طريقة عمل السينابون مثل محل السينابون

Wednesday, 12-Jun-24 13:52:55 UTC

طريقة عمل السينابون رول بنفس طعم المحلات.. عشان ماتشتريش من برة. 250غرام جبنة كريمية طرية. زيدي الدقيق، الملح والقرفة. 2 ملعقة باتيسري كريم و ربع كوب زبدة ذائبة وتخلط المكونات بـ"بالهاند بلندر"جيداً أو في الخلاط ثم إضافة المكونات على السينابون مع صوص شيكولاتة أومكسرات وتقدم لأفراد الأسرة. ملعقة كبيرة بكينج بودر. أضيفي الكمية المتبقية من السكر، الزبدة، البيض والفانيليا. استمري في خلط المكونات جيداً حتى تختفي أي تكتلات وتصبح متجانسة.

ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية. 4 ونصف كوب دقيق خبز أو دقيق عادي (طحين الخبز يصنع لفافة قرفة أخف). 1 (1/4 أونصة) عبوة خميرة جافة نشطة (حوالي 2 1/4 ملاعق صغيرة) (انظر الملاحظة الخاصة باستبدال الخميرة الفوري). كوب من السكر الحبيبات الناعم. طريقة عمل السينابون الهش هذه ليست استثناء! في حين أن عجينة السينابون منزلية الصنع تستغرق بعض الوقت ، فهي تستحق كل ثانية.

نصف ملعقة صغيرة من الزبدة. 2 ملعقة كريم شانتيه. ثم قومي بتركها بداخل بولة مدهونة بالزبدة ورشة من الدقيق وتترك لمدة ساعة حتى تختمر. ملاحظة: يمكن إضافة قطع مكسرة من مكسرات البقان أو عين الجمل أو الزبيب مع مزيج السكر والقرفة حسب المتاح وحسب الرغبة. إعجني المزيج حتى تحصلي على عجينة متماسكة. طريقة عمل الصوص: 4 مكعبات جبنة. طريقة عمل السينابون الأصلي: إليكِ سيدتي الطريقة الأصلية لعمل السينابون بوصفة سهلة التحضير وطريقة عمل الصوص الكريمي لتزيينه بعد النضج. لفّي العجينة على شكل رول ثمّ قطّعيها إلى حصص متساوية السماكة. 1 ملعقة صغيرة فانيليا. غطّيها واتركيها ترتاح حوالي 30 دقيقة.

1 ملعقة خميرة فورية. ثم نرص قطع عجينة السينابون في الصينية ونتركها قليلاً لتتخمر من ربع ساعة إلى نصف ساعة ونغطيها. ثم قومي بإضافة الدقيق والبيكنج بودر والمياه بالخميرة. ثلاث بيضات بدرجة حرارة الغرفة. وبعد إخراجها من الفرن نقوم بوضع من نصف إلى ربع كوب حليب سائل على وجه حبات السينابون لمنحها طراوة إضافية ثم نضع عليها صوص السينابون الأبيض أو صوص الشوكولاتة أو صوص الكراميل أو نرش القليل من السكر البودرة او تؤكل سادة. ادهني الجزء الأخير من العجينة بقليل من الماء حتى تقفل العجينة جيداً، وبعد ذلك قسميها إلى قطع متساوية كما في الصورة أدناه مع مراعاة عدم تصغير حجم القطع جداً لكي تحصلي على شكل السينابون المعروف ثم غطيها واتركيها لكي تخمر مدة نصف ساعة. 1 بيضة وربع ملعقة فانيليا ورشة ملح.

باستخدام ملعقة قومي بوضع الصوص الكريمي على وجه السينابون ثم قدميه لضيوفك. ثم قومي بإدخالها فرن مسبق تسخينه على 200 درجة. بواسطة يديك، إعجني العجينة لـ3-5 دقائق حتى تصبح ناعمة. طريقة تحضير العجينة السائلة: عجينه اسائلة عبارة عن ربع كوب دقيق مع كوب ألا ربع ماء وعلى نار هادئة يقلب حتى يتكون عجين شفاف اللون خفيف ويترك حتى يبرد قبل الاستخدام.

هذه مجرد لفات جميلة تذوب في فمك وتدفئك من الداخل إلى الخارج! 2 1/2 ملعقة كبيرة قرفة مطحونة (انظر الملاحظة). المقادير: - 2 كوب دقيق. طريقة تحضير السينابون: قومي بضرب البيض والفانيليا واللبن. ونخبز السينابون في الفرن لمدة من 15 إلى 20 دقيقة. 1/2 كوب زبدة غير مملحة ، طرية. طريقة التحضير: - قلبي الحليب مع الكاكاو الخام والقرفة على النار مع مراعاة أن تكون درجة الحرارة متوسطة. ثم نضيف الزبدة إلى العجينة ونعجنها جيداً ثم ندهن سطح العجينة بقليل من الزبدة أو الزيت وتترك لتتخمر لمدة ساعة. نصف كيلو من الجبن الكريمي. ادهني وجه العجينة بالسمن باستخدام الفرشاة ثم اقسمي العجينة إلى نصفين باستخدام السكين، مع مراعاة عدم دهن السمن على أطراف العجينة حتى تتمكني من قفلها بسهولة. 1 وربع م ص خميره فوريه.

ملعقة كبيرة كاكاو اختياري. ربع كوب من السكر بما يعادل خمسون جراماً. مع ملاحظة جعل العجينة رطبة قليلاً وتلتصق باليد حتى لا تجف السوائل الموجودة فيها ونحصل على عجينة سينابون قطنية ولينة. بعد أن تخمر قطع العجينة أدخليها الفرن المعد مسبقاً على درجة حرارة 190 إلى 200 درجة مئوية واتركيه مدة 10 دقائق ثم راقبي نضجه، مع مراعاة عدم تركها حتى تصبح جافة لكي تحصلي على القوام الطري للسينابون. أطفئي النار ثم اتركيه ليهدأ وبعد ذلك استخدمي ملعقة لتزيين السينابون وبالهناء والشفاء. ثم نقوم بلف العجينة مثل طريقة لف السويسرول أو بطريقة حلزونية.