شيخ المحشي كوسا

Saturday, 18-May-24 07:53:31 UTC

أربعمئة غرام من اللحمة المفرومة بشكل ناعم. مكونات ومقادير عمل شيخ المحشي السوري: 1 كيلو كوسا صغير الحجم. المكونات: طريقة التحضير: - نحفر الكوسا ونتركها سميكة قليلاً اي لا نفرغ الكثير من اللبّ. • في هذه الأثناء يحضر اللبن, يذوب الكورن فلاور بالقليل من الماء ثم يخفق مع البيضة و اللبن حتى يصبح المزيج ناعماً. نقوم الان بتحضير اللبن: نضع كمية اللبن الزبادي في قدر متوسط الحجم, مع البيضه و النشا و نحركه جيدا بمضرب السلك اليدوي, نضيف المرق و نحرك.. نضع القدر على نار متوسطه و نستمر بالتحريك جيدا بملعقة خشبيه حتى يثخن او يسمك قوام اللبن للدرجه المرغوبه,, اذا كان سمكه زائد من الممكن ان نضيف نصف كوب ماء مغلي لللبن مع مراعاة الاستمرار في التحريك حتى لا يفرط. نطفي النار و نضيف النعنع المجفف على اللبن و الكوسا و يقدم مع الرز البسمتي:).

• تحميل كوسا باللبن زبادي علي طريقتنا السوريه شيخ المحشي mp3 - mp4
• طبخ شيخ المحشي على الطريقة السورية
• طريقة عمل شيخ المحشي السوري.. مختلف ولذيذ

تحميل كوسا باللبن زبادي علي طريقتنا السوريه شيخ المحشي Mp3 - Mp4

نضع الحشوة داخل الكوسا ونقوم بتعبئتها بشكل كامل ونكرر العملية حتى انتهاء كمية الكوسا. في مقلاة نسخن القليل من الزيت و نحمر الصنوبر و نضعه في مصفاة جانبا. دعي شيخ المحشي لبعض الوقت على النار حتى ينضج. • إذا أردت طبخ الكوسا بصلصة اللبن, يترك الكوسا بعد أن تهدى النار لمدة ربع أو ثلث ساعة.

لاترمي لب الكوسا يمكنك الإحتفاظ به في وصفات أخرى كالعجة والمتبل. و نضع الكوسا في مصفاه حتى نتخلص من الزيت الزائد. نقدم كوسا شيخ المحشي باللبن مع الارز بالشعيرية. وبإستعمال ملعقة خشبية. ودعيه يطهى لمدة 10دقائق. الكوسا باللبن الزبادي على الطريقة السورية شيخ المحشي مخشي كوسا.

نضبط الملح حسب الرغبة. نحمي زيت القلي ثم نضع فيه الكوسا حتى تكتسب لوناً ثم نصفيها جيداً ونضعها في قدر كبير ونصب فوقها ماء ساخن بحيث يغمرها ونتركها جانباً لحوالي 20 دقيقة حتى يتكون لدينا مرق غني بمذاق الكوسة. شيخ المحشي السوري من المطبخ الدمشقي. الكوسا باللبن أو شيخ المحشي أكلة شهية وبطريقة صحية. كوسا بلبن المستعجلين نفس الطعم بس غير شكل وصفة سريعة للعاملين و طلاب الجامعات. ضعي الزيت بإرتفاع 2 بوصة تقريبا. تحضير الحشوة: • يحمر الصنوبر بالزيت ثم يرفع قبل الوصول للون المطلوب لأنه سيغمق قليلاً بعد رفعه عن النار.

طبخ شيخ المحشي على الطريقة السورية

طريقة عمل الكوسا باللبن او شيخ المحشي او الابلما. وبإستعمال المقوار الخاص. إليكم من موقع أطيب طبخة طريقة تحضير شيخ محشي كوسا. احفري حبات الكوسا نصف حفرة، واحرصي على ألّا تصلي للجلدة بشكل كبير، ثمّ اغسليها جيّداً. نبدأ بالكوسة فنغسلها ونزيل الرأس ثم نحفرها بحيث تبقى سميكة قليلاً ثم نضعها جانباً. نترك الخليط على النار مع تحريكه من وقت الى آخر حتى يثقل اللبن وينضج الكوسا.

الكوسا باللبن او الابلمة بطريقة سهلة. نضع الكوسا المقلي بالمصفاة لبعض الوقت ثم بالماء المغلي ونسلقهم حوالي ربع ساعة فقط. نحضّر اللبن، نضعه بالطنجرة مع النشاء المذاب بالماء والملح، على البارد نخلطهم جيداً سوياً. نضع الكوسا في اللبن ونتركها لمدة 5 دقائق وبذلك يكون طبق شيخ المحشي السوري جاهزاً للتقديم. كيلوغرام من حبّات الكوسا. أزيلي رأس كل حبة كوسا، وقشري الطبقة الرقيقة الخارجية فحسب. كوسا بلبن شيخ المحشي على الطريقة الشامية طعم لذيذ و شهي جربوه من شي نظم. وصفة شيخ المحشي ( كوسا باللبن). ارفعي الإناء عن النار، واسكبي شيخ المحشي في طبق التقديم، وزينيه بالصنوبر المحمص قبل التقديم. نصب خليط اللبن في قدر و نضعه على نار هادئة حتى يبدأ بالغليان و يثقل قوامه قليلا مع التقليب المستمر حتى لا يحترق (نخفف اللبن بالقليل من الماء المغلي اذا كان قوامه ثقيلا اكثر من اللازم). وضعي القدر على نار متوسطة. للتقديم: صنوبر مقلي. 2 فص كبير ثوم مهرووس.

½ كيلو لحمة مفرومة ناعمة. • يضاف الصنوبر و البقدونس المفروم للحمة, أصبحت الحشوة جاهزة. نصف ملعقة صغيرة بهار. • يقدم شيخ المحشي ساخناً مع صلصة اللبن و الأرز المفلفل و النعناع الطازج و الفليلفة الحرّة. محفورة - كيلوغرامان. نضيف اللحم المفروم و نقلب الي ان تنضج و يجف ماء الطهي. 4 نصائح لتخفيف الغازات بمكونات طبيعية موجودة في كل منزل! ضعي اللبن في الخلاط الكهربائي، وأضيفي إليه البيضة، وملعقة نشا مذابة في كأس من الماء البارد، وامزجي المكوّنات لمدة دقيقة. لتحضير صوص اللبن، نذوب النشاء بنصف كوب من الماء. جهزوا هذه الوصفة المميزة واللذيذة جداً وقدموها كطبق رئيسي على سفرتكم. • تحفر حبات الكوسا بانتباه و يحتفظ باللب لتحضير المثومة ( الكوسا بزيت الزيتون). كوسا باللبن مخشي على السريع تعالو شوفه الطريقه رح تحبوها. إذا كنتي من محبي أن تكون قشرة الكوسا سميكة يمكنك حفر الكوسا حفرة واحدة فقط دون أن ترققيها.. وإذا كنت ترغبي بملئها بحشو لحم كثير إحفري الكوسا جيدا على حسب الرغبة.

طريقة عمل شيخ المحشي السوري.. مختلف ولذيذ

نرفع خليط اللحم عن النار و نضيف ربع كوب من الصنوبر المحمر سابقا. نترك حبات الكوسا باللبن على النار لتغلي و تتسبك مدة 10 دقائق مع التحريك بلطف. وبواسطة سكين حادة تخلصي من الجزء العلوي والجزء السفلي. كوسا باللبن شيخ المحشي عالطريقة الشاميه الاصليه.

ارفعي اللبن على النار، وحركي باستمرار حتى لا يفرط اللبن. ضعي اللبن على النار وحركيه بملعقة كبيرة في اتجاه واحد، ثمّ أضيفي إليه الكوسا، والقليل من الملح. طريقة تحضير شيخ المحشي عمل كوسا باللبن شيخ المحشي.

نضيف كمية الماء المتبقية ونستمر بالتحريك حتى يغلي المزيج. في قدر سميك القاعدة ومتوسط الحجم ضعي. احشي الكوسا بخليط اللحمة. تحضير الكوسا: • تغسل حبات الكوسا ثم تقطع رؤوسها و تغمس بالقليل من الملح و تترك لمدة عشر دقائق, هذه المرحلة هدفها تطرية رؤوس الكوسا كي لا تتشقق أثناء الحفر.