فتة الباذنجان والبطاطس

Saturday, 18-May-24 00:45:43 UTC

خلط الزبادي والطحينة والثوم والملح مع عصير الليمون ليتم مزجهم. قدّمي فتة الباذنجان والبطاطس للأكل مع الطبق الرئيسي. ثلاث حبات من الطماطم المقطع والمقشر. إضافة كلاً من الملح والفلفل والأسود وعصير الليمون والثوم معهم والتقليب. يقطع الخبز ويحمر بالفرن أو يقلى حسب رغبة. كوبان من جبنة تشيدر المراعي المبشور.

1. طريقة عمل فتة الباذنجان والبطاطس من مطبخ الشيف مي كمال
2. فتة الباذنجان والبطاطس
3. فتة الباذنجان والبطاطس بـ 5 وصفات مختلفة

طريقة عمل فتة الباذنجان والبطاطس من مطبخ الشيف مي كمال

كمية من الصنوبر (للتزيين). مدة التحضير: 40 دقيقة. كوب من الذرة المسلوقة والمُصفّاة. فتة الباذجان والبطاطس تنتمي للمطبخ الشامي، وانعكس اندماج الثقافات العربية مؤخرا على المطابخ والوصفات، وهذا بدوره شجع العديد من عشاق فن الطبخ من تجربة الوصفات دون القلق من ردود أفعال المتذوقين، وخاصة بعد انفتاح المطابخ العربية على بعضها البعض، تعالوا نتعرف معًا على طريقة تحضير فتة الباذنجان والبطاطس على طريقة الشيف مي كمال. والجزء الأخر يوزع فوق البطاطا والباذنجان في الصينية مع إضافة الصينية في الفرن. مكونات صلصة الزبادي. كوب من الخبز العربي، المُقطّع لمكعبات صغيرة والمُحمّص. إضافة الحمص المسلوق فوق الأكلة وثم إضافة قطع الدجاج المشوية أو المقلية. تضاف عليهم الطماطم المهروسة والفلفل الأخضر وتترك لمدة ربع ساعة لتمزج جيداً. فتة الباذنجان والبطاطس. اخرجي الصينية من الفرن واتركيها إلى أن يبرد الخبز. شوّحي اللحم بالكمية المتبقية من الزيت، ثم أضيفي إليه الملح، والفلفل الأسود، والفلفل الحلو، والقرفة، وقلّبي جيدًا. علبة من صلصة البيتزا المتوسطة.

كوبان من اللحم المفروم والمطهو مع البصل والثوم والتوابل. يرص الخبز في طبق التقديم ويوضع فوقه الباذنجان، ثم يضاف خليط اللبن ويزين بالصنوبر، والبقدونس، واللوز. طريقة عمل رقائق السبرنج رول بالخضار. نص كيلو جرام لحمة مفرومة. تقدم في أطباق، مع رغيف عربي أو طبق أرز. وضع الخبز المحمص من الزيت في قاع الطبق وفوق الباذنجان والبطاطس. نصائح لتقديم فتة الباذنجان والبطاطس. ثم نضع الصوص ونضع الخبز ونرش السماق على الوجه.. طريقة عمل فتة الباذنجان والبطاطس من مطبخ الشيف مي كمال. وبالهناء والعافية. حبة من الباذنجان الرومي كبيرة الحجم.

فتة الباذنجان والبطاطس

فتة الباذنجان السورية، نقدم لكم في تلك الفقرة عن المقادير اللازمة وطرق التحضير السهلة والبسيطة التي من خلالها يتم تحضير أشهى وألذ طبق من الباذنجان والبطاطس على الطريقة السورية: - حبتين من الباذنجان. يقطع الخبز الشامي إلى قطع صغيرة وتقلى.

ملعقتان صغيرتان من الخل الأبيض. معلقة كبيرة من عصير الليمون. ضعي في وعاء على النار أربع ملاعق كبيرة من معجون الطماطم مع اربعة أكواب من الماء ثم ضعي ملعقة صغيرة من الملح وملعقة كبيرة من عصير الليمون.

