طريقة خبز ماما روتي
Sunday, 05-May-24 07:51:10 UTCاتركي العجين حتى يتخمر وغطيه بالنايلون. كما نقدمها مع المشروبات الساخنة مثل الشاي والنسكافيه والكابتشينو والشوكولاتة الساخنة. 1 ملعقة طعام خميرة فورية. مئتا غرام من الطحين ذاتي الإختمار.
طريقة خبز ماما روتي
ضعي واحدة من الزبدة المجمدة على كل كرة عجين. لتحضير كريمة القهوة: - 1 حبة بيض. دع الكرات ترتاح لمدة ربع ساعة. اتركه أحمر واحصل على لون ذهبي على وجهك. رابعاً: مراحل التحضير. 1 كوب من السكر البودرة. توضع الصينية تحت الشواية وتُترك إلى أن يصبح لون التغليفة ذهبيًا. 1 كوب من الزبدة السائحة. كوبين من الماء الدافئ للعجين. 300 مليلتر من الماء الدافئ. نقدمها ساخنة مع عصائر مختلفة مثل عصير البرتقال والفراولة والأناناس. طريقة بنز ماما روتي. ملعقة كبيرة خميرة فورية. الماما روتي هو عبارة عن خبز محلى يأتي من المطبخ المكسيكي وهو لذيذ للغاية مع فنجان القهوة في الصباح الباكر أو حتى مع الشاي وتحضيره سهل وكريمة القهوة تعطيه مذاقه المميز، ولكي يكون ناجحاً لابد من عجن الخبز جيداً وتخميره كما في هذه الوصفة وستحبونه بالتأكيد. نقسم العجينة إلى كرات متساوية ثم نضع فيها القليل من الزبدة ونغلقها بإحكام.اتركه لمدة عشر دقائق. لكريمة التغليف: - مئتا غرام من الزبدة الطرية. رابعاً: خطوات تمهيدية. لتحضير الكريمة اخلطي السكر مع الزبدة إلى أن تحصلي على عجينةٍ ذات قوامٍ كريميْ ورخو القوام. طريقة عمل روتي اليمني. قدّمي الباباروتي ساخناً مع فنجانٍ من القهوة، أو كوبٍ من النسكافيه. تُغلق قطع العجين بعد الانتهاء من حشوها ثم تُغلق بإحكام وتُشكّل إلى كراتٍ مرةً أخرى. أضيفي القهوة، ثمّ الطحين بالتدريج إلى ان تحصلي على كريمة متماسكة وليست رخوة. لكن يمكن لأي ربة منزل أن تقضي ساعة من يومها وتجعل ماما روتي سهلة، نؤكد لها أن هذه هي الحلوى الخاصة لعائلتها، وهم يطلبونها دائمًا. في هذه الأثناء حضّري صلصة الشوكولاتة للتزيين من خلال وضع الشوكولاتة، والكريمة، والزبدة في وعاءٍ فوق حمّامٍ مائيْ وحرّكيها جيّداً حتى تذوب الشوكولاتة بالكامل وتصبح الشوكولاتة لامعة وسلسة. طريقة ماما روتي. تضاف البيضة إلى المكونات ثم يسكب عليها الماء ويُعجن المزيج لمدة دقيقة على سرعةٍ منخفضة. ربع كيلوغرام من الدقيق ذاتي الرفع. لتحضير العجينة: - ¾ كأس حليب سائل. 3 2/3 كوب من الدقيق.
150 غرام من الزبدة المجمدة والمقطعة إلى مكعبات. وزعي الحشوة على كرات ماما روتي بشكل حلزوني. أضيفي البيض، الواحدة تلو الأُخرى مع الخفق بعد كل إضافة، ثمّ أضيفي الحليب والزبدة، واخفقي لمدّة خمس دقائق إضافية. انظر هنا: كيفية لف الفطائر المخروطية. نقطع العجينة بعد أن ترتفع. ثانياً: تحضير كريم التغليف. اصنع كرات من العجين متوسطة الحجم. 1 ملعقة طعام حليب سائل.طريقة ماما روتي
الآن بعد أن عرفت كيف تعمل ماما روتي، يسعدنا أن نسمع منك. تُحضّر التغليفة بوضع الزبدة في وعاء ثم يضاف إليها كل من القرفة المطحونة، والدقيق، والسكر. طريقة عمل الماما روتي. ضعي الكريمة في كيس الحلواني وأدخليه إلى الثلاجة لمدّة نصف ساعة قبل الاستخدام. ملعقة صغيرة من الملح. طريقة عمل الماما روتي – جديد اليوم. نفرد العجينة بيدنا ونمد عليها الزبدة ونغلق العجين عليها ثم نرشها بالقليل من الطحين ونعجنها جيداً حتى تصبح طرية وناعمة. مكسرات أو لوز مقطع ومقشر. عشرة أكواب ونصف من الطحين. 4 ملعقة طعام زبدة بدرجة حرارة الغرفة.
