قناة Cnbc عربية | وكيل وزارة الصحة المساعد للاستثمار الصحي في السعودية ل Cnbc عربية: خصخصة القطاع هي إشراك القطاع الخاص ببناء وتشغيل الخدمات في فترة تتراوح ما بين 10-25 سنة - طريقة عمل عجينة شهية للفطائر والبيتزا | سوبر ماما

Wednesday, 26-Jun-24 07:27:21 UTC

وأوضحت أن مشاريعها ومبادراتها في مجال التحول الصحي تهدف إلى تطوير خدماتها المقدمة للمواطنين وضمان حصولهم على الخدمة بجودة وفاعلية، إضافة إلى تحقيق أثر إيجابي على موظفي الوزارة من ممارسين صحيين وإداريين، وهذا يتطلب تضافر الجهود في إصلاح القطاع بالكامل وتطويره، وعلى رأس تلك الجهود المشاركة الفاعلة لمنسوبي الوزارة. إطلاق برنامج الاستخدام الأمثل للمضادات الحيوية. خصخصة وزارة الصفحة الرئيسية. وأضافت «الصحة»: «وحتى يتم تصميم طريقة فاعلة ومؤثرة لتقديم الرعاية الصحية فإنه يجب البدء من المستفيد نفسه، وذلك من خلال تلبية ما يريده المستفيد والمريض وبحسب حاجاته وأولوياته، وبما يناسبه من طريقة وآليات وأدوات، وفي الزمان والمكان المناسبين له، وهذا سيزيد جودة الخدمة وأمانها وسيقلل تكاليفها ويحقق الرضا عنها. تمكين وصول المواطنين للخدمات الصحية الأولية العاجلة خلال أقل من ساعة من خلال: - التوسع في خدمات الرعاية الصحية الأولية ضمن المعايير العالمية. تعزيز مستوى الصحة العامة لتصبح المملكة من ضمن الدول العشرين الأكثر تقدما من خلال: - خفض معدلات السمنة ومكافحة التدخين خصوصا في المدارس.

1. أفضل عجينة للبيتزا  والفطائر وطريقة عملها واسرار نجاحها بالمنزل عن تجربه
2. طريقة عمل عجينة البيتزا والفطائر بالصور
3. عجينة فطاير السبانخ وميني بيتزا
4. عجينة العشر دقايق للفطاير والبيتزا | بـ 5 طرق

توفير فرص تدريب وزيادة الطاقة الاستيعابية للمقاعد التخصصية. مشروع الـ100 ألف ممارس صحي إلى 2030. إبراهيم عبد العزيز العمر إن الوزارة لديها 3 ركائز أساسية منها سهولة الوصول للخدمة والكفاءة والفعالية، مضيفاً في برنامج بموضوعية بأنه سيتم نقل تقديم الخدمات من الوزارة إلى شركة صحة القابضة ، وأن هناك 3 مستويات رئيسية من الخدمات منها الرعاية الصحية الأولية والمستشفيات. زيادة الضريبة على التبغ وفرض ضرائب على المنتجات الضارة بالصحة. رفع نسبة الكشف المبكر للأمراض. زيادة توطين الصناعات الصحية الاستراتيجية. وأشار العمر إلى أنه سيكون هناك أكثر من 112 مشروعاً طبياً خلال السنوات الـ 5 القادمة ، متوقعاً أن يتم ضخ أموال أكثر في المشاريع الصحية بحسب الحاجة والفجوات..... لقراءة المقال بالكامل، يرجى الضغط على زر "إقرأ على الموقع الرسمي" أدناه. النشرة الإخبارية اليومية. مبادرات الصحة للتحول الوطني. «الصحة»: لا استغناء عن الموظفين أو تحويلهم للقطاع الخاص. مبادرات وزارة الصحة في برنامج التحول الوطني 2020 ورؤية المملكة 2030.

