طريقة عمل المرقوق الكويتي | سوبر ماما

Thursday, 16-May-24 07:15:28 UTC

أضيفي المرقوق وقلبيه مع الخليط ثم اتركيه لمدة 15 دقيقة. كوب قرع مقطع قطع متوسطة. وصفة المرقوق بالدجاج بالطريقة الحجازية. مقاديرالعجينة: - 4 كأس دقيق بر. مقادير المرق: - 2 بصلة مقطعة قطع صغيرة. طبخة المرقوق في قدر الفخار.

الخضار المذكور هي التي توضع مع المرقوق وبإمكانك استعمال بعضها لا كلها، وذلك حسب الرغبة والمتوفر لديك. كوب لوبا تترك عدلة، وتربط على هيئة حزن بواسطة خيط. تقطع العجينة إلى كور بحجم البرتقالة الصغيرة وتترك لترتاح لمدة ساعة أخرى. والملح وقلبي جيدا ثم اتركيه حتى ينضج الخضار. وابداي حطي قطع العجين حبه حبه لين تنتهي كل الكميه واضغطي القدر وقصري النار اخر شي. اول مره اسوي مرقوق وطلع يجنن بالطريقه والصوور حيااكم الله. وكلما ضعت قرصاً داخل القدر وانتفخ وتغير لونه أبعديه بخفة مع تغطسيه في المرق حتى لا تلتصق العجينة ببعضها، ثم قومي بوضع القرص التالي.

أضيفي الطماطم وصلصة الطماطم والكاتشب وقلبي لمدة دقيقتان. وعجينه المرقوووق عبااره عن 3 اكواب طحين اسمر وماء على حسب العجين لما تصير زي عجينه الفطااير او اقسى شوي مثل كذا. 2بصل مقطع صغاار/3فصوص ثوم مفروم/1ونص معجون طماط احبه احمرر/بهارات وملح ولومي ودارسين وكمون. فلفل أحمر أو أخضر حار (حسب الرغبة). مقادير المرقوق الكويتي.

مرقوق بالدجاج طعمه يهبل. واقووول للبنات اللي ما عمرهم سووا مرقووق لا تخاافون من اسمه تراااه مره سهل مثل ما تشووفوون. اذا استعملت العجين الجاهز، فأضيفي قليل من الدقيق البر إلى المرق مع العجين وذلك لإكسابه قواماً وطعماً كالعجين البيتي.. وبالعافية. نحمس البصل والثوم مع شوي زيت بقدر الضغط. 2 بصلة كبيرة مقطعة شرائح. سي يو باطباااق جديده فديتكم. 2 ملعقة كبيرة صلصة طماطم. في وعاء كبير ضعي الدقيق والملح والفلفل والماء واعجني حتى تتكون عجينة متماسكة. ونحط عليه الماء لين يمتلي القدر. حياكم الله يا احلى حوائيات. 4 حبات جزر مقطعة طوليا. نصف قرعة عارضي متوسطة تقطع قطعاً بحجم الكف. مرقوق مشاعل الطريفي.

تعجن العجينة ويكون سمكها مثل عجينة البيتزا، ثم تترك لترتاح مدة ساعة. ½ قرن فلفل أخضر حار. بعد مضي ساعة من تركيب اللحمة نضع الخضار (حسب الرغبة) وهي الفاصوليا، الجزر، القرع، الفلفل الحار. ملعقة صغيرة بهارات مشكلة.

3ثمرات طماطم كبيرة مقشرة ومقطعة مكعبات صغيرة. كوب من الفاصوليا المقطعة طوليا. غلفيها بورق بلاستيك واتركيها ترتاح لمدة 30 دقيقة. افردي العجين بجهاز المكرونة ثم قطعيها إلى مربعات متوسطة الحجم.

نصف حبة متوسطة قرع أمريكي يقطع مكعبات كبيرة. رشة ملح إن لم يكن البر مملوحاً من قبل. يضاف الماء المغلي وأعواد القرفة والليمون الأسود ويترك على نار متوسطة مدة ساعة. ½ ملعقة صغيرة كزبرة جافة مطحونة. 3 حبات باذنجان صغيرة تقطع أنصاف. أضيفي اللحم والفلفل الأسود والكزبرة والكمون وقلبي لمدة 10 دقائق. مقادير الخضار حسب الرغبة ولكن لابد من نوعين على الأقل. وبهالوقت نرق العجينه لين تصير خفيفه مرررررررره كانها شفافه وبعدين تقطعين بالاشكال اللي تحبين دوائر كبار صغار او مربعات اللي تحبين هذي عينه من تشكيلاتي. خضاار مقطعه قطع وسط الموجووووود عندك مثل باذنجان كوسا بطاطس فلفل بارد قرع. ثمرة باذنجان كبيرة مقطعة قطع متوسطة. ونضيف قطع الدجااج والخضاار ومعجون الطماط والملح. بعد أن ينضج اللحم أضيفي القرع والكوسة والباذنجان والبطاطس والجزر وكوب من الماء والليمون الأسود. 3 ثمرات جزر مقطع قطع متوسطة.

التجاوز إلى المحتوى. نجهز العجينة لرقها، ولكن قبل الرق مباشرة أخرجي (اللوبا وقرع العارضي) وضعيها في قدر صغير جانبا وأضيفي (الباذنجان وعروقه) إلى المرق ثم ابدأي بالرق، وغن كنت لا تتقنين الرق قومي بفرده بالفرادة (النشابة) على اللوح وبإمكانك استخدام العجين المسلوب (الجاهز) من محلات القرصان. يترك على نار هادئة: للعجين: قرابة ساعة أما المسلوب: فيترك قرابة 2/1 ساعة. يحمس البصل ويوضع عليه البهارات ثم اللحم، ويقلب سوياً ثم يضاف الطماطم ويترك ليتسبك. المرقوق بقدر الضغط الكهربائي. طريقة تحضير المرقوق الكويتي. تعتبر وجبة المرقوق من الوجبات اللذيذة والمتكاملة فهي غنية بالكربوهيدرات اللازمة لنمو وعمل خلايا الجسم، ومختلف الفيتامينات، المعادن والألياف الغذائية بالإضافة إلى البروتينات الحيوانية والأحماض الأمينية.

مابي اتفشل يقوولون ما علمتها امها المرقوق ووااااااافشلتاااااه. بعد الانتهاء من عملية الفرد أو الرق قومي بإعادة ضع اللوبا وقرع العارضي على وجه القدر حتى يتطعم بالمرق ويكتمل نضجه. ملاحظة: - بإمكانك سلق للحمة أولا في (ماء+ ملح+ رشة كمون) مدة ساعة ثم بعد ذلك قومي بعمل كشنة البصل والطماطم وإضافتها إليه، بقية الخضار معها، والإكمال بنفس الطريقة. مرقوق لحم هند الفوزان. المهم وانا اقوووول يا انا يالمرقووق عاد اني مستصعبته مدري ليه وخصوصا اني ساااكنه عند حمولتي والعشا علي.