طريقة عمل التوفي بالحليب - أنت وبناتك المراهقات - أميمة محمد نور الجوهري

Sunday, 30-Jun-24 04:50:58 UTC

ثلاث أكواب من اللبن السائل. يترك المزيج حتى يغلي على النار، مع التحريك المستمر للحرص على عدم وجود أي تكتلات من السكر، مع العلم بأن هذه التكتلات مع التحريك سوف تختفي وتذوب. ملعقة صغيرة من مسحوق القرفة، وهذا المكون اختياري. قومي بإخراج علبة اللبن المكثف والمحلي من الماء. صوص يستخدم كثيرا في تزيين الكيك وخصوصا كيك جوز الهند أو كيك التمر،،وهو من الذ أنواع صوص تزيين الكيك،،اصنعيه الان بأسرع طريقة وأقل تكلفة بالمنزل. تسخين السكر في قدر على النار، وعلى درجة حرارة متوسطة، وذلك حتى يبدأ بالذوبان والتحول إلى اللون الذهبي، مع الحرص على الانتباه الكامل إلى السكر حتى لا يحترق، ويصبح طعمه مراً. في إناء على نار هادئة إلى متوسطة ضعي السكر حتى يذوب ويتحول إلى لون ذهبي ولكن إحذري من أن يتحول السكر إلى أن يحترق. عليكي بتجربة أنواع أخرى من صوص التوفي وبنكهات متنوعة كالقشطة أو صوص التّوفي بالفانيليا أو بالسكر البني أو صوص التّوفي المالح. ضعي في الإناء علبة اللبن المكثف دون أن تفتحيها. بعد مرور المدة المذكورة ابعدي القدر عن النار واخرجي علبة الحليب المكثف المحلى من الماء واتركيها جانبا لتبرد تماما. ملعقة كبيرة من الزبدة الحيوانية أو النباتية، ويجب ألا تكون مملحة. طريقة عمل صوص التوفي بالحليب المكثف: 1. كوبان من السكر الأبيض الخشن.

زيدي كمية الماء كلما لاحظت نقصان نسبة الماء في القدر. تعبئة صلصة التوفي في إناء زجاجي أو بلاستيكي، وحفظه إلى حين الاستخدام. قومي بتقليب الحليب البارد مع ملعقة النشا حتى يذوب. عدد واحد علبة لبن مكثف محلى. بعد أن تبرد تماما افتحي غطاء علبة الحليب المكثف المحلى واستخدميها في تزيين الكيك والحلويات. تخفض النار تحت قدر الماء، وتضاف علبة الحليب المكثف إليه دون أن تُفتح.

فتح العلبة، وسيكون الحليب قد تحول إلى صلصة التوفي الجاهزة للاستخدام. عند خروج البخار من السائل يجب أن يصل إلى قوام المهلبية. أحضري إناء متوسط الحجم يكفي علبة اللبن المكثف. عليكي بإضافة الزبد مع القرفة وقومي بتقليبهم حتى تمام ذوبان المقدار. صلصة التوفي بالحليب المكثف. وإذا احتاج الإناء إلى الماء أضيفي مرة أخرى. يعتبر التوفي أو الكراميل من أشهى الصلصات التي تُستخدم مع الحلويات بمختلف أنواعها، حيث إنه يضاف إلى الكيك والفطائر الحلوة، بالإضافة إلى المثلجات بالفانيليا أو الشوكولاتة، كما ويتم استخدامه في حشوات الدوناتس أو البسكويت، وصناعة بعض المشروبات الساخنة أو الباردة، وخاصة التي تحتوي على القهوة أو الحليب، وفي هذا المقال سوف نقدم أكثر من طريقة لصناعة هذه الصلصة الشهية. إذابة كميّة السكر في قدر مناسب على النار، وذلك حتى يصبح بني اللون. سوف تجدين بأن اللبن أو الحليب المكثف تحول إلى توفي مجهز الآن إلى الإستخدام. أبعدي الإناء عن النار واتركيه يبرد، ثم صبي الصوص في برطمان جاف ونظيف وقومي بحفظه في الثلاجة حين وقت إستخدامك. قومي بوضع كمية الماء على نار متوسطة حتى تغلي. صلصة التوفي بالقشطة. يجب الحرص من البخار المتصاعد من الحليب والسكر، حيث إنّ درجة ذوبان السكر عالية جداً ومن شأنها أن تحرق اليد.

