طريقة تحضير خبز الشعير

Saturday, 18-May-24 14:22:19 UTC

نصف ملعقة صغيرة من بيكربونات الصوديوم. اخرجي الصينية من الفرن واتركيها حتي تهدأ ثم قومي بتقطيع الخبز إلي شرائح وقدميه بالهنا. في وعاء عميق نضع قطع المشمش، والبندق المجروش، وعبّاد الشمس، وقطع التمر، ونخلطهم مع بعضهم جيّداً. كما قدمنا لكم طريقة عمل خبز الشعير بدون دقيق أبيض وأيضاً طريقة عمل خبز الشعير لمرضي السكري.

1. طريقة عمل شوربة الخضار
2. طريقة عمل العيش الشامى
3. طريقة عمل العيش البلدي

طريقة عمل شوربة الخضار

نُقطّع العجين إلى كراتٍ مُتوسّطة الحجم باستخدام الدقيق والنخالة كي لا يلتصق العجين باليدين، ونغطّيه لمدّة نصف ساعة أخرى ليتخمّر. طريقة عمل عيش الشعير: - احضري وعاء كبير عميق ثم ضعي فيه دقيق الشعير ودقيق القمح والدقيق الأبيض ثم اخلطيهم ببعض جيداً. طريقة تحضير خبز الشعير. نضع أقراص العجين في الفرن مدّة عشر دقائق وعشرين دقيقةً، ثمّ نُخرجها ونُقدّمها. بعد ذالك قومي بتشكيل العجينة على شكل اقراص وضعيها في صينية الفرن المدهونة بالزيت ثم ادخلي الصينية الفرن واتركيها لمدة 30 دقيقة حتى تنضج.

ملعقة كبيرة ونصف من الخميرة. ربع كوب من المشمش المُجفّف، مُقطّعة إلى مُكعّبات صغيرة. ملعقتان صغيرتان من الملح. القيم الغذائية لخبز الشعير. نصائح حول خبز الشعير. فيديو طريقة عمل الشعير. طريقة عمل العيش البلدي. نضيف الماء بالتدريج، ونعجن المُكوّنات مع الفرك حتّى تتجانس مع بعضها. عدد 1 ملعقة كبيرة من بذور عباد الشمس. نضع الشعير مع ماءٍ دافئ في وعاءٍ عميق، ونتركه مدّة أربع ساعات حتى يتشرّب الشعير الماء ويصبح رطباً. ثم قومي بتشكيل العجين وتقطيعه على شكل دوائر مناسبة الحجم وادخليها الفرن المجهز على درجة حرارة متوسطة واتركيه حتى ينضج مع التحريك على الوجه الأخر.

طريقة عمل العيش الشامى

نخبز البسكويت في الفرن مدّة عشر دقائق إلى أن تتحمّر الرقائق وتنضج تماماً، ثمّ نُخرج الصينية ونترك البسكويت حتى يبرد تماماً قبل تقديمه. احضري إناء وضعي فيه الشعير ثم ضيفي اليه الماء واتركيه لمدة 4 ساعات حتي يتشرب الشعير الماء. طريقة عمل شوربة الخضار. نُغطّي العجين ونتركه مدّة نصف ساعة في مكانٍ دافئ أو حتى يتضاعف حجمها. ادخلي الصينية الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية واتركيها حتى تنضج. نسكب عصير التفّاح والزيت ونعجن المُكوّنات بشكل جيّد حتى يتم الحصول على عجينة. نضيف كميّة الشعير مع السكر البني وبيكربونات الصوديوم والدقيق، ونخلط المُكوّنات مرّةً أخرى وبشكل جيّد حتى تتوزّع. نُبرِّد العجينة في الثلاجة مدّة خمس عشرة دقيقةً، ثمّ نُشكّلها على شكل أقراص مُتوسّطة ومُتساوية في الحجم.

11 جرام خميرة فورية. بعد ذالك احضري وعاء كبير وضيفي فيه الشعير المحضر سابقاً وكذالك الخميرة ثم ضيفي اليهم طحين القمح والملح والماء المناسب للعجن واخلطيهم جيداً حتي تصبح عجينة متماسكة. المقادير: - 270 جرام دقيق الشعير. نُذيب كميّة العسل في كوب من الماء الدافئ ونخلطه جيّداً. طريقة عمل العيش الشامى. ادخلى الصينية الفرن واتركيها لمدة 30 دقيقة حتي تنضج. قومي بإضافة الزيت والماء إلى المكونات وقلبيهم جيداً حتى تحصلي على عجينة لينة. ملعقة صغيرة من الزيت لدهن الصينية.

طريقة عمل العيش البلدي

ملعقتان كبيرتان من بذور عبّاد الشمس، مفرومة فرماً ناعماً. السعرات الحرارية 274 سعر حراري. نُحمّي الفرن على درجة حرارة 190 درجةً مئويّةً. حتى نحصل على عجينة لينة. قومي بتغطية الوعاء واتركيه في مكان دافئ لمدة 30 دقيقة حتي يتخمر. نقطع العجين إلى كرات مُتساوية، ثمّ نُغطّيها مرّةً أخرى ونتركها حتى ترتاح مدّة خمس دقائق فقط. ثلاثة أكواب من دقيق الشوفان. يعزز عمل الجهاز الهضمي. توضع بالفرن الساخن على درجة حرارة 180 حتى يتم الاستواء. 1 ملعقة ونصف كبيرة من الخميرة الفورية. 2 كوب من قمح الشعير.

قومي بتحضير الخلاط الكهربائي ثم ضعي فيه كوب من الماء وكوب من الحليب والشعير ثم أضيفي إليهم الملح والزيت وشغلي الخلاط على سرعة متوسطة حتى تحصلي على قوام سائل. ملعقة من بذور دوار الشمس. نفرد ورق الزبدة في صينية، وبواسطة فