عجينة العشر دقائق باللبن / شريط الذكريات استراتيجية
Friday, 28-Jun-24 16:46:28 UTCثم اخفقي البيض مع السكر والماء لعدة دقائق في جهاز الخلاط الكهربائي. عجينة العشر دقائق للفطائر بالزبادي.. بات تحضير وصفات العجين من أسهل الوصفات السريعة المحضرة في البيت، تعلمي طريقة عجينة العشر دقائق المخصصة للفطائر الهشة واللذيذة شاهدي: عجينة العشر دقائق بالفيديو. حضروا حلى لذيذ وسهل في عشر دقائق فقط! مقادير عجينه العشر دقائق الثانية. لا تتوقف استخدامات عجينه العشر دقايق عند صنع البيتزا فقط، بل من خلال عجينة العشر دقائق باللبن أو عجينة العشر دقائق بالزبادي أو أي مكونات مخلوطة أخرى، ستستخدم عجينه 10 دقائق في كافة أنواع الفطائر والمخبوزات المالحة والحلوة، وكذلك صنع الخبز، حيث يمكن بواسطتها إنتاج جميع أنواع الفطائر والبيتزا والسبموسة المحشوة والسينابون وغيرهم. ثالثا نقوم برش القليل من الدقيق ولم العجينة ووضعها في الوعاء، وتركها لمدة ساعة إلا ربع، حتى تتخمر وبعدها تستخدم حسب الرغبة وبكدة يبقا عرفنا طريقة عمل عجينة العشر دقائق بالبيض. 500 مل من الماء الدافئ. تضاف السبانخ، والملح والفلفل الأسود، والكركم والفلفل الأحمر، وتقلب من فترة لأخرى حتى تنضج. وفيما يلي مكونات هذه الوصفة وطريقة تحضيرها. كوري العجينة بواسطة يديك الى كرة كبيرة ثم شكليها بحسب رغبتك. يتم فرد العجينة وجعلها متساوية بسمك 1 سم. بعد 10 دقائق يتم إضافة 450 جرام من الدقيق والزيت إلى العجينة، ويتم العجن جيدًا حتى تتماسك العجينة وتصبح جاهزة للتشكيل.
طريقة عمل عجينة العشر دقائق
طريقة وضع حشو الجبن المشكل: قومي بمزج كل الجبن معاً او نوعان او حسب ما تحبي ثم نقوم بعمل العجينة كور وحشوه بالجبنة ووضعها في الفرن. قومي بفتح الفرن علي درجة حرارة 150 درجة حتي تبدأي بتجهيز خلية النحل. قومي بخلط كوبين من الطحين مع الماء الدافئ والسكر والخميرة والحليب البودرة سواء بالملعقة أو بالخلاط الكهربائي. ثم يتم إضافة الثلاثة أكواب الأخرى إلى العجين ويتم العجن جيدًا حتى تتماسك وتصبح جاهزة للتشكيل. استخدام المقادير الصحيحة حتي تخرج العجينة غير لزجة أو يابسة. عجينة العشر دقائق سالي فؤاد تتكون من المقادير التالية: - عدد 5 أكواب كبيرة من الدقيق الأبيض، أو 300 جرام على الميزان. قومي بنخل الدقيق جيداً ثم ضعي فوقة السكر والملح والبيكنج بودر والبن البودرة وقومي بتقليبهم معاً جيداً حتي يتجانسو. قد يهمك أيضاً: طريقة عمل صوابع زينب زي المحلات وبنكهات مختلفة.يتم تغطية الوعاء لمدة تتراوح من 5 إلى 10 دقائق. ربع معلقة ملح أبيض صغيرة. شاهد أيضا.. مقاديرعجينة البيتزا الهشة وسهلة التحضير وسريعة وتعطي ملمس ناعم. عجينة العشر دقائق سالي فؤاد. تضاف ثلاث كاسات المتبقيّة من الطحين، وتخلط بشكلٍ جيدٍ. ست ملاعق صغيرة من السكر. نصف كوب من زيت الزيتون. كوب ونصف من الماء الفتر غير المغلي. خمس ملاعق من زيت الذرة. 1/2 كوب من اللبن الحليب. دقيق أبيض بمقدار 5 أكواب.
عجينه العشر دقائق للفطائر. حبة من الفلفل الأخضر المفروم ناعماً. بكدا نكون عرفنا طريقة عمل عجينة عشر دقائق بكل الطرق وكيفية عملها وتخميرها بكل سهولة, كمان قدمنا طرق لحشو العجينة بالحشوات الحلوة والحشوات الحادقة لتقدمي أحلي الوجبات او السناكس للضيوف ولعائلتك. أولا نحضر وعاء ونضع به الجبن السائل و الشيدر والموتزاريلا والزبادي ونضربهم بالمضرب الكهربائي.
طريقة عجينة العشر دقائق
أتركيها لمدة 10 دقائق حتي ترتاح قليلاً ثم نقوم بتقطيعها للإستخدام وبالهناء والشفاء. حشوة اللحمة المفرومة: تعتبر اللحمة المفرومة من الحشوات التقليدية القديمة التي يتم استخدامها في حشو فطائر عجينة العشر دقايق. كوب إلا ربع كبير من زيت الذرة. في حال تكونت رغوة على وجه الخليط، فإنّ ذلك دليل على أنّ الخميرة صالحة. يتم تغطية الوعاء، وتترك العجينة لترتاح 10 دقائق. هذا كل شيء لهذه الوصفة! نصف ملعقة صغيرة ثوم بودرة. ثم نقوم بتغطية العجينة بكيس بلاستك ونتركها لمدة 10 دقائق لكي تتخمر. أيضاً قومي بإضافة كمية من الزيت في المرحلة ما قبل الأخيرة واخفقي جيداً حتى تتجانس المكونات السائلة مع بعضها بشكل جيد. طريقة وضع حشو النعناع مع الجبن الأبيض: أحضري وعاء صغير واخلطي فية المكونات معاً كلها, أحضري العجينة وقطعيها علي شكل كور واحشي الكور بالخلطة أدخليها النار لتستوي. بعد ذلك غطي الوعاء الذي يحتوي العجين، واتركيه جانباً لمدة عشر دقائق. اتركي الخليط لمدة 10 دقائق ، ثمّ أضيفي الكمية الباقية من الطحين. نصف ملعقة كبيرة من الملح.
مكونات حشوة السبانخ. ½ كوب من الزيت النباتي. طريقة وضع حشوة التفاح: أحضري مقلاة علي النار وضعي فيها مكعبات التفاح علي نار هادئة مع باقي المكونات والتقليب حتي تنضج ثم أتركية ليبرد قليلاً وضعيه في العجينة. مكونات حشوة الزعتر:زعتر بري – زيت زيتون – سمسم محمص. ماء العجن يجب أن تكون دافئ وليست ساخنة أو باردة حتي لا يفسد العجين. اثنين بيضة ويفصل كل بيضة صفار من البياض.
2 كوب ونصف ماء فاتر. توضع البصلة مع الزيت في وعاء على النار، وتقلب حتى تذبل وتقترب من النضج. أولاً نحضر وعاء عميق ثم ننخل به الدقيق ونضع معه السكر والملح واللبن البودر والخميرة الفورية ونقلبهم جيداً. واحد كوب من الماء الفاتر.
عجينة العشر دقائق للبيتزا
ثم أضيفي البصل المفروم والفليفلة الخضراء المفرومة، والقليل من الملح والفلفل الأسود. وطريقة التحضير تكون كالتالي: - تُدهن صينية الفرن بكمية مناسبة من الزيت. قد يهمك أيضاً: كيكة الموز الهشة بعدة وصفات بسيطة ونكهات مميزة. ولإعداد حشوة فطائر الزعتر يمكنكِ اتباع ما يلي: - كوبان من الزعتر البري المطحون الناعم. قد يهمك أيضاً: طريقة المقصقص بخطوات سهلة والمقادير المطلوبة. قومي بتغطية الوعاء واتركيه جانباً حتى يتخمر، لمدة عشر دقايق. يغطى الوعاء ويترك لمدة عشر دقائق. 2 كوب كبير ماء الدافئ.
يمكن فردها واستخدامها مباشرة ويكن تركها ترتاح وتختمر اكثر. ثانيا نقوم بوضع الزيت النباتي مع الخفق مرة أخري، حتى تتجانس المكونات كلها ثم نقوم بوضع الدقيق واحده مع التقليب، حتى تتماسك العجينة وتصبح طرية وسهلة الاستخدام. ربع كوب من الجبن الشيدر. ثلاث ملاعق من البيكنج باودر. حبتان من البيض الذي تم فصل صفاره عن بياضه وبدرجة حرارة الغرفة. كمية قليلة من الفلفل الأسود والملح. قومي الأن بإضافة الماء ثم قومي بالعجن حتي تصبح المكونات متجانسة ومتماسكة. الوعاء الثاني قومي بوضع فية الدقيق واللبن البودر والزيت الذرة أي مكونات العجنة الثانية ونقلبهم معاً جيداً ثم قومي بوضع فوقها مكونات البولة الأولي وقومي بعجنهم معاً جيداً. للتنويه: في حال كانت العجينة طرية بشكل واضح يمكنكِ إضافة القليل من الطحين إليها. حشوة الجبنة: توجد أنواع مختلفة من الجبن بطعماتٍ متعددة وخواصٍ متفاوتة، غير أنّ الجبنة التي تذوب في الفم من أفضل الأنواع المناسبة. كما أن هذه العملية تقوم بتزويد العجين بمذاق شهي مقرمش عند خبزه.
من ثم انقلي العجينة إلى سطح مرشوش بالدقيق، واعجنيها حتى تصبح لينة مرة أخرى، ثم شكليها حسب رغبتك. يتم وضع الكور بجانب بعضها البعض، ويدهن الوجه ببياض البيض ويتم رش السمسم وحبة البركة. أحضري كوب كبير وضعي فيه الخميرة الفورية مع معلقة من السكر ثم أضيفي فوقهم كوبان الماء الدافئ ثم ضعي فوقه طبق لتغطيتها وتترك دقائق حتي تتفاعل الخميرة وسوف تكون أختبار ان كانت الخميرة صالحة أم لا للعجن. أحضري وعاء عميق ومنخل جيد, قومي الأن بنخل الطحين جيداً حتي تنتهي كل الكمية, قومي الان بوضع السكر في الدقيق وقومي بتقليبهم معاً حتي يتجانس الخليط جيداً معاً. يتم وضع الصينية في الفرن على درجة حرارة 150 درجة مئوية. بعد ذلك أضيفي الخميرة والسكر واستمري بعملية الخفق في الخلاط.ملعقتين صغيرتين من الخميرة الفورية. نقوم بإذابة الخميرة في كوب من الماء الدافئ ونضيفها إلى الخليط. ونضيف البيض إلى الدقيق ونخلط جيداً.
صعوبة إدارة الصف والتحكم في كل طالب على حده. غرس مبادئ المنافسة الشريفة. المساهمة في تقييم مدى فهم واستيعاب الطلاب للمحتوى العلمي المُقدم لهم والوقوف على مستواهم التحصيلي أولا بأول. تحمل تلك الاستراتيجية مجموعة كبيرة من المميزات تتمثل في الآتي: - تنمية مهارات الإتصال لدى جميع المتعلمين. يقوم المعلم بكتابة اسم الطالب عند الفصل مرة واحدة. تسهم في تقبل آراء الآخرين وتحمل مسؤولية تعلمهم. ترسيخ كمية كبيرة من المعلومات. يعرف التعلم النشط وشريط الذكريات على أنهم استراتيجيات تفاعلية تقضي على ملل التعلم بشكل تقليدي. شاهد أيضاً: قواعد الحديث وفن الاستماع. يرتكز دور المعلم على الإرشاد والتوجيه فقط. خلق أجواء صفية ممتعة وبعيدة عن الروتين والملل. دمج المجتمع بالتعلم.
