسرطانية للغدة الدرقية. يتمثل دور هذا العضو في إفراز الهرمونات التي تعمل على التحكم في الوظائف الكيميائية لعملية التمثيل الغذائي وسرعتها. تمّ تطوير نهج حديث نسبياً يُمَكٍّن الطبيب من اسئصال الغُدّة الدَّرَقِيّة عبر شق صغير يتم عمله عن طريق الفم، وذلك لتجنّب إحداث ندبة في العنق مكان الإجراء الجراحي. استئصال الغدة كليًا أو جزئيًا بسبب خلل وظيفي لا تستطيع الأدوية السيطرة عليه.

بحث عن الغدة الدرقية

إلى جانب علاج العضو وإزالة الخلايا غير المرغوب فيها ، فإن هذه الجراحة لها أغراض أخرى ؛ من بينها: - التعرف على طبيعة الكتل (العقيدات) التي اكتشفها الطبيب في الغدة. المرضى الذين يعانون من عقيدات الغدة الدرقية وتضخم الغدة الدرقية هم المرشحون المثاليون لجراحة الغدة الدرقية الروبوتية. تُعد الجراحة الروبوتية بدون ترك ندبة مثالية للمرضى من النساء المصابات بمرض جريفز مما يجعلهن يتعافين دون ندبة على اعناقهن. يتم إدخال الأيدي الروبوتية الأربعة والكاميرا ثلاثية الأبعاد من خلال الشقوق. في نفس اليوم ، سيتم إزالة الجزء الأول من الدبابيس ، والجزء الثاني قبل مغادرة المريض المستشفى. إذا كنت بحاجة إلى استئصال الغدة الدرقية فتحدث إلى طبيبك بشأن استئصال الغدة الدرقية باستخدام الروبوت. بعد العملية يجب أن يأخذ المريض علاجًا مسكنًا لتهدئة الألم.

عملية استئصال الغدة الدرقية بالصور

لا يمكن برمجة نظام جراحة دافنشي أيضًا؛ يجب أن يكون الجراح متواجدا للقيام بالمداخلات واتخاذ القرارات أثناء عملية الاستئصال. ويتعافى المرضى في غضون ساعتين ويغادرون المستشفى في اليوم نفسه دون الحاجة إلى أي دواء آخر ويكون بإمكانهم استئناف العمل والأنشطة الأخرى في اليوم التالي ويتم تقييمهم فوراً بعد الإجراء ثم بعد مرور شهر ومجدداً بعد 12 شهراً. يختلف سعر جراحة الغدة الدرقية بين العيادات والمستشفيات وحسب العلاجات والاختبارات التي يشملها الإجراء. لقد تم إجراء الجراحة بمساعدة الروبوت على أجزاء أخرى من الجسم؛ تم استخدامه لإجراء استئصال البروستاتا واستئصال الرحم، على سبيل المثال ومع ذلك فإن استئصال الغدة الدرقية باستخدام الروبوت هي المرة الأولى التي يتم فيها إجراء جراحة بواسطة الروبوت في الرأس والرقبة.

يستخدم استئصال الغدة الدرقية بدون ندوب تقنية روبوتية حديثة لعلاج عقيدات وسرطانات الغدة الدرقية، بينما يستخدم استئصال الغدة الدرقية بواسطة المنظار كاميرا وأدوات تشبه المنظار المستخدم لإزالة المرارة. تعد جراحة الغدة الدرقية الروبوتية خيارًا جيدًا للغاية لجميع المرضى الذين يحتاجون إلى جراحة الغدة الدرقية تقريبًا. بعد وضع المريض تحت التخدير العام ، يقوم جراح الأنف والأذن والحنجرة في إسطنبول بعمل فتحة جراحية صغيرة بطول بضعة سنتيمترات في الرقبة. ومع ذلك ، تقدم لك Turquie santé خدمات أفضل العيادات في تركيا التي تقدم أفضل الأسعار. ومع ذلك ، يمكن أن تظهر بعض المضاعفات والآثار الجانبية مثل: - ورم دموي. يتألف طاقم الطبي من مجموعة من مقدمي الرعاية الصحية المعتمدين، من أطباء، صيادلة وأخصائيي تغذية. إزالة الغدة الدرقية أو جزء منها لمنعها من الضغط على الأعضاء المحيطة بسبب حجمها. يتم تخدير المريض بشكل كامل لإجراء الجراحة، وهي عدّة أنواع: يمكن إجراء الجراحة باستخدام المنظار الجراحي أو بالطريقة التقليدية، وذلك بفتح شق في العنق لاستئصال الغدة الدرقية. في الوقت الحالي تعمل عمليات استئصال الغدة الدرقية الروبوتية بشكل أفضل مع المرضى الذين: - لا يعانون من زيادة الوزن. يشرف فريق من الصيادلة المؤهلين على كتابة وتحرير موسوعة الأدوية. وتعتبر أقل أقل تعقيدًا فهي لا تحتاج الى نفخ ثاني أكسيد الكربون في منطقة العمل الجراحي كما هو الحال في الجراحة عن طريق المنظار العادي حيث يتم اللجوء الى نفخ ثاني أكسيد الكربون في منطقة الرقبة لتوسيع ما حول الغدة الدرقية للسماح بوصول أفضل، مما قد يتسبب في تورم الرقبة بعد الجراحة.

ويجري الإشراف على محتوى موقع الطبي من قبل فريق التحرير في الموقع الذي يتألف من مجموعة من الأطباء والصيادلة الذين يعتمدون مصادر طبية موثوقة في تدقيق المعلومات واعتمادها ونشرها. هناك طريقتان رئيسيتان لا تشكلان ندبات هما: - استئصال الدرق بواسطة الروبوت. الجراحة المفتوحة التقليدية تتضمن ندبة على العنق، بينما قد تشكل الجراحة بواسطة المناظير ندبة في العنق وقد لا تتضمنها. لا تتردد بالتواصل معنا، مركز بيمارستان عائلتك في تركيا. تسمح الأيدي الروبوتية للجراح بإجراء حركات دقيقة للغاية. متى يتم استئصال الغدة الدرقية؟. من يمكنه إجراء استئصال الغدة الدرقية عن طريق الروبوت؟. بعد الانتهاء من الجراحة ، يقوم الجراح بوضع أنبوب التصريف ثم يغلق الخيط. هناك طرق مختلفة متاحة ولكن معظمها يتضمن فتح شق في العنق مما يترك ندبة 2-3 سم تسبب تشوها بالرقبة حتى في أفضل الحالات. إذا كانت عدوى خفيفة فيمكن معالجتها بأدوية مثل Basdene أو Cynomel. سيخضع المريض لفحص الموجات فوق الصوتية وكذلك تحليل الخلايا المأخوذة من أجل معرفة حجم ودرجة خطورة الأورام.

الذ سليق دجاج سعودي. ملعقة كبيرة من معجون الطماطم. ½ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. ملعقة صغيرة من الملح. يحتوي طبق السليق بالدجاج على العديد من البروتينات والكربوهيدرات والدهون المُشبعة والتي يحتاجها جسم الإنسان وبذلك تُعتبر وجبة كاملة من ناحية القيمة الغذائية فهي طبق أساسي سواء في شهر رمضان أو في المناسبات والعزائم ذات الأعداد الكبيرة. ضعي إناء به ماء ساخن على نار متوسطة ثم قومي بإضافة البصل والحبهان والمستكة وورق الغار وأعواد القرفة وملعقة من الملح. قومي بتصفية الأرز من ماء النقع ثم اضيفيه إلى المرقة واخفضي النار إلى نار هادئة واتركيه حتى يتمكن الارز من تشرب مرقة الدجاج جيدا. 2 ملعقتين كبيرتين من صلصة الطماطم. مكونات الذ سليق بالدجاج. 1 حبة ليمون كبيرة أرباع. تحتوي الحصة الواحدة من السليق الحجازي على القيم الغذائية الآتية: السعرات الحرارية 329 سعرًا حراريًا. 1 ملعقة واحدة صغيرة من الحبهان. سليق الدجاج هو طبق من الأطباق الخليجية والتي يشتهر بها السعودية وخصوصًا أهل الحجاز والطائف وهو طبق أساسي ورئيسي في المناسبات والأفراح حيث يُعد من أهم الأطباق الشهيرة في الحجاز والطائف يُحضر إما بالدجاج أو اللحم أو بالقشطة مع الأرز المطبوخ بالحليب ويُقدم كوجبة رئيسية في الغداء أو العشاء كنوع من أنواع الكرم في الضيافة نُقدم لكم اليوم طريقة عمل السليق بالدجاج من موقع أكلة في دقيقتين.

دجاجة كاملة مُقطعة إلى نصفين. نقوم بصب السليق في طبق التقديم ثم يُوضع فوقه قطع الدجاج ويُقدم مباشرة وهو ساخن بجانب سلطة السليق اللذيذة التي تُجمل مذاق وطعم السليق وإليكي طريقة تحضيرها. بعد الغليان نغطي القدر ونتركه 40 دقيقة حتى ينضج الدجاج تماماً. وفي هذا الموضوع سننحو نحو التكلم بشكل متسع عن الذ سليق بالدجاج وكيفية عمله في المنزل على طريقة التحضير الخاصة به في بلاده أو في المطاعم بحيث نحصل على نفس الطعم ونفس الشكل بل وأجمل وألذ مما هو في المطاعم ولذلك بداية لابدمن الحديث عن مكوناته ومن ثم التطرق للحديث عن آلية وكيفية تحضيره ومن ثم كيفية تقديمه والف صحة وعافية. لتحمير وجه الدجاج نحتاج إلى. هل السليق يرفع السكر. ملعقتين كبار من السمنة البلدي. شاهد أيضا.. كبسة دجاج بقدر الضغط الكهربائي بسرعة في التحضير بطعم لذيذ. قومي بإضافة ملح الطعام وفصوص الحبهان وقطع المستكة وعيدان القرفة وورق اللورا وحبتان من البصل الصغير الحجم. 1 ملعقة واحدة كبيرة من ملح الطعام.

بعد التأكد من تسوية الدجاج نقوم بتصفيتها من المرقة ونضعها في صنية فرن ونقوم بتجهيز خلطة تحمير الدجاج. دجاجتين مغسوله ومنظفه ومعصور عليها ليمون. 2 عود خشب من القرفة. وبعدها نكون منتبهين نحركه كل شوي عشان مايحترق. نضع الدجاج في قدر عميق ونضيف عليه ماء ساخن مع البصلة والهيل والقرنفل والقرفة والفلفل الأسود وورق الغار والملح ونتركها تغلي.

للبهارات نحتاج إلى: - ملعقة صغيرة من الهيل المطحون. نقوم بتوزيع هذا الخليط على وجه الدجاج ثم نضع صنية الدجاج في فرن حامي لمدة ربع ساعة حتى نحصل على لون ذهبي للدجاج. ضيفي الدجاج في القدر وأتركيه على نار متوسطة لمدة 60 دقيقة حتى تنضج تمامًا. 3 أكواب من الحليب السائل كامل الدسم. بعد التأكد من تسوية الدجاج يتم وضعه في صنية فرن ونقوم بمزج ملعقة من الفلفل الحار البودر مع ملعقة من البهارات المشكلة ثم نُضيف إليهم 3 ملاعق من مرقة الدجاج ونخلطهم معًا ثم نُضيف كلًا من الملح وعصير الليمون وملعقة كبيرة من معجون الطماطم ونمزجهم معًا.

من ثم قومي بإضافة الحليب إلى الأرز، ثمّ اتركيه ينضج على نارٍ هادئة مع التّقليب بشكلٍ مستمر حتّى ينهرس الأرز ويصبح لينا. نصب السليق في طبق التقديم ويُوضع فوقه الدجاج المحمر بجانب صوص أو سلطة السليق ويؤكل ساخنًا وبألف هنا. اول مانشوف المستكه ذابت نضيف عليها الدحاج. رشة صغيرة من الملح حسب التذوق. نضع الرز في طبق التقديم وفوقه الدجاج المحمّر ونقدمه. قومي بغسل الأرز جيدا ثم قومي بنقعه في الماء لمدة 30 دقيقة. ضعي قطع الدجاج داخل صينية مدهونة بالقليل من السمن إلى الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية واتركي الصينية في الفرن لمدة 20 دقيقة.

الى احلى بنات اتمنى تساعدوني وتعطوني احسن وافضل طريقة سليق حجازي بس بااللحم وتكونوا مجربينها لاني وانا جالسة اتفرج على اطباقكم الرائعة اخوي قال نبغى سليق مظبوط. ثم ضعيها بعد صب السليق في طبق التقديم فوقه وقدميها مباشرة. بهارات مشكلة ( هيل ، قرفة ، ورق غار ، كزبرة ناشفة ، فلفل أسود). طريقة عمل السليق بالدجاج: - يتم تنظيف الدجاج من أي زفارة وغسلها جيدًا بالماء. لتتبيل الدجاج: - 4 ملعقة طعام مرق دجاج. نصفي مرق الدجاج ونضع 4 ملاعق منه في وعاء مع سبع بهارات ومعجون بندورة ورشة ملح ونخلط جيداً وندهن الدجاج به من الأعلى ونضعه في الفرن ونشغل المشواة حتى يتحمّر. بعد أن ينضج نضيف الحليب ونتركه يغلي. يُترك على النار حوالي 50 دقيقة حتى ينضج الدجاج تمامًا. تُوضع صنية الدجاج في فرن حامي في الرف الأوسط لمدة 20 دقيقة حتى تحصلي على لون ذهبي للدجاج. ونقدمه مع السلطه الحاره السائله. بعد ما يستوي الرز نضيف الزبده ونغطي عليه. نضع في إناء 3 أكواب من مرقة الدجاج ونضعه على نار متوسطة حتى يصل إلى درجة الغليان ثم نقوم بإضافة 2 كوب من الأرز المغسول والمنقوع ويتم تصفيته من إي ماء به. لانه اختي تمووووت على السليق. المكونات: - 3 حبات من الطماطم المُقطعة.