فتة الباذنجان والبطاطس بـ 5 وصفات مختلفة

كوبان من اللبن الرائب. 100 جرام من الصنوبر. معلقتان كبيرتان من الزبدة. نصف كيلو غرام من الباذنجان المقشر. كمية من الزيت (للقلي). كمية مناسبة من المكسرات. فتة الباذنجان والبطاطس بـ 5 وصفات مختلفة. نضيف مياه مغلية على مكونات الصوص كلها ونقلب حتى نصل لقوام وسط ونتركه ليبرد قبل وضعه على الفتة. حبة بندورة بعد مقطعة قطع صغيرة. نرصها في وعاء كبير ننزل بالصوص على الوجه. كمية مناسبة من البقدونس الطازج للتزيين. وضع البطاطس والباذنجان في الصينية بحيث يكون طبقة واحدة ليسهل الشوي. وزّعي خليط اللحم فوق الخبز، ثم ضعي نصف كمية الخبز المتبقية، واسكبي مزيج اللبن على الوجه. نصف كوب من الطحينة مع حمص الشام مطحون.

خمس ملاعق كبيرة من الصنوبر. تغطى طبقة الباذنجان واللحم بباقي كمية مزيج اللبن، تزين الوجه باللوز، والصنوبر، والرمان، والبقدونس. أضيفي فوقهم حبات من الخبز المقطع مكعبات ومقلي ثم قدميه. نكرر نفس الطبقات مرة أخرى وأخر طبقة على الوجه ضنع البقدونس والرمان. كوبان من الخس المفروم. نصف كوب من الزيت النباتي للقلي. حبة باذنجان حجم كبير مقطعه مكعبات صغيرة مقلي. زيني الطبق يالبقدونس واللوز والصنوبر المحمص والسماق. معلقتين كبار مايونيز.

يضاف إلى الزبادي الثوم المهروس، والفلفل الأسود، والملح ويحرك حتى يختلطوا ويتجانسوا بشكل جيد. ضعي الوعاء على النار، ثم أخرجي حبات الباذنجان من الزيت وضعيها في خليط الطماطم، ثم ضعي الوعاء في الفرن حتى يتسبك المزيج وينضج. تقلى الخضراوات لمدة دقيقتان، ثم خلط الجبنة المبشورة، والزبادي مع بودرة الثوم وتتبل بالفلفل والملح. ثلاثة أكواب من لبن الزبادي. يترك الخليط حتى تتجانس النكهات لمدة ساعتين قبل التقديم. نصف كيلو غرام من الباذنجان الأسود الطويل. القيم الغذائية: القيم الغذائية لكل 100 غرام من الباذنجان. ضعي الباذنجان المقلي في طبق التقديم وفوقه البطاطس المقلية وعليه طبقة من الحمص المسلوق وخليط الزبادي على الحمص ثم الخبز المقلي، وزيني الوجه بالصنوبر والبابريكا والبقدونس. قطعي الباذنجان إلى مكعبات متوسطة الحجم، وأقليها في زيت غزير واتركيها في مصفاه. أضيفي حبة من البطاطس المقطعة مكعبات ومشوية وحبتين من الباذنجان المقطع مكعبات ومشوي ثم ضعي حبة من الفلفل الرومي المشوي. عمل طبقات من الخبزة في قاع بايركس بإضافة ملاعق من الصلصة عليهم ثم الباذنجان ثم الصلصة.

قطعي الخبز الشامي وقطعيه مربعات صغيرة، ثم اقليه حتى يصبح لونه بني فاتح ثم صفيه من الزيت. ملعقة صغيرة من النعناع الناشف. وزعي الحمص فوق المكونات السابقة، ثم وزعي الخبز المقلي. صفي حبات الباذنجان في طبق التقديم ثم ضعي قطع من الخبز المقلي فوقه ثم صبي خليط الزبادي علبه وزينيه بالبقدونس والصنوبر وقدميه.