طريقة عمل الشاكرية - صحة و هنا

Sunday, 05-May-24 16:00:06 UTC

٢ كيلو من اللبن الرائب. حبة بصل متوسطة مفرومة ناعم. طريقة عمل الشاكرية تحتاج إلى مقادير بسيطة ومتواجدة في كل منزل، كما أن طريقة عمل الشاكرية غير مقتصرة على مكونات معينة بل يمكن إضافة مكونات أخرى إليها. خمس ملاعق كبيرة من الطحينة.

1. طريقة عمل الشاكرية الشامية
2. الشاكرية باللحم - مقادير وطريقة تحضير الشاكرية باللحم
3. طريقة عمل الشاكرية – e3arabi – إي عربي

طريقة عمل الشاكرية الشامية

تذاب النشا في الماء. ثلاثة عودان من القرفة. في حلب يطلق على هذا الطبق أرمان باللبن ومكوناته مفيدة جداً. يوضع اللبن في قدر آخر على نار متوسطة، مع خليط مرق اللحم وتخفق المكونات حتى تتجانس. لحمة بما مقداره نصف كيلو غرام بحيث تكون اللحمة مقطعة على شكل مكعبات أو رأس عصفور. طريقة عمل الشاكرية بالدجاج في 30 دقيقة - وصفة 2023. إضافة الكمون والفلفل الأبيض ثمّ إضافة القليل من ماء السلق بشكل تدريجي مع التحريك المستمر. طريقه عمل الشاكريه السوريه. احضري إناء وأسلقي به اللحم وضعي عليها الماء والحبهان والفلفل والملح واتركيها حتى تصل إلى النضج، واحضري مصفاة متوسطة ليصفى عليها اللبن والنشا المذابة في الماء. يوضع اللبن في وعاء على النار، حتى يدفء. السعرات الحرارية: 87 سعرة حرارية. واتركيها لفترة على النار، ومن حين لآخر قومي بإزالة الرغوة التي تتكون على سطحها.

2- نقطع البصل ونضعه فوق الدجاج ونتركه لمدة عشر دقائق. ملعقتين كبيرتين من الصنوبر المقلي. تعلمي من أطيب طبخة طريقة عمل الشاكرية بالارز على الأصول الفلسطينية وقدميها على سفرتك الى جانب مقبلات ساخنة تتعلمينها من موقعنا. مقدار 6 حبّات من الهيل. نقوم بسكب الخليط على اللحمة ونقلبهم جيدا حتى نتاكد من استوائها بعد ذلك نقدمها مع الارز المسلوق. طريقة عمل الشاكرية السورية بالدجاج. الشاكرية باللحم - مقادير وطريقة تحضير الشاكرية باللحم. البصل: 1 حبة (كبير الحجم / أرباع). نصف ملعقة صغيرة منالهيل المطحون. نسكب كميّة كافيّة من الماء حتى نغمر اللحم بشكل تامّ ، ونضيف مقدار من ملح الطعام حسب الرغبة ثمّ نُغلق غطاء القدر ونتركها على نار متوسطة حتى تنضج وتدخل مرحلة الإستواء حوالي ساعة ونصف أو أكثر. نأتي باللبن الزبادي في إناء كبير.

نضيف للبن الدجاج والبصل والملح. تترك على نار هادئة لمدة ثلاث دقائق فقط. أربعة أكواب من اللبن الرايب قليلة الدّسم. طبق لذيذ يحضر كثيراً في فصل الشتاء لأنه يعطي الشعور بشبع ويعطي الجسم الدافئ سوف نتعرف على مكونات هذا الطبق. يضاف كل من الماء مع ورق الغار إلى القدر، ثم تترك فوق النار المعتدلة إلى أن يستوي اللحم وينضج تمامًا لمدة ربع ساعة تقريبًا. طريقه عمل الشاكريه ديما حجاوي. نحضر اناء ونضع فيه اللبن والنشا ونضربهم باستخدام المضرب اليدوي ثم بعد ذلك نضيف عليهم البيض حتى يمتزجون. كيلو دجاج مُقطع ثماني قطع.

الشاكرية باللحم - مقادير وطريقة تحضير الشاكرية باللحم

كوب واحد من الشعيرية. سمنة ملعقتان كبيرتان. 1 حبة بصلة كبيرة مقطعة نصف حلقات لسلق اللحم. يضاف كل من البصل مع ورقة الغار والحبهان والمستكة ورشة من الملح ورشة من الفلفل إلى القدر ثم تترك المقادير فوق النار إلى أن تستوي وتنضج جيدًا. يتم تقديم الأرز إلى جانب الشاكرية على المائدة. وفي حال عدم توفره يمكن استخدام اللبن الرائب (الخاثر) البقري الذي يكون قوامه خفيف كذلك نسبة الدسم أقل بكثير من لبن الغنم، يمكن عندها إضافة النشاء. 8- نضيف بعدها القليل من مرق اللحم إلى خليط اللبن مع مراعاة عدم تخفيفه. إن الشاكرية هي طبخة سهلة للغاية ولكن تحتاج فقط إلى التركيز، والدقة في التنفيذ لأن أي حركة خاطئة قد تتسبب في احتراق الأكلة بالكامل، وهناك الكثير من الأشخاص لا يفضلون تناول الشاكرية السورية باللحم خاصة أنه يتم إجراءها بالموزات وهي لحم ساق الخروف أو العجل، والتي تأخذ مدة كبيرة في الطهي. الخطوات: طريقة العمل: 1 عدد دجاجة. نصفي المرق وندعه جانباً. أذيبي النشا في 1/3 كوب الماء وضعيه على الزبادي والبيض وقلبيهم جيدا. طريقة عمل الشاكرية – e3arabi – إي عربي. الشاكرية: الشاكرية أو لبن أمه هي من الأطباق شامية الأصل وخصوصاً في سوريا، وهي عبارة عن قطع لحم أو دجاج مطبوخة باللبن وتقدّم مع الأرز الأبيض، وعادة يتم تحضيرها في عيد الأضحى. نزيل رغاوي الماء الموجودة على سطح القدر عند الغليان. تزال الرغاوي والزفر كلما تكونت من على وجه مرقة اللحم.

