طريقة عمل دجاج متبل بالفرن

Sunday, 12-May-24 06:00:27 UTC

ثلاثة عروق من الكزبرة الخضراء المغسولة. نرفع الدجاجة من الصينية ونتركها ترتاح لمدة ربع ساعة ثم ننزع الجلد عنها ونتخلص منه ثم نقدمها. نسخن الفرن لحرارة 375 درجةً مئويةً. وصفات بان كيك بدون بيض سهل وسريع ولذيذ! ملعقة كبيرة من مسحوق الفلفل الحريف.

نرفع الدجاجة من الفرن ثم ننزع عنها ورق القصدير ونضعها مرة ثانية بالفرن حتى تتحمر من الأعلى ثم نقلبها على الوجه الأخر ونحمرها. طريقة تتبيلة لذيذة لدجاج الفرن. نصف ملعقة كبيرة من رقائق الفلفل الأحمر. نصف كوب من صلصة الكاتشاب. ثلاث حبات بطاطا متوسطة ومقطعة. تعرفوا على فوائد شوربة البصل واكتشفوا أبرز قيمها الغذائية. نترك الدجاجة في الفرن لمدة نصف ساعة حتى تنضج كل المكونات. أدخليها إلى الفرن المحمّى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية لساعتين حتى تنضج الدجاجة بالكامل. نصف ملعقة كبيرة من البهارات المشكلة الإيطالية. في وعاء، ضعي معجون الطماطم، الخلّ الابيض، الزيت النباتي واللبن الزبادي. نسخن الفرن ونتركه على حرارة متوسطة. تتبيلة للدجاج المشوي. تغطيس قطع الدجاج في التتبيلة المحضرة، وإدخالها إلى الثلاجة لمدةٍ لا تقل عن ثلاثين دقيقة.

أخلطي التتبيلة حتى تتجانس. نرفع الدجاجة من الفرن ونقدمها مع الأرز و السلطات. رفع حرارة الفرن قبل إزالة الصينية منه بدقيقتين، وذلك للتأكد من جفاف الصلصة وقرمشة الدجاج، مع الحرص على عدم حرقها. إضافة مسحوق الفلفل الحريف، ورقائق الفلفل، بالإضافة إلى البابريكا، والملح، والخردل، والورشستر إلى المكوّنات السابقة، وخلطها مع بعضها البعض جيداً. كيلو غرامًا من الدجاج الكامل.

نخلط اللبن الزبادي مع الكركم و بهارات الدجاج و بودرة الثوم وزيت الزيتون والخل والملح والكاتشاب والفلفل الأسود في وعاء. كما يمكن وضعه داخل أكياس خاصة بالشواء بعد تتبيله، ثم يوضع في صينية تحمير ويترك حتى ينضج ويتحمر، ويقدم الدجاج المشوي مع السلطات، والشوربات المتنوعة، والأرز المفلفل، وتوجد عدة تتبيلات لتحضير الدجاج وطرق مختلفة لشوائه بالفرن سنتعرف عليها في هذا المقال. مزج كلٍّ من المكوّنات التالية في وعاءٍ عميق: صلصة الكاتشاب، والعصير الحامض، وخل التفاح، والماء، والزبدة السائحة، والسكر البني. نضع الزبادي في وعاء عميق، ونضع عليه بهارات الدجاج، والخردل، والبابريكا، والكاري، وتخلط المكونات حتى تمتزج مع بعضها جيدًا، ثم تتبل الدجاجة بالخلطة من الداخل وتحت الجلد وفوقه من جميع الجوانب. بصلة مقشرة ومقسومة لقسمين.

أربع ملاعق صغيرة من الليمون الحامض. ملعقة كبيرة من صلصة الخردل. نغسل الدجاجة بالماء جيدًا من الداخل والخارج، ثم نحدث بعض الشقوق على لحم الدجاج، ثم نتبلها من جميع الجوانب بالملح، والفلفل الأسود. ترك الصينية في الفرن لمدة أربعين دقيقة لحين النضوج. نضع الدجاج في الصينية والصدر للأعلى ثم نرشها برذاذ الطبخ. أربع قطع من صدور الدجاج المقطوعة من المنتصف. نضع الدجاجة المغسولة في صينية الخبز. ترتيب قطع الدجاج في الصينية، وإدخالها إلى الفرن المسخن مسبقاً، وتركها لمدة أربعين دقيقة، مع الحرص على مسحها كل ربع ساعة بالصلصة. ملعقة كبيرة من البابريكا.

نضع قطع الدجاج في وعاء كبير ثم نضع عليه كل المكونات ونخلطها جيدًا. أخرجي الصينية من الفرن وقدّمي الدجاج على سفرتك. ملعقة كبيرة من معجون الشطة الحارة. كوني الاولى في تقييم الوصفة. مزج كلٍّ من الثوم المهروس، والبهارات المشكلة، بالإضافة إلى زيت الزيتون في وعاءٍ عميق. نغطي صينية الفرن بورق القصدير دون أن يلامس سطح الدجاجة. تسخين الفرن على حرارةٍ متوسطة، ودهن صينية الفرن بالقليل من الزيت.

نزيل أحشاء الدجاجة ورقبتها والدهون الزائدة بها ثم نرخي الجلد من خلال وضع الأصابع والدفع برفق بين اللحم والجلد.