حرية – مساواة – اندماج اجتماعي: نظرية العدالة في النموذج الليبرالي المستدام - مراد دياني, المركز العربي للأبحاث ودراسة السياسات, طريقة عمل سمان محشي بالفريك

Thursday, 27-Jun-24 12:46:03 UTC

لتخلص روضة عيفة الى القول بأنه من الضروري إصلاح المنظومة التربوية من جذورها لان الأمر أصبح ضرورة أكيدة وملحة لم تعد تحتمل مزيد الانتظار... بوزيد النصيري (أمين عام اللجنة الوطنية للتربية والثقافة والعلم بوزارة التربية): الوزارة تعمل على أن يكون الفضاء المدرسي جاذبا. من جهة أخرى ولدى تعرضها الى أسباب تفاقم العنف في الوسط المدرسي أشارت عيفة الى أن الشارع يضغط على التلميذ بصفة كبيرة هذا بالتوازي مع مختلف وسائل التواصل الاجتماعي من "فايسبوك" و"انستغرام" و"تيكتوك".. التي من شانها أن تٌولد عنفا لدى التلميذ. رسم المنظور من نقطة. المنتدى التونسي للحقوق الاقتصادية والاجتماعية تطرق في معرض دراساته وبحوثه الى مسالة العنف داخل المدارس الذي اتخذ منذ مدة نسقا تصعيديا خطيرا ليشير في هذا السياق عضو الهيئة المديرة للحقوق الاقتصادية والاجتماعية منير حسن في تصريح لـ"الصباح" أن الظرفية الاقتصادية والاجتماعية تلعب دورا ما لكن الإشكال من وجهة نظره هو إشكال تربوي بالأساس. اما فيما يتعلق بإستراتيجية الوزارة للتصدي للعنف بين النصيري أن الإستراتيجية التربوية القطاعية هدفها الأساسي خلق جيل سليم وخلق مواطن صالح مشيرا الى أن كل الآليات الموضوعة مهمتها خلق جيل متوازن يؤدي الى خلق مواطن صالح يتبنى جملة من القيم على غرار القبول بالاخر والتسامح وقبول الاختلاف بشكل مباشر أي بناء إنسان متوازن غير متطرف في سلوكه.

1. رسم عن المنظور والظل والنور في الفن السعودي
2. يخرجهم من الظلمات إلى النور
3. رسم المنظور من نقطة
4. طريقة عمل سمان محشي بالفريك
5. طريقة عمل السمان المحشي اللذيذ بوصفات متنوعة
6. طريقة عمل السمان محشي ومشوي
7. طريقة عمل سمان مشوي - شملولة

رسم عن المنظور والظل والنور في الفن السعودي

مراد دياني, المركز العربي للأبحاث ودراسة السياسات. الباحث في علم الاجتماع ولدى خوضه في معضلة العنف المسجل في الأوساط التربوية تطرق الى مختلف وسائل التواصل الاجتماعي التي تكرس للعنف من خلال مقاطع فيديو يتم تداولها وعرضها ليؤكد محدثنا ان هذه الوضعية ساهمت في "تتفيه" العنف بما ان الذهن أصبح يتعامل مع ما يشاهده من منطلق انه أمر عادي وتافه. كما دعت عيفة الى ضرورة توجيه العائلة لأن تقوم بدورها لان المدرسة ليست حاضنة وبالتالي فان الأسرة مدعوة الى أن تقوم بواجباتها وان تعاضد وتعاون على التربية في المرحلة الأساسية والثانوية مشددة في الإطار نفسه على ضرورة تفعيل المجلس الأعلى للتربية مع بلورة حوار حقيقي حول إصلاح المنظومة التربوية لا سيما أننا قطعنا أشواطا خلال الفترة الممتدة بين 2014 و2016 ثم تم التوقف لنعود حاليا الى الشروع في بعض الإصلاحات. وفسرت عيفة أن المدرسة العمومية لم تعد جاذبة حيث أصبحت فضاء منفرا نتيجة لعوامل عديدة على غرار تردي البنية التحتية وغياب كلي لجميع متطلبات العمل كما أن القانون التأديبي المعمول به مر عليه أكثر من 30 سنة وبالتالي فهو لم يعد يواكب الحياة العصرية. وفسر حسن في هذا الخصوص أن الأطفال يتلقون اليوم تربية عن طريق الانترنات وشبكات التواصل الاجتماعي التي تعرض ألعابا عنيفة لتصبح هذه الألعاب قدوة في العنف. يخرجهم من الظلمات إلى النور. في قراءتها لأسباب تنامي العنف بطريقة وحشية ترتقي الى مرتبة الجريمة تعتبر عضو الجامعة العامة للتعليم الثانوي روضة بن عيفة أن تطور العنف داخل الفضاء المدرسي هو نتيجة لتداخل عديد العوامل. وفي هذا الخصوص أورد أمين عام اللجنة الوطنية للتربية والثقافة والعلم بوزارة التربية بوزيد النصيري في تصريح لـ"الصباح" أن سلك الأخصائيين هو سلك جديد بوزارة التربية موضحا أن العدد المتوفر يقدم حاليا خدمة كبيرة على ان يتطور العدد في قادم الأيام. هذا بالتوازي مع الاعتماد في المناهج التعليمية على مهارات الحياة بعد ان أثبتت عديد الدراسات السوسيولوجية في منطقتي الشرق الأوسط وشمال إفريقيا ان هذه المناطق تشكو ضعفا في التكوين وفي المهارات التي تؤهل التلميذ لان يعيش حياة عادية نقوم على جملة من المبادئ على غرار: احترام الآخر وتدعيم مبدأ الصمود حيث طالبت اليونسكو بإدراجهم ضمن المقررات حتى يتسنى بناء شخصية تلميذ قادر على معالجة مشاكل الحياة وضغوطاتها دون الالتجاء الى العنف وحتى يصبح الفضاء المدرسي فضاء للتعايش السلمي.

يخرجهم من الظلمات إلى النور

ولان التلميذ فرد من المجتمع، يعتبر الشمنقي ان هذا العنف الموجود في جميع المستويات دفع بالأطفال الى توخي ردود أفعال ضد المدرس أو المدير لأنه يعتبر أنهم يمثلون رمزا من رموز السلطة. أما العنف اللفظي فقد بلغ في نفس السنة 5552 حالة صادرة عن التلاميذ و920 حالة صادرة عن المربين و815 حالة صادرة عن بقية مكونات الأسرة التربوية. المسألة متشعبة وتتفرّع الى جوانب عديدة كما تتداخل وتتشابك فيها عديد الأطراف فهنالك من يوجه أصابع الاتهام الى وزارة التربية بما ان مصطلح "المدرسة العمومية لم تعد جاذبة وباتت عنصرا منفرا " تكرر أكثر من مرة في غالبية الشهادات التي استقتها "الصباح" عبر هذه المساحة. تفاعلا مع مسالة العنف الحاد الذي يتبناه اليوم عديد التلاميذ فيما بينهم ومن منظور علم الاجتماع يرى الباحث في علم الاجتماع منير سعيداني انه من الضروري الالتفات الى السياق الاجتماعي الذي عاش فيه التلميذ بما أننا لا نمتلك الوعي الكافي بخطورة السياق والدوافع الموجودة في هذا السياق على غرار الفقر وانعدام كرامة البشر وانسداد الأفق والتي كانت سببا في ممارسة العنف. وكشف في هذا الإطار انه تم إدخال جملة من التعلمات كالتربية على الإعلام والتربية على المواطنة والتربية على البيئة والسلم.. الخ. على المتجر الإلكتروني للمركز العربي. Get this book in print. حرية – مساواة – اندماج اجتماعي: نظرية العدالة في النموذج الليبرالي المستدام - مراد دياني, المركز العربي للأبحاث ودراسة السياسات. وفي هذا الخصوص تساءل السعيداني عن سبب تراجع دور المربي وسبب عدم الاعتداد برأيه ليعتبر ان هذا المربي تزاحمه اليوم وسائل اخرى على غرار وسائل التواصل الاجتماعي بما يحول دون ان تكون المدرسة جذابة وقادرة على توفير محيط للعيش الهادئ. Reviews aren't verified, but Google checks for and removes fake content when it's identified. حول التحول الخطير الذي بلغه العنف في الوسط التربوي يلاحظ كاتب عام النقابة العامة لمتفقدي المدارس الابتدائية نور الدين الشمنقي ان العنف كظاهرة موجود قديما وحديثا في المدرسة موضحا ان العنف الذي كان طاغيا خلال الخمسينات والستينات والسبعينات هو العنف في بعديه المادي والرمزي. وفي نفس الإطار اعتبر الزهروني انه من الضروري اليوم تأطير الأولياء وتكوينهم لمعرفة مختلف آليات التعامل مع أبنائهم إذ قد يتبنى الولي دون قصد منه سلوكيات عنيفة وبالتالي فمن الضروري العمل على تأطيرهم وتكوينهم من خلال التأكيد على تبني وإرساء ثقافة الحوار قصد الحد من فاعلية العنف ليخلص محدثنا الى الدعوة الى ضرورة إرساء حوار وطني لمكافحة العنف يعمل على ضبط ووضع جميع الآليات التربوية لمقاومته. وفي هذا الخصوص أورد الشمنقي ان نقابة المتفقدين بمعية سلطة الإشراف وباقي الأطراف الاجتماعية بصدد عقد اجتماعات تندرج في إطار مراجعة البرامج قائلا: "نبهنا الى أن الإشكالية الأساسية والجوهرية في المرحلة الابتدائية هو غياب الوعي المواطني خاصة أن مدارسنا واقعة تحت تأثير معضلة حشو الأدمغة بالمعارف والعلوم ". لكن ومع ذلك يرى كثيرون أن سلطة الإشراف لا تتحمل وحدها المسؤولية في تطور العنف في الوسط المدرسي بطريقة وحشية.. وفي هذا الخصوص يوجه كثيرون أصابع الاتهام الى الأولياء: "فولي الأمس ليس بولي اليوم" على حد تعبير البعض بما أن دوره قد تراجع في متابعة ومراقبة أبنائه وخاصة في السهر على تربيتهم وتلقينهم شتى المبادئ والقيم بما أن البعض منهم أضحى يٌلقي بمالسؤولية على المدرسة ويعول عليها في الاضطلاع بمهمة التربية والحال أن الأسرة والمدرسة يتكاملان في الدور التربوي وفي تنشئة الأبناء.

رسم المنظور من نقطة

وفسر الشمنقي في هذا الاتجاه انه تم طرح المقاربة المنهجية في المرحلة الابتدائية وعي مقاربة عالمية ترتكز على الحياة المدرسية أي كيف نطور الحياة المدرسية حتى تصبح جزءا من التعلمات. وبالتالي أصبحت المدرسة غير قادرة على تربية الناشئة وعلى زرع ثقافة الاختلاف والمصالحة مع المحيط وجميعها عوامل تؤدي الى تراكم وتزايد حلقات العنف داخل المدرسة يتورط فيها تلاميذ في عمر الزهور وفي خطواتهم الأولى في الحياة. من جانب آخر وتفاعلا مع الطرح الذي يعتبر المدرسة عنصرا مساهما في العنف أورد الباحث في علم الاجتماع أن مختلف المدارس سواء الابتدائية والإعدادية والثانوية لا تملك مقومات العيش الكريم وبالتالي فان هذا المحيط التربوي الذي يفتقر الى وحدات صحية أو الى حديقة قد يكون ربما من وجهة نظر محدثنا محيطا مشجعا للعنف نظرا لانعدام الإمكانيات ولتردي البنية التحتية. لكن يرى منير حسن من جانب اخر ان منظومتنا التربوية هي منظومة تنافسية بالأساس ترتكز الى العدد الذي سيتم إسناده وبالتالي فهي لا تمارس دورها التربوي في المرحلة الابتدائية من خلال تبني مفهوم قبول الآخر وتبني ثقافة الاختلاف لنقف بذلك على تعنيف من نوع آخر يقوم على التنافسية الأمر الذي يولد نوعا من الحقد تجاه الآخر يتحول هذا الأخير تدريجيا الى ثقافة للعنف. العنف في أرقام: أظهر آخر تحيين للأرقام بوزارة التربية أن عدد حالات العنف المسجلة في المرحلة الإعدادية أكثر من 44 ألف حالة وفي الثانوي أكثر من 23 ألف حالة في الفترة الممتدة بين 2012 و 2015. وقد أفرزت هذه الوضعية منظومة تربوية جامدة لم تستطع ان تتبنى ثقافة أو مفهوم مدرسة الخدمات مما انجر عنه أرقام قياسية في معدلات العنف بلغت مستويات حادة ليرتقي بذلك العنف صلب المدارس الى مستوى الجريمة انجرت عنه قطيعة في التواصل بين التلاميذ والإدارة كما ولد نوعا من الصدام عجزت المدرسة عن إيجاد حل له كما عجزت أيضا عن مواكبة التحولات المدرسية المتغيرة من ذلك تقديم خدمات للتلاميذ. منير سعيداني (باحث في علم الاجتماع): السياق الاجتماعي في حد ذاته عنيف. وأضاف النصيري ان هذه الإصلاحات ستمكن من وجود وقت فراغ للطفل وبالتالي لن يلجأ الى ممارسة العنف خاصة وان الوزارة تعمل حاليا على ان يكون الفضاء المدرسي فضاء جاذبا وفضاء بيئيا مستداما، مشيرا في نفس الإطار الى ان الوزارة تعمل على مقاومة نوع اخر من العنف يتعلق بالعنف السيبيرني وذلك بالتنسيق مع وزارة تكنولوجيا الاتصال. رسم عن المنظور والظل والنور في الفن السعودي. وبالعودة الى العنف المسجل في الوقت الراهن يرى محدثنا ان المسالة متعددة الأبعاد حيث يتداخل فيها الجانب السوسيولوجي موضحا في هذا الإطار أن العنف الحاصل قد يندرج في إطار الفعل وردة الفعل لا سيما وان ثقافة الاستبداد كانت طاغية وبالتالي هنالك نوع من الرغبة في التحرر وهنا جدير بالذكر أن المسار الثوري مكّن الشخصية التونسية من التحرر. من جهة أخرى وبالعودة الى العنف الذي يمارس في الوسط المدرسي "على طريقة الأفلام" فان كثيرين يوجهون أصابع الاتهام الى الشبكة العنكبوتية بكل ما توفره من أوساط ووسائل للتواصل الاجتماعي والتي لا تخلو بدورها من مظاهر عنف. وفي معرض حديثه عن العنف المدرسي اعتبر السعيداني أن المسالة متعددة الأبعاد على غرار الجانب النفسي وجانب علم النفس الاجتماعي حيث قد يكون العنف يندرج في إطار التنافس أو استعراض صورة البطل مشيرا في الإطار نفسه الى أننا نشهد مظاهر عنف موجهة نحو الذات كالانتحار وباقي السلوكيات المحفوفة بالمخاطر وبالتالي فان هنالك سياقا اجتماعيا يتطور في ممارسة العنف. حرية – مساواة – اندماج اجتماعي: نظرية العدالة في النموذج الليبرالي المستدام. من جانب آخر تعتبر فئة هامة أن المناخ الاجتماعي العام هو مناخ عنيف فوسائل الإعلام ومختلف البلاتوهات التلفزية تٌكرس عنفا يترجم من خلال تواتر النقاشات الحادة والشارع يكرس بدوره مظاهر عنف مادي ولفظي ومعنوي حاد وحتى على مستوى الأسرة والعائلة فان مظاهر التوتر والعنف موجودة تبلغ في غالب الأحيان مستوى الجريمة وجميعها عوامل تكرس لترسيخ ثقافة العنف لدى الشاب وبالتالي فان التلميذ الذي يجد نفسه في مناخ عنيف من البديهي أن يتبنى سلوكيات عنيفة تصل حد ارتكاب جرئم.

نور الدين الشمنقي (كاتب عام النقابة العامة لمتفقدي المدارس الابتدائية): لا بد من وضع مهارات الحياة في المناهج التعليمية حتى لا يلجأ التلميذ الى العنف. لا نروم عبر هذه المساحة توجيه أصابع الاتهام الى أطراف بعينها سواء كانت سلطة إشراف أو نقابات أو أولياء أو منظمات تعنى بالشأن التربوي بقدر ما نروم أن يتفطن الماسكين بزمام الأمور وصناع القرار الى خطورة ما يحدث في المؤسسات التربوية من جرائم أبطالها وللأسف تلاميذ والى ان يبادروا سريعا بتفعيل قاطرة الإصلاح في المنظومة التربوية لا سيما وان تلميذ اليوم هو رجل الغد.. رضا الزهروني (رئيس الجمعية التونسية للأولياء والتلاميذ): لا بد من حوار وطني لمناهضة العنف في المدارس.

½ ملعقة فلفل أسود حب. ثم ضعي المستردة والفلفل الحار وليمون والزيت وعصير الليمون وقطعي طماطم شرائح والثوم واخلطيه حتى يصبح سائل. 10- وفي وعاء عميق ملئ بالماء، نتركه يغلي على الماء، ونضيف إليه مقادير بوكيه جارنيه، ونضع عليه السمان، ونتركه حتى يغلي، وبعدها نرفع السمان من الوعاء، ونتركه يُصفى، ونفرك السمان بالسمنة وتبليها بالفلفل والملح والكزبرة والكمون. 2-بصلة صغيرة مبشورة ناعم جداً. احضري طاسة علي النار وضعي فيها الزبدة واتركيها حتي تسيح اضيفي القليل من الثوم المفروم مع التقليب ثم اضيفي فوقهم البصل المفروم مع التقليب حتي يتم تشويحهم. نحضر صينية فرن ونضع بها السمان، ثم ندهنه بالزبدة وندخله أسفل الشواية ونتركه حتى يأخذ لون الشواء من جميع الجهات. يُسلق السّمان في الماء، ثمّ تُضاف إليه المِستكة، والهال، وورقتا الغار. 5 سلطات فرنسية لذيذة حضروها بوقت وجهد أقل. عدد 8 سمان متوسط الحجم. ذات صلة; طريقة طبخ طيور السمان · كيف أطبخ طيور السمان... يُفرَك السمّان بالتّتبيلة، ويُترك فيها مدّةً لا تقلّ عن ساعتين، ثمّ يُحشى بالأرز. طريقة عمل السمان المحشي اللذيذ بوصفات متنوعة. زوجي امس جاب طيور سمان مثلجه من ماركت الكبير.

طريقة عمل سمان محشي بالفريك

يقدم ساخناً إلى جانبه كوب لبن بارد. طبخ كبسة رز نثري مع طيور السمان المحمر بالصور · بواسطة مقناص · تاريخ الوصفة 14/01/2019. يُفرَك السمّان بالتّتبيلة، ويُترك فيها مدّةً لا تقلّ عن ساعتين، ثمّ يُحشى بالأرز. طريقة عمل سمان مشوي - شملولة. نظفي السمان بالخل والليمون والدقيق. اخلطي البصل مع الملح والفلفل والبهارات والأرز الماري وزعتر والسكر. احضري الان طبق التقديم ثم قومي بوضع ما تبقي من الفريك في الطبق وفوقة ضعي السمان وقدمية وبالهناء والشفاء. طريقة عمل وطبخ كبسة رز نثري مع طيور السمان المحمر بالصور أكمل القراءة... كيف أطبخ السمان - صحة وهنا.

يعد السمان من أنواع الطيور التي تتميز بمذاق لحمها الشهي وتعدد طرق تحضيرها، حيث يختلف في مذاقه المميز عن الدجاج والحمام لذلك يعشقه الجميع ويفضلون تناوله باستمرار، وحرصًا منا نحن أسرة "أكلة في دقيقتين" على تقديم كل ما يهم ربة المنزل سوف نقدم لكم الآن طريقة عمل السمان في المنزل بخطوات سهلة وبسيطة وأكثر من طريقة للإستمتاع بمذاقات عديدة ومختلفة، كل ما عليكم هو متابعة قراءة هذا المقال. طريقة عمل السمان محشي ومشوي. ارفعى المكونات السابقة مع على النار وضيفى إليها الكزبرة الخضراء. نضع قدر على النار به لتر من الماء ونتركه حتى يغلي. 08:23 م | السبت 08 يناير 2022. بصلتان كبيرتا الحجم.

طريقة عمل السمان المحشي اللذيذ بوصفات متنوعة

4 ملاعق كبيرة من السمن. نصفي الأرز جيداً، ثم نضيف إليه البصل المفروم والملح والفلفل الأسود والحبهان والبهارات. واحرصي على تنظيف الفريك وتخليصه من الرمل والزلط جيدًا. 1- نفرم البصل ناعم ونضع عليه الفلفل والكمون والملح ويدعك السمان باليد. ملعقة كبيرة من الزبدة. نصف ملعقة صغيرة من الثوم ، مفرومة فرماً ناعماً. يرفع ويضاف إلى الخليط الآخر بالطماطم والبصل والتوابل مع القليل من الماء ثم يقدم على باقى الحشو بالهنا.

9-صلصة باربكيو ملعقتان كبيرتان. أضيفي الان الفريك فوق الخليط علي النار مع التقليب علي النار حتي يتحمر الفريك جيدا علي النار ثم قومي بوضع مكعب مرقة مع التقليب المستمر علي النار ثم اضيفي القليل من صلصة الطماطم مع التقليب مرة أخري. 3-في وعاء آخر اخلطي البصل والطماطم المبشورة جيداً وبعدها أضيفي كلاً من الزعتر وبشر الليمون والثوم المهروس. ملعقة كبيرة من الصويا صوص. طريقة عمل السمان المحشي اللذيذ بوصفات متنوعة. 2-بعد نقعه نغسله جيداً مرة أخرى ونتركه جانباً حتى تجف عنه الماء. ثم قشري حبتا الجزر ثم قطعيهما إلى أصابع رقيقة، وضعيهم في وعاء عميق و أضيفي إليه ملعقة كبيرة من الزبدة والكرفس المفروم و الكراث المفروم ورشة من الملح، ثم ضعيه على نار هادئة حتى يلين قليلا. عصير أربع حبات ليمون. فوائد السمان: - لحم السمان يحتوى على الكثير من الفيتامينات،الحديد،البوتاسيوم،والكالسيوم.

طريقة عمل السمان محشي ومشوي

احضري وعاء كبير وأإشعلي النار وضعي بداخلها ماء ثم نضع السمان والمرته وننتظر حتى يغلي. رتبي الطيور في البول ورشها بالماء. فاتح للشهية،كما انه يقوى القدرات الذهنية. ملعقتان من عصير الليمون.

قدمنا اليوم أسهل وصفة لعمل السمان الحشي بالفريك للشيف حسن فتكات، والسمان المحشي بالأرز للشيف الشربيني خطوة بخطوة مثل المطاعم، لا تنسي مشاركة الوصفة على فيسبوك. نضيف كمية مناسبة من الماء ونضعها على النار المتوسطة، ثم نضيف حبات السمان المحشية ونتركها لمدة 20 دقيقة على الأقل حتى تنضج بشكل جيد. معلقة صغيرة من الخلّ الأبيض. عندما تذهب إلى السوبر ماركت أو الجزار لشرائها ، فأنت تفضل العينات الأكثر طباعًا نظرًا لوجود نسبة أفضل بين اللحوم والعظام. 6- نضع السمان داخل وعاء التتبيله السابق، ونقوم بفركه جيدًا بها ونتأكد من دخول الخليط لتحت الجلد. 3- نخرج السمان من التتبيل ثم صفيه قليلاً. أضيفي فوقة الطماطم مع التقليب مرة أخري واضيفي القليل من المياة مع التقليب باستمرار وفي الاخر قومي باضافة الجزر المبشور مع التقليب سريعا علي النار. يُخرَج السّمان من الفرن، ويوضَع في أطباق التّقديم مع شوربته. نقوم بخلط التوابل والملح وصلصة الطماطم ونضيف نصف كوب ماء _ نقوم بتشويح السمان على النار. نقوم بغسل السمان جيدا بالماء والخل والملح والدقيق _ ثم نضيف البصل والبهارات _ نترك السمان في التتبيلة لمدة ساعتين.

طريقة عمل سمان مشوي - شملولة

15/10/2012 — زوجي امس جاب طيور سمان مثلجه من ماركت الكبير ماعرف اطبخها ولا عمري طبختها وش تصلح كبسه او ايدام ولا مشويه بالفرن ولا مرق وعليها كم دغبوس... أكمل القراءة... طريقة عمل طريقة عمل السمان المحشي على اصولها بطريقة سهلة وسريعة من sarah om Omar - كوكباد. يشطف بالماء جيداً، ويوضع جانباً. نتركه على النار لمدة نصف ساعة ثم ننشله ونتركه في مصفاه. أربَع ملاعق كبيرة من السّمنة (ملعقة سمنةٍ لكلّ طيرٍ من طيور السمّان). 4 من كل من قوانص و قلب و كبدة سمان مقطعة حسب الرغبة. اخرجي الفريك من المياة وضعيه في مصفاة حتي يتصفي جيدا من المياة, اتركي الفريك جانبا حتي نقوم باستخدامة ويكون قد تصفي نهائيا. 1 ملعقة صغيرة من البقدونس الطازج والمفروم. نصف معلقة صغيرة زنجبيل. ثم نحرك الخليط بشكل جيدحتى يتشرب الأرز من التوابل بشكل جيد، ثم نضع كأس واحد من الماء ونحرك الخليط، ثم نتركه على النار المنخفضة. عندما يغلف الأرز بالزبد، ضيفي الملح، والفلفل وبشر جوزة الطيب، ثم قلبي المكونات جيدًا حتى تتوزع البهارات، وضيفي نصف كوب ماء وقلبي مرة أخرى جيداً ثم غطي المكونات على نار هادئة.

2- تحمر الكبد والقوانص في ملعقة زيت ثم يضاف البصل ويقلب ثم الأرز، ويوضع ماء لا يغطي الأرز ويترك لينضج نصف نضج علي نار هادئة ثم يترك جانبا ليبرد. حبتان كبيرتان من البصل المفروم ناعم. اتركية علي النار حتي يستوي جيدا ثم قومي بوضعه في طاسة علي النار مع القليل من الزبدة مع التقليب حتي يتم تشويحة جيدا ثم ضعيه في طبق التقديم وبالهناء والشفاء. الطريقة الثالثة لعمل السمان: 6 سمان نظيف العدد.