توضع الزبدة في وعاء على نار متوسطة، وتوضع فيه مكعبات اللحم. يشطف الأرز بالماء ثم يوضع داخل قدر متوسط الحجم فوق النار المعتدلة ثم يضاف السمن ويذوب ثم تضاف الشعيرية وتقلب مع الزيت حتى تكتسب اللون الذهبي، ثم يضاف الأرز ويقلب لمدة عشر دقائق تقريبًا. إضافة اللحم إلى اللبن. نضيف البيض إلى الخليط مع التقليب حتى تختلط المكونات.

إضافة الزبادي مع التقليب جيدًا. نضع اللحم بعد ذلك في خليط اللبن. متابعة: فاطمة الموسى. في طنجرة نضع صدور الدجاج المقطعة في ليتر من الماء حتى تغلي. طريقة عمل الشاكرية الشامية. 1 جزرة مقشرة ومقطعة شرائح. نحضر وعاء نظيف ونضع بداخله الماء ثم الدجاج على نار متوسطة. بعد ذلك نقطع اللحمة قطع صغيرة ونضعها مع البصل. المكون الأساسي في هذا الطبق هو اللبن! نحضر إناء عميق ونضع بداخله اللحم. إضافة الدجاج، البصل، ورق الغار، القرفة، الهيل والملح، وترك الدجاج على درجة حرارة متوسطة إلى أن ينضج تماماً. 4- نضع لبن الزبادي في وعاء عميق.

طريقة عمل الشاكرية – E3Arabi – إي عربي

سلق اللحم حتى يصبح ناضجاً مع الإحتفاظ. أضيفي إليه النعناع وزيني به الطبق عند تقديمه وبالصحة والعافية. مقادير الشّاكرية باللحم: - مقدار 1 كيلو غرام من اللحم بدون عظم ، نقوم بتقطيعه على شكل مكعبّات. نبدأ بتقطيع البطاطا إلى مكعبات متوسطة.

بصلة مقطعة إلى أرباع. شرائح من الزنجبيل الطازج ( حسب الرغبة). صنوبر بمعدل ملعقتان كبيرتان. غطي اللحم بالماء، ثم اتركيه على نار متوسطة إلى أن يغلي الماء بقوة. بعد ذلك يجب التخلص من الشوائب التي ستكون على سطح اللحم بعد الغليان باستخدام ملعقة ثم غطي القدر.

في طبق عميق نضع اللبن، البيض والنشا، وباستعمال مضرب يدوي نقلب اللبن حتى تتجانس المكونات مع بعضها. ملعقة كبيرة ونصف من الزيت النباتي. نضع 1 ملعقة طعام من الملح مع الزنجبيل وأوراق الغار والهال والقرفة والجزرة و ندع المزيج يغلي ثم نخفف النار ونغطي الطنجرة ونترك المزيج يغلي ببطء على نار منخفضة مدة 45 دقيقة حتى استواء الدجاج. ضعي البصل ومقدار الزيت والحبهان في إناء على النار، ثم ضعي اللحم وقلبيها جيدًا حتى يصبح لونها بني ويذبل البصل المفروم، واسكبي المياه المغلية بعد ذلك. تعتبر الشاكرية من أشهر الأطباق في سوريا حيث تعتبر لها العديد من الفوائد وتتميز بالطعم اللذيذ والشهي وتعتبر طعام صحي للجسم ولها قيمه غذائية عالية. 6- نضيف البيض إلى الخليط مع التحريك جيداً حتى تتجانس المكونات مع بعضها البعض. نقوم بإحضار إناء ونحمر فيه الشعرية مع ملعقتين زيت حتى تتحمر ونضيف اليها الارز المغسول ونقلبهم ونضيف اليهم الماء حتى يتغطى سطحه مع كمية قليلة من الملح ونتركه حتى يستوى. عدد عشرة من البصل صغير الحجم.

لبن زبادي: 8 اكواب (روب). 10- ثلث كوب واحد من الماء. نضع وعاء عميق على نار متوسطة. تكفي لـِ||أربعة أشخاص|. بعد ذلك يتم القيام بإحضار وعاء آخر، ويوضع فيه كمية السمن والشعيرية، ويتم تقليب المكونات على النار حتى تحمر ومن ثم يضاف القليل من الماء ويترك حتى الغليان، ومن ثم تتم إضافة القرفة والفلفل الأسود والملح ومكعب المرق والأرز، ويترك على النار مدة ربع ساعة أو حتى استواء الأرز.

القليل من الملح والفلفل الأسود. ثلاث حبات بصل مقطعة مكعبات. نضع خليط اللبن والنشا على نار متوسطة مع استمرار التحريك.