أربع ملاعق حليب بودرة. ملعقتان صغيرتان من الخميرة الفورية. في وعاء جانبي نقوم بخلط للــ 60 غ زبدة مع السكر ثم نضيف البيضة والقهوة سريعة الذوبان والحليب ونخلط بشكل جيد. لتحضير الحشوة: - مكعبات زبدة صغيرة باردة. تُصنع فجوة في منتصف كل كرة من العجين وتوضع داخلها مكعب من الزبدة المجمدة. 2 ملعقة صغيرة من القهوة المذوبة في 1 كوب من الماء. يُسكب المزيج في كيس الحلويات ثم يُضغط عليه فوق كرات العجين بحيث يوزع على وجه كل كرة. نقدم للبابا روتي فنجان قهوة أو نسكافيه للكبار، وللأطفال يفضل تقديم عصائر طبيعية لبوب روتي. طريقة عمل الماما روتي - | دلوقتي. اخفقي الكريمة وأضيفي البيض مع الاستمرار في خفق المكونات. تُخبز العجينة في الفرن حتى تصبح ذهبية اللون.
دع العجين يتخمر بعد تغطيته بالنايلون. خمسمئة غرام من الطحين الأبيض. تخبز عجينة القرن حتى لونها الذهبي. تُخلط المكونات السابقة مع بعضها جيدًا باستعمال المضرب السلكي للحصول على مزيجٍ متجانس.طريقة بنز ماما روتي
قدميها ساخنة مع المشروبات الساخنة والعصائر الطازجة. تزيين الشوكولاته السائلة. • لتعلم طريقة عمل ماما روتي بشكل أوضح ،أنصحكم بمشاهدة هذا الفيديو من قناة: جرب ودوق مع رغد. مئتان وسبعون مليلتر من الحليب الدافئ. انظر أيضًا: كيفية صنع فطائر الخضار. أضيفي الفانيليا والقرفة والنسكافيه واخلطيهم جيدًا حتى يصبح لديك مزيج متجانس.
نضيف القهوة ثم الدقيق تدريجياً حتى نحصل على كريمة قوية. نضع الصينية في الفرن. أربع ملاعق كبيرة من الحليب الجاف. 20 مكعبات من الزبدة بحجم مكعب الثلج، مجمدة مسبقًا. تُخرج الصينية من الفرن وتوضع كرات الماما روتي في طبق التقديم وتقدّم ساخنة على المائدة. البابا روتي هو نوعٌ من المعجّنات الماليزيّة العصريّة، ففي عام ألفين وثلاثة قامت أمٌ ماليزيّة بتطوير وصفة الروتي التقليديّة، واخترعت وصفةً جديدةً مختلفة كلياً عن النوع المعروف، ومنذ ذلك الحين أصبح هذا النوع من المعجنات الأكثر مبيعاً في ماليزيا، إلى أن وصل إلى جميع أنحاء العالم. تُترك الصينية تُخبَز في الفرن لمدة خمس عشرة دقيقة إلى أن يصبح لون كرات العجين ذهبيًا. طريقة عمل الماما روتي – محمود حسونة. ضعها مرة أخرى في الفرن لمدة نصف دقيقة أخرى.
نضع الكرات بالزبدة المملحة ونعلقها. إذا كنت ترغب في صنع حلوى مغذية لطفلك بمذاق يحبها حقًا، فعليك أن تصنع حلوى ماما روتي، وسيخبرك التالي عن طرق التحضير المختلفة: أولاً: المكونات. كيف يعمل البابا روتي؟. ضع كرات بابا في صينية خبز مدهونة بكمية قليلة من الزيت النباتي. نغطي الكرات ونتركها ترتاح مدة ساعة. سخني الفرن على نار متوسطة. تُرّص كرات العجين في صينية الفرن المدهونة مسبقًا بالقليل من الزبدة ثم تُغطى بقطعة النايلون. طريقة خبز ماما روتي. وهكذا نظهر كيف تعمل ماما روتي، وهذه الحلوى تستحق الاهتمام والتحضير في المنزل، لأنها غالية الثمن في المتاجر. تضاف الزبدة السائحة إلى مكونات العجينة مع الاستمرار في الخلط للحصول على عجينةٍ لينة. كمية من الزبدة المالحة. شكلي العجينة على شكل كرات متوسطة الحجم. توضع العجينة في وعاء مدهون بالزبدة حتى لا تجف بفعل الهواء. مدة التحضير: مدة الطبخ: الوقت الاجمالي: - لتحضير العجينة: - ¾ كأس حليب سائل.
ملعقتان كبيرتان من القهوة المذوبّة في ملعقتان كبيرتان من الماء. ثالثاً: مكونات التزيين. اطبخ البابا روتي لمدة ربع ساعة تقريبًا. ستّون غراماً من الزبدة الطرية، بالإضافة إلى ست عشرة حبّة من الزبدة المقطّعة بنفس حجم مكعّب الثلج وموضوعة في الفريزر. خمسُ وسبعون غراماً من السكر البني. كيف يعمل الفم اليمني.
نحضر صوص الشوكولاتة للزينة عن طريق وضع الشوكولاتة والكريمة والزبدة في وعاء فوق حمام مائي مع التقليب حتى تذوب الشوكولاتة وتصبح ناعمة وسلسة. ضعي ماما روتي في الفرن لمدة ساعة تقريبًا. قسّمي العجينة إلى ست عشرة كرةٍ صغيرة، اتركيها جانباً لمدّة عشر دقائق، ثمّ ضعي في كل قطعة من العجينة حبّةً واحدةً من الزبدة المجمّدة. ثالثاً: العناصر الزخرفية.
compagnialagiostra.com, 2024