وقالت إن رأس المال البشري من أهم مكونات التحول المؤسسي؛ ولذلك فهو يلقى عناية خاصة ضمن خطط وخطوات المشروع، مبينةً أن مسألة تحويل الموظفين المشمولين بالتجمعات الحالية إلى نظام التشغيل الذاتي أو لاحقاً إلى نظام موارد بشرية خاص بالشركات لا تزال تحت الدراسة مع المسؤولين في الخدمة المدنية والتأمينات الاجتماعية ومصلحة التقاعد وهيئة الخبراء، وذلك لحفظ حقوق الموظفين لحل كل الإشكالات الإجرائية التي تضمن نجاح بناء مشروع التحول الصحي. ومن بين أهداف وزارة الصحة ضمن برنامج التحول الوطني، تحسين كفاءة استخدام وإنفاق الموارد المتاحة إلى جانب تحسين كفاءة وفعالية قطاع الرعاية الصحية من خلال تكنولوجيا المعلومات والتحول الرقمي. تأسيس عيادات متنقلة لخدمة المناطق الطرفية. زيادة القدرة الاستيعابية لبرنامج الرعاية الصحية المنزلية. وتهدف الوزارة من فصل خدماتها إلى تحسين كفاءة وفعالية المرافق، وتركيز جهد الوزارة على الدور الإشرافي والتنظيمي لتحسين القطاع الصحي بأكمله.

سوف تصلك أهم الأخبار عبر بريدك الإلكتروني. تطوير الخدمات الصحية العاجلة. وفسرت الوزارة معاني التجمع الصحي والتشغيل الذاتي والتحول المؤسسي فيما بينت منهجية العمل في التحول المؤسسي. الشراكة مع المؤسسات الأكاديمية المتخصصة. توفير وتشغيل 6 آلاف سرير قبل 2020. وكان تقرير صدر "الأهلي كابيتال" اعتبر القطاع الصحي، قطاعا دفاعيا، مدعوما بآفاق النمو وقوة الطلب وسط زيادة عدد السكان. وأشارت الصحة إلى أنه بمشاركة فرق عمل محلية وبخطط متدرجة فإنه يجري حالياً في الشرقية والرياض ومكة وجدة تطبيق تجريبي لنموذج الرعاية الصحية الجديد، وأنه بفضل الله، فإن تطبيق مسارات الرعاية الجديدة بحسب تصميم النموذج يحقق نجاحاً على كل الأصعدة، بدءاً من تجربة المستفيدين ورضاهم عن المبادرات والتدخلات أو في تمكين فرق العمل وتأهيلهم أو على مستوى القياديين والمسؤولين المشرفين على هذا المشروع.

تعظيم الإيرادات والاستثمار الأمثل لها من خلال: - إيجاد مصادر دخل إضافية كتقاضي رسوم خدمة على المرضى ذوي التأمين الطبي الخاص. توطين التخصصات والمهن بقدرات مؤهلة من خلال: - تطبيق نظام قياس الأداء ورفع معايير الترخيص الطبي. وبحسب برنامج التحول الوطني سترتفع حصة القطاع الخاص من الإنفاق على الرعاية الصحية من 25% إلى 35% بحلول 2020، ما سيجلب، برأي الأهلي كابيتال، فرصا جديدة للمستشفيات الخاصة. وكيل وزارة الصحة المساعد للاستثمار الصحي في السعودية ل CNBC عربية: خصخصة القطاع هي إشراك القطاع الخاص ببناء وتشغيل الخدمات في فترة تتراوح ما بين 10-25 سنة. ومن المتوقع تحويل إدارة المستشفيات والمراكز الصحية إلى أنظمة الشركات الحديثة مع احتفاظ الحكومة بملكيتها، بهدف تطبيق أفضل الممارسات في القطاع الصحي السعودي. رفع كفاءة الممارسين الصحيين في مجال سلامة المرضى. أجابت وزارة الصحة على الأسئلة الشائعة عن برنامج التحول المؤسسي لها. تطبيق أفضل الممارسات العالمية في تقنية المعلومات الصحية من خلال: - تصميم وتطبيق الملف الالكتروني الموحد. رفع كفاءة الإنفاق وإنتاجية الأداء في كل أنشطة الوزارة من خلال: - رفع كفاءة التصاميم وتنفيذ مخطط لبناء المنشآت الصحية على نطاق المملكة. تحقيق أعلى مستويات الجودة وسلامة المرضى في المنشآت الصحية من خلال: - إطلاق المركز السعودي لسلامة المرضى. الاستفادة المثلى من المستشفيات سعة 50 سريرا. تطبيق أنظمة أرشفة الصور الالكترونية الطبية. اشترك في النشرة الإخبارية حتى تصلك آخر الأخبار.