ونصفي المرق من البهارات. في وعاء على نار متوسطة، أضيفي الدجاج والماء وتبلي بالملح والفلفل الأسود ثم اتركيها حتى الغليان، وأزيلي الرغاوي من على الوجه، ثم أضيفي البصل والهيل وورق الغار، وغطي القدر بعد خفض الحرارة، واتركيه لمدة 20 دقيقة، ثم صفي الدجاج وضعيه جانبا. 1 دجاجة واحدة مقطعة إلى 4 قطع. يتميز بكونه طبق مُميز لفصل الشتاء فبمجرد تناوله يمد الجسم بالدفء والطاقة اللازمة له نُقدم لكم طريقة عمل السليق بالدجاج تابعوا معنا طرق التحضير. وقومي بتحريك الارز واتركيه حتى ينضج تماما مع التقليب من آن لآخر.

نشيل الدجاج بقدر ثاني. طريقة التحضير: - بإستخدام مفرمة الطعام نقوم بإضافة جميع المكونات وهي ( الطماطم ، الثوم ، البقدونس ، ملعقة كبيرة من عصير الليمون ، ملح) نخلط جميع المكونات معًا حتى نحصل على خليط ذا قوام مُتجانس. بعد ذلك في قدر متوسّط الحجم أضيفي مرقة الدّجاج، على نارٍ قويّة حتّى تغلي، ثم قومي بإضافة الأرز المنقوع بعد غسله وتصفيته من ماء النّقع، واتركيه يغلي مع مرقة الدّجاج قليلاً، ثمّ خفّفي النّار، واتركيه إلى أن يجفّ ويتشرّب الأرز كلّ المرقة. قومي بخفض النار إلى نار هادئة واتركي الدجاجة لمدة ساعة كاملة حتى تنضج تماما. بعد أن يتشرب الأرز المرقة قومي بإضافة الثلاثة أكواب من اللبن الحليب. طريقة عمل السليق الطائفي بالدجاج. 2 كوب أرز مصري مغسول. 1 ملعقة صغيرة سبع بهارات.

2 كوب من الحليب السائل. 1 حبة واحدة من الليمون ( عصير ليمون). قومي بوضع لترين من الماء في وعاء مناسب على نار متوسطة واتركيه حتى يغلي تماما. نضع إناء على نار متوسطة ونُضيف إليه 3 أكواب من الماء الساخن ثم نُضيف بداخله الدجاج والبصل وملعقة من الملح والبهارات المشكلة. 3 أكواب من مرقة الدجاج.

في وعاء صغير نقوم بمزج ملعقة من معجون الطماطم مع إضافة نصف ملعقة من البهارات المشكلة ورشة من الملح والفلفل الأسود والهيل المطحون وعصير الليمون ونخلطهم معًا ونقوم بدهن الدجاج بهذا الخليط. في مقلاة صغيرة قومي بتسخين السمن ثم قومي بإضافتها إلى الأرز وقومي بالتقليب جيدا حتى تمتزج السمن جيدا مع الارز. قومي بإضافة الدجاجة في الماء المغلي واتركيها لتغلي وبمجرد تكون طبقة بيضاء على وجه الوعاء الذي تقومين فيه بسلق الدجاجة ( الزفر)قومي بإزالتها باستخدام ملعقة ذات يد طويلة. قومي بشطف الدجاجة جيدا بالماء بعد إخراجها من سائل النقع ( الخل+ الليمون+ الماء). يذكر ان السليق الطائفي هو طبق أرز أبيض مطبوخ مع مرق (دجاج أو لحم) وهو أحد أطباق المطبخ السعودي يشتهر في منطقة الحجاز وبصفة خاصة بالطائف. حبة من البصل مُقطعة إرباع.

اخذ معاي من نص الى ساعه الا ثلث. نقلبها ونغطي عليها لخمس دقايق. خلال ذلك قومي بتحمير الدجاج في القليل من الزيت. فحبيت انزل لكم طريقة السليق. أثناء ذلك نحضر صلصة السليق فنضع في الخلاط الكهربائي كلاً من البندورة والثوم والبقدونس والملح وعصير الليمون ونخفقها جيداً ونضع الصلصة جانباً.

compagnialagiostra.com, 2024