اتركي علبة اللبن في الإناء حتى يغلي ولكن يكون الماء يغلي ببطء لمدة ساعتين حتى الساعتين والنصف. إزالة علبة الحليب المكثف من الماء بحذر حتى لا تحترق اليدين، وتترك جانباً حتى تبرد بشكل كامل. تضاف كميّة من الماء في قدر يتسع لعلبة الحليب، وتترك على النار حتى يبدأ بالغليان. إذابة كمية النشا في كمية الحليب البارد، ومن ثم البدء في إضافة المزيج إلى قدر السكر مع التحريك المستمر. قومي بخفض درجة النار تحت الإناء الذي به الماء. قومي بإضافة اللبن إلى النشا التي تم إذابتها مع السكر وحركي المقدار جيدا. إضافة كوب القشطة تدريجياً على السكر الذائب مع التحريك السريع والمستمر، وذلك حتى يصبح القوام أشبه بالكريمة. أزيلي الورق الملصق على علبة الحليب المكثف المحلى.

اتركي العلبة تبرد ثم افتحيها بعد ذلك. عليكي مراعاة أن البخار الناتج من السكر واللبن قد يقلل من المقدار ويصل إلى أن يحرق يديكي. إضافة الزبدة على المزيج، وتحريكها جيداً حتى تذوب. ملعقتين من الزبد النباتي أو الحيواني غير مالحة. ضعي القدر على نار هادئة جدا لمدة ثلاث ساعات الى ثلاث ساعات ونص. الحرص على إضافة المزيد من الماء إلى القدر إذا اقتضت الحاجة. لا تفتحي علبة الحليب المكثف وهي ساخنة حتى لا تنفجر علبة الحليب ويسبب لك الحروق الصعبة. يقلب المقدار حتى يغلي على نار هادئة مع التقليب بإستمرار حتى لا يكون هناك تكتلات من السكر فيجب أن تزول نهائيا. ثلاث ملاعق كبيرة من الزبدة غير المملحة. واحد ملعقة من النشا.

ثلاث أكواب سكر أبيض خشن. ترك المزيج جانباً حتى يبرد. ضعي العلبة في قدر وصبي عليها الماء حتى يغمرها تماما. ملعقة كبيرة من دقيق الذرة (النشا).

عندما تتبخر نصف كمية السائل في المزيج، ويصبح قوامه أشبه بالمهلبية، تضاف إليه كميّة الزبدة والقرفة، وتحرك جيداً حتى تذوب. تترك علبة الحليب في قدر الماء حتى تغلي ببطء لمدة تتراوح ما بين ساعتين إلى ساعتين ونصف. علبة حليب مكثف محلى. يزال القدر عن النار، ويترك جانباً حتى يبرد بشكل كامل.

شوكولاتة وبسكويت هدايا. التصنيف: Tag: شامبو. تواصل مباشرة: 0593030030. مشروم ومخللات معلبة. شامبو جسم 7 فانيلا 750مل. أحذية وإكسسوار اطفال.

قائمة منتجات عربة ( meze). التوفر: غير متوفر في المخزون. توابل واساسيات مطبخ. عروض كيرفور الرمضانية. دقيق وسكر وملح ومتعلقاتها. تسجيل الدخول /التسجيل. العناية بالشعر والجسم. الجرجاوي للعصائر والمرطبات. عسل ومربى وشوكولاته. شامبو جسم 7 جوز هند 750مل. المعجونة ( الملتينة). حفظ و مشاركة عربة التسوق. بلسم اطفال سبعات اصفر 750مل. رقائق بطاطس ومقرمشات.

You have reached your viewing limit for this book (. شامبو جسم جيان فراولة 750مل. شامبو جسم بالموليف ليمون 500مل. Get this book in print. ادوات لصناعة الحلوى. ABA شامبو كيراتين 700 مل. منظف ارضيات وسجاد وتواليت. هل أنت مستخدم مسجل بالفعل؟.

قهوة ومشروبات وزهورات. بيجامات وملابس بنات. بطاقات هدايا – قسائم شرائية. قائمة الخضار و الفواكه اليومية. الايس كريم والمرطبات. احتياجات منزلية وهدايا.

قائمة اللحوم و الدجاج اليومية. حلويات جاهزة التحضير. أنت وبناتك المراهقات. خال من السكر والحمية. Reviews aren't verified, but Google checks for and removes fake content when it's identified. قسائم و هدايا الكروت الرمضانية. بنضحي عشانك بعروض مش فى خيالك. ألعاب جماعية ومسابقات. شامبو اطفال 7 750مل ازرق. Pages displayed by permission of. مستلزمات الكعك والمعمول. Advanced Book Search. إعادة ارسال كلمة المرور. شامبو اريجان جوز هند 400 مل.