استحداث آلية نظامية لتحقيق المبادرات المطلوبة. لفتت الصحة إلى أن التحول في الأنظمة الصحية يستغرق عادة سنوات من العمل الدؤوب لحساسية وخطورة نتائجه التي تمس صحة الناس بشكل مباشر، وأن العمل صعب وتحدٍ كبير ولكن العمل بطريقة التدرج الآمن سيحقق أهداف هذا المشروع المهم – بعون الله – بنتائج مستدامة وأسس قوية يصعب أن تتأثر حتى بالمشكلات العابرة. تمكين المواطنين من الاشتراك في تأمين صحي مناسب يتيح لهم الحصول على الخدمة في القطاعين العام والخاص من خلال: - تأسيس مركز وطني للتأمين الصحي وصندوق مرتبط به يغطي المواطنين بالتكامل مع مجلس الضمان الصحي التعاوني. لن يتم الاستغناء عن أي موظف أو تحويله إلى القطاع الخاص إلا برضاه. قال وكيل وزارة الصحة المساعد للاستثمار الصحي في السعودية د.

تفعيل المركز الوطني للوقاية من الأمراض ومكافحتها. كشفت الوزارة أنه تمت ترسية إدارة مشاريع تشغيل مراكز الرعاية الأولية وبعض وحدات العناية المركزة، فعلياً على إحدى الشركات المختصة. التحول الوطني في وزارة الصحة: كشفت وزارة الصحة السعودية في بيان لها عن خطتها للتحول في أدائها إلى نظام الشركات، ما يعني فصل المستشفيات والمراكز الصحية عن الوزارة وتحويلها إلى شركات حكومية، تتنافس على أسس الجودة والكفاءة والإنتاجية. رفع كفاءة وفاعلية المستشفيات التخصصية. مضاعفة مساهمة القطاع الخاص في توفير الخدمات الصحية من خلال: - بناء نماذج شراكة لخصخصة الخدمات مع شركاء محليين وعالميين. التركيز على المهام التنظيمية والإشرافية وإنشاء مؤسسات لتقديم الخدمات الصحية. رفع كفاءة التشغيل بنسبة 20%.

تطبيق نظام إدارة موارد المنشأة. وأعادت الصحة ما سبق أن أعلنه وزير الصحة الدكتور توفيق الربيعة، من طمأنة الجميع بأنه «لن يتم الاستغناء عن أي موظف أو تحويله إلى القطاع الخاص إلا برضاه»، مجددة تأكيدها على إيمانها العميق بالدور الجوهري لمنسوبي الوزارة في نجاح مبادرات التحول الصحي. ومن بين الأهداف الأساسية لرؤية 2030، زيادة مساهمة القطاع الخاص في مختلف مجالات الاقتصاد. وبحسب معلومات حصلت عليها الصحيفة فإن الاستراتيجية الصحية تنص في رؤيتها على توفير الرعاية الصحية المتكاملة والشاملة بأعلى المستويات العالمية، فيما تهدف رسالتها إلى توفير الرعاية الصحية بجميع مستوياتها وتعزيز الصحة العامة والوقاية من الأمراض ووضع القوانين واللوائح المنظمة للقطاع الصحي العام والخاص ومراقبة أدائه مع الاهتمام بالجانب البحثي والتدريب الأكاديمي ومجالات الاستثمار الصحي. تطبيق أنظمة الطب الاتصالي. شددت «الصحة» على أن جوهر مشروع التحول الصحي هو بناء نظام صحي يقوم على نموذج جديد للرعاية الصحية، تُقدم من خلاله الرعاية الصحية وفق مبادئ ومفاهيم مهمة لنجاح النظام الصحي. تطبيق معايير الجودة. سهولة حصول المواطنين على الخدمات الصحية الكترونيا.

وأبانت أن التحول الصحي ليس الخصخصة فقط، ولكن التحول الصحي يهدف إلى إعادة تأسيس النظام الصحي الذي تقدم من خلاله الرعاية الصحية للمستفيدين منه، مشيرة إلى أن تأسيس النظام الصحي لابد أن يبدأ بفهم هذه الرعاية التي نريد أن نقدمها، وكيف ستُقدم؟، وهذا ما يتضمنه مشروع نموذج الرعاية الصحية الجديد، وهو المرجع التفصيلي الذي يحدد كيف ستقدم الرعاية الصحية لمن يحتاجها من المستفيدين. تطبيق أنظمة الكترونية للرعاية المنزلية. إسناد خدمات طبية وغيرها للقطاع الخاص.