بعد ذلك يقوم المعلم بتقسيم الطلاب إلى مجاميع صغيرة بحيث يكون أعدادها من أربع إلى خمس طلاب. تساعد الطلاب على تسجيل كل ما يخص العملية التعليمية والأفكار المقدمة إليهم. في نهاية الجولة شكرت المعلمة إدارة التلفاز على استضافتهم وحسن سلوكهم واستجابتهم مع الطلاب. بدأت كل مجموعة بالتعاون فيما بينهم والمناقشة بكتابة الأفكار الرئيسية للنص في المربعات الفارغة في الشريط. يقوم المعلم بتقسيم طلاب الصف إلى مجموعات صغيرة العدد كل مجموعة تضم عدد من الشركاء. استراتيجية شريط الذكريات من أهم الإستراتيجيات الحديثة التي تدعم مبدأ الفروق الفردية والتعلم النشط والتغلب على جمود العملية التعليمية بشكلها التقليدي. المرونة وسهولة التنفيذ والتطبيق. وبذلك تنتهي استراتيجية شريط الذكريات لتكون من اسمها الذكريات تعبر عن تخزين وترسيخ المعلومات لدى الطالب وتذكرها على المدى البعيد. تنمية القدرات المعرفية والفكرية عند الطلاب. بعد انتهاء التقسيم يقوم المعلم بمناقشة موضوع دراسي مع الطلاب بحيث يستخرجون أفكاره الرئيسية، أو يقوم بطرح سؤال عام عليهم حسب اختياره هو، ويقومون أيضاََ بالاجابة عنها من خلال تعبئة المربعات الفارغة في شريط الفيلم. توطيد العلاقات الاجتماعية و تنمية مهارات التواصل بين الطلاب وبعضهم وبينهم وبين المعلمين.إحضار ورقة باللونين الأبيض والأسود مصورة أو مرسومة على هيئة فيلم الكاميرا. تعزيز الذاكرة وضمان ترسيخ المعلومات في الأذهان. تقديم فرصة لمراجعة الدروس السابقة بكيفية ممتعة. تصويب المعارف السابقة وتدعيم المعلومات الصحيحة وتقديم التشجيع اللازم للطلاب وحثهم على المضي والتقدم نحو الأفضل. تعد استراتيجية شريط الذكريات من استراتيجيات التعلم النشط الممتعة والمرحة، والتي من اسمها فهي عبارة عن شريط لفيلم مصور للكاميرا باللون الأبيض والأسود وهو يحتوي على مربعات فارغة، حيث أن هذه المربعات سيقوم الطلاب بتعبئتها حسب ما يتذكرونه من موضوع الدرس أو حسب اجابات الاسئلة التي يطرحها المعلم وهكذا…. ويطلب منهم استدعاء معارفهم السابقة واسترجاع معلوماتهم حول الموضوع المطروح وتلخيصها في شريط الذكريات. بعد الانتهاء من الكتابة يقوم المعلم بتقييم أداء الطلاب ويشكرهم على ذلك ويمكن أن يوزع للمجاميع المتميزة مكافئات رمزية أو معنوية أو غيرها.
وبعد الانتهاء من القراءة طلب المعلم من الطلاب استخراج الأفكار الرئيسية للنص وكتابتها في المربعات الفارغة شريط الفيلم السينمائي الذي يملكونه. سُر الطلبة والطالبات كثيرا عندما قابلوا بعض المذيعين والمذيعات الذين كانوا يشاهدونها من خلال الشاشة. تسهيل فهم الطلاب للمعلومات الواردة في الدرس من خلال تجزئتها إلى أفكار واسئلة مختلفة. تجول الطلاب برفقة المعلمة وبعض الإداريين في مبنى التلفاز. تجول الطلاب والطالبات في مبنى التلفاز، واطلعوا على اقسامه، وشاهدوا التجهيزات التقنية من كاميرات، واضاءة وغيرها. خطوات استراتيجية شريط الذكريات: - تبدأ الاستراتيجية بإنشاء المعلم مجموعة من البطاقات المصورة على شكل فيلم سينمائي مخصص للكاميرات باللون الأبيض والأسود. خطوات تطبيق إستراتيجية شريط الذكريات. تدريب الطلاب على احترام الرأي الآخر. خلق القدرة على التعامل مع المشكلات بإيجابية ووضع الحلول المناسبة لها. إتاحة الفرصة أمام جميع الطلاب للمشاركة. تم تصميم القالب بخلفية شريط الذكريات لمساعدة الطلاب على مراجعة دروسهم أول بأول وعدم تراكمها عليهم لوقت الإختبار مما يساعد في فهم المواد بشكل أفضل وعدم نسيانها بشكل سريع.