وصفات #وصفة #فطاير_سبانغ #عجينة #معجنات #فطاير_السبانخ. اول شي دائما حضري ادواتك كلها التي راح تشتغلين فيها او عليها. لتحضير عجينة العشر دقايق اخلطي أولًا الماء + الخميرة + السكر + الملح + الزبادي + الزيت + كوبان من الدقيق. عجينة الفطاير على انواعها والبيتزا بوصفة سهلة ومضمونة. نخبز فطاير السبانخ بالفرن لينضجوا ثم نحمرهم من فوق. إخبزي المعجنات حوالى 30 دقيقة أو حتى تنضج. فصّان مهروسان من الثوم. عجينة فطاير السبانخ وميني بيتزا. وان شاء الله تستفيدو من مجهودي من البحث والتنسيق وتدوين الملاحظات.

أفضل عجينة للبيتزا  والفطائر وطريقة عملها واسرار نجاحها بالمنزل عن تجربه

اذيبي السكر مع الخميرة وقليل من الماء الفاتر وقلبي جيداً حتى يذوبوا تماماً واتركيهم جانباً حتى أن ترتفع. وضع الميني بيتزا في صينيّة للفرن مدهونة بالزيت، ثمّ إدخالها إلى فرن متوسط الحرارة لمدة عشرين دقيقة أو حتى تتحمر. في وعاء عميق أضيفي الخميرة + السكر + الماء الدافئ وامزجيه ثم اتركيه حتى تتفاعل تمامًا. عجينة العشر دقايق للفطاير والبيتزا | بـ 5 طرق. ما هو الشيء الذي يطري العجين وما هو سر طراوة الخبز و سر طراوة المعجنات وليه العجينة تطلع في بعض الأحيان ناشفة ويابسة بعد تستوي وتطلع من الفرن بلقاها ناشفة. ادخلي البيتزا الفرن الساخن حتى تصبح ناضجة وتذوب الجبن تمامًا. الحاجة المهمة الخامسة الخبز فى الرف الاوسط خاصه لو فرن صغير عدا البيتزا ففى الرف القريب للقاعدة وكذا بعض انواع الخبز ولا تطيلى مدة الخبز مادام الحرارة مضبوطه فكلما ظلت الحاجة بالفرن جفت منك وتبخر مائها ودائما قبل ادخالها الفرن ادهنى الوجه لانه قد ياخذ وقت لتحميره فحتى لا تجف الفطائر منك وافضل دهان هو صفار البيض مع الحليب او حليب مركز شوى مع قليل جدا من السكر او ماء وللعيش ممكن ملح مذوب في ماء.

عدد ملعقة واحدة كبيرة من الخميرة الجافة. 5 رتبي دوائر العجينة متباعدة في صينية قصيرة الحافة، دعيها 10 دقائق ليتضاعف حجمها ثانية. 3 غلفي العجينة بالنايلون، اتركيها في مكان دافئ لتختمر ويتضاعف حجمها. أفضل عجينة للبيتزا  والفطائر وطريقة عملها واسرار نجاحها بالمنزل عن تجربه. 2 ملعقة كبيرة لبن زبادي. طريقة عمل عجينة الفطائر والبيتزا، هذا العجين يعتبر من اجود الأنواع من حيث الاستخدامات المتنوعة، كما يمكن عمل الأصناف الأتية منه: باتيه الجبن، باتيه السبانخ، باتيه البطاطس، البيتزا الإيطالي، وحلقات الدونات الامريكية الشهيرة، علي الرغم من انها من اكثر الوصفات بحثا علي محركات البحث جوجل، إلا اننا لم نقم من قبل في سرد طريقة تحضير عجينة شهية للفطائر والبيتزا، لهذا في المقال سنقوم بشرح طريقة عمل عجينة الفطائر والبيتزا.

طريقة عمل عجينة البيتزا والفطائر بالصور

نفرم البصل ناعم ونقلبه بالقليل من الزيت على النار ليذبل قليلا. سابعاً: واخر خطوة هي الخبز حيث تخبز في فرن عالي الحرارة مسبقاً علي درجة حرارة 220 درجة مئوية حتي تحصل علي اللون الذهبي المميز لها. غير بارد ثلاثة أرباع كوب. طريقه عمل عجينه العشر دقايق السهلة. إضافة خليط اللحم، ونصف كميّة الجبنة فوق العجينة. ثم اسكبي الزيت مع المتبقي من الدقيق واستمري في العجن مرة أخرى لمدة 5 دقائق حتى تحصلين على عجينة ملساء. نبدأ بتحضير الحشوة.. ننقي السبانخ ونغسله جيدا ونصفيه ثم نفرمه. احرصي على استخدام خميرة محفوظه بعيدا عن الهواء أو الضوء ( أي يجب أن تحفظ الخميره في علبة مغلقه جيدا وبعيدا عن الضوء). حبة مفرومة ناعماً من البصل. نغلفها بالنايلون وفوقه قطعة قماش ونتركها ترتاح في مكان دافئ على الاقل ساعة. وزن 100 جرام من الزبد الطبيعي.

صفار بيضة مخلوطة بملعقة صغيرة من الخل. بهذا يمكنك استخدام عجينة العشر دقايق حسب رغبتك. أو تحشيها بالزعتر والجبن وتشكيليها على شكل مثلثات. ملعقة صغيرة من كلّ من البكينج باودر والملح. أسرار نجاح العجينة من مطبخ ام عزيزان. كأس من الذرة الطازجة. ملاحظاتي: هالنقطه جدا مهمة بانك ما اطولين بالمعجنات بالفرن.. ولازم تكون درجة حرارة الفرن عاليه وانا دايم احطها على 180 درجه وتاخذ مني ربع ساعه.. واخلي الدرجه ثابته. 4- 2 ملعقة كبيرة سكر. في وعاء عميق، ضعي الزيت، الدقيق، الملح، حليب البودرة، السكر ومزيج الخميرة. عجينة العشر دقايق للفطاير والبيتزا طريقة ولا أسهل بـ 5 طرق. نصف ملعقة كمون صغيرة. اسكبي ما تبقى من الماء الدافئ مع الخلط المستمر حتى تحصلي على عجينة متماسكة.

عجينة فطاير السبانخ وميني بيتزا

للي يحبوا المعجنات طرية ومنفوشة زي القطن يجربوا هذي العجينة سواء فطاير بيتزا مناقيش خلية نحل ايش ماتبغي. طريقة تحضير عجينه العشر دقايق للفطاير والبيتزا. حبتان مفرومتان ناعماً من الفلفل الرومي الملون. ماء دافئ - ثلاثة أرباع كوب.

تعدّ الفطائر أحد المقُبلات التي يتم وضعها على المائدة كصنف خفيف ومغذٍ، حيث تساعد على إمداد الجسم بالعناصر والفيتامينات، كما تمدّه بالطاقة والحيويّة، ولعلّ أهم ما يُميزها إمكانيّة إعدادها بعدة من الطرق، إذ يُمكن تحضيرها مالحة أو حلوة، كما أنها تتميز بسهولة تحضيرها وإعدادها، حيث لا تتطلب جهداً إضافياً لتحضيرها، وفي هذا المقال سنذكر كيفيّة تحضير عجينة البيتزا والفطائر، وتحضير فطيرة الدجاج التركيّة، والميني بيتزا. كما يمكنك أن تشكيليها على شكل دبدوب او سلحفاة أو أى شكل محبب للأطفال وتستخدمى الزيتون لعمل شكل العينين وقطعة طماطم للفم وقطعة جزر أو فلفل رومى للأنف, وتستعمليه كخبز وتحشيه اى حشوة سندويتش يحبها طفلك. ملعقة كبيرة من كلّ من الزيت، والزيتون الأخضر المقطع إلى شرائح. اخلطي كل المكونات السابقة جيدًا ثم أضيفي له الدقيق المتبقي ثم استمري في العجن مرة أخرى. احرصي على عجن المكونات جيدًا حتى تصبح طرية ولا تلتصق باليد. الخميره: لسرعان تفاعل الخميره يفضل وضعها في الماء المستخدم للعجينه او الحليب مع اضافة السكر وتذويبها في جيداً ثم رشها على الدقيق. ملاحظاتي: مهم جدا نضيف السوائل بالتدريج لان طحين عن طحين يختلف. ثالثاً: قومي بتغطية العجين بالقماش أو البلاستيك لمدة حوالي ربع ساعة ثم يضاف اليها الزبد ويعاد العجن مرة اخري. كمية 50 جرام من الزيت. تصفحي ايضاً: طريقة عمل الثومية السوري. أيضا من الممكن أن تشكيلها على شكل كرات صغيرة أو وردات محشوة بالعجوة او الشيكولاتة أو المربى. ما هو سر الخل في المعجنات.

عجينة العشر دقايق للفطاير والبيتزا | بـ 5 طرق

ضعي الماء الدافئ والملح، وأخلطلي المكونات ثم اتركيها في مكان دافئ وقومي بتغطيتها حتى تختمر لمدة 10 دقائق. سر طراوة العجينه وخاصة الفطائر ينبغى عدة امور اهمها: أهم شئ نلتزم بالوصفة وتعجن العجينة بمقادير مظبوطه من البدايه ويفضل للفطائر الحليب او الزبادى او الروب ويمكن ان تزيدى ملعقتين كبار من الحليب البودر اذا رغبتِ ان تكون كمحسن للعجينة ويعطيها طراوة. شكّلي العجينة إلى الشكل المفضل لديك ثم احشيها بالمكونات المفضلة قبل الخبز. 1 العجينة: في وعاء الخلاط ضعي الدقيق، الخميرة، البيكنج باودر، السكر، الحليب، الملح، الزيت والماء، ثبتي مضرب العجين وشغلي 4-5 دقيقة إلى أن تحصلي على عجينة ناعمة. 7- لمعة المعجنات وضع قليل من النسكافيه مع البيض لدهن الفطائر يعطيها لمعة حلوة. علامات فساد العجينة وكيف اعرف ان العجينة فسدت وخربانه. كمية من الماء للعجن. ملاحظاتي: اي عجينه شفتيها تلصق باليد لا تضيفي عليها طحين … خلي الطحين بايدينك او حطي زيت واعجني فيها لما تتماسك ويخف الالتصاق… الا اذا شفتي ان العجينه ماصارت تتماسك اضيفي الطحين بالملعقه واعجني مره ثانيه. تفريغ الهواء من الدقيق: يفضل نخل الدقيق من فتحات المنخل ليتم تفريغ الهواء من داخله ليسهل تماسك العجينه وتصبح بشكل مثالي. إضافة البكينج باودر، والملح، والطحين والخلط جيداً حتى تتكون عجينة متماسكة. المعلومة المعروفة للكل ان كل مازودتي عجن صارت العجينة اطرى واحسن. أسكبي السوائل أي الزيت، الماء واللبن. وهنا راح اعرض عليكم بعض النصايح وراح اكشف لكم كل الاجوبة والاسرار والاسباب عن العجينة التي جمعتها من هنا وهناك مع ملاحظاتي عليها. أتركي العجينة جانباً لترتاح حوالى الساعة.

وصفة لذيذة جدًا، جربوها! عجينه العشر دقايق للفطاير والبيتزا؛ منذ الإعلان عنها من قَبل كبار شيفات الطبخ وهي محط اهتمام من جميع ستات البيوت، لأن العجينة بالفعل طعمها شهي ولذيذ، بالإضافة إلى أنها يمكن من خلالها تحضير أصناف وأشكال مختلفة من المعجنات متنوعة الحشوات، ولأننا نعلم أن كل ست بيت تريد الحصول على طريقة عمل عجينة العشر دقايق، بحثنا كثيرًا وأتينا لكِ بأفضل طرق عمل عجينه العشر دقايق سهلة التحضير وبسيطة، وستحصلين منها على مذاق قوي ينال على إعجاب الجميع. إدخال الفطيرة التركيّة إلى فرن متوسط الحرارة لمدة ثلاثين دقيقة أو حتى تتحمر. افردي العجينة على سطح صلب لمدة 3 دقائق. رابعاً: قومي بفرد العجين بالفرادة المعدة لهذا الغرض ويراعي رش قليل من الدقيق علي الطرابيزة أو الطاولة التي يتم الفرد عليها، حتي لا يلتصق العجين بها ويفرد بسمك واحد (1) سم. طيبة وخفيفة وطعمها غني ودسم. ولا تنسى ان تدهنى وجه الفطائر بالبيض والحليب وترشى على الوجه السمسم ويفضل أن ترشيها بحبة البركة لما لها من تأثير رائع فى تنظيم حركة الجهاز الهضمى للصغار والكبار. مدّ العجينة على سطح أملس مرشوش بالطحين، ثمّ تقطيعها إلى قطع صغيرة الحجم.