يحدد المعلم فترة زمنية يبدأ الطلاب منها ومن بعدها يتم غلق الوقت المسموح لهم بتسجيل الملاحظات. استراتيجية شريط الذكريات بوربوينت لتحفيز الطلبة على مراجعة المواد الدراسية. تيسير استيعاب الطلاب لموضوعات الدروس. الحرص على أن تكون المربعات الموجودة على الورقة فارغة تمامًا حتى يتمكن الطلاب من الكتابة داخلها. وهي من الاستراتيجيات التي يمكن تطبيقها على كل المراحل الدراسية في اختلاف مهارات ومستويات الطلاب حيث أنها تعتبر سهلة التطبيق ومميزة بأهدافها وخطواتها كما أنه يمكن تطبيقها على كل المواد الدراسية، سواء إن كانت قراءة أو العلوم والرياضيات واللغة الانجليزية.. الهدف من استراتيجية شريط الذكريات: أهداف استراتيجية شريط الذكريات مشابهة لـ أهداف استراتيجيات التعلم النشط جميعها، ونذكر منها: - تفعيل دور الطالب الإيجابي في الحصة الدراسية. بحيث تحتوي أشرطة هذا الفيلم السينمائي على مربعات فارغة ليستخدمها الطلاب. القدرة على استرجاع المعلومات بسهولة. شريط الذكريات فرع من فروع التعلم النشط. دمج الطلاب ذوي المستويات التحصيلية الضعيفة في عملية التعلم ورفع مستواهم الدراسي.تقوية روابط التواصل بين المعلم وطلابه. سألت حنين: ما هذا الشيء الملصق على جدران غرفة الأخبار وأرضيتها؟ اجابها فني الصوت: هذا عازل للصوت، نضعه على جدران الغرف وارضياتها، كي يظل الصوت واضحاََ. تكلفة إنتاج الشرائط. يعد التعلم النشط من المفاهيم التي ظهرت حديثاً ومن الجدير بالذكر أنها ذو علاقة وثيقة باستراتيجية شريط الذكريات وإليك العلاقة بينهم في المحاور التالية: - التعلم النشط مفهوم أكبر وأشمل من شريط الذكريات حيث أنه يضم عدة استراتيجيات فرعية بداخلة.
تهدف إلى تفعيل دور الطالب وجعله محور أساسي في عملية التعلم. وبعد الانتهاء، يقرأ المعلم لهم النص التالي: اقترح حسام على معلمة الصف أن تصطحبها في رحلة إلى تلفاز الكويت، فرحبت بالفكرة، وجرى ترتيب الرحلة مع إدارة التلفاز. تقوية العلاقة بين المعلم والطلاب. يهدف كلا منهما إلى تنشيط دور المتعلم.
تحفيز الطالب على التعلم ورفع كفاءة التعليم بشكل عام. ترتيب المعلمه مع إدارة التلفاز لتنسيق الرحلة. تحفيز الطلاب على العمل والبحث والتجريب. تسهل على الطلاب استدعاء التعلم ومفاهيمه والقدرة على حفظها بسهولة. تسهل حفظ الدروس واسترجاعها في أي وقت. يبدأ الطلاب في الكتابة حول الموضوع خلال فترة زمنية يحددها المعلم. العلاقة بينهم تتمثل في جزء من كل حيث أن التعلم النشط أعم وأشمل. كسر الملل والخوف الزائد في الحصة الدراسية من حيث إضفاء المتعة والحماس. زيادة ثقة المتعلمين بأنفسهم. تحمل الطالب للمسؤولية كاملة من خلال الإجابة عن الأسئلة. يقوم المعلم بطرح مجموعة من التساؤلات والموضوعات الهامة على الطلاب.
يطلب من جميع المتعلمين كتابة كل ما يخص الأفكار المطروحة وما يعرفوه عنها على البطاقات الفارغة. القضاء على الجمود الفكري والاعتمادية. المساهمة في تطوير مستوى المتعلمين وتنمية مهاراتهم. تحفيز الرغبة في التفكير والإبداع حد الإتقان. لا تصلح مع الأعداد الكبيرة. طلب حنين من إدارة التلفاز بالعمل لديهم كمذيعة. تتطلب تركيز كبير من المعلم والمتعلمين.
compagnialagiostra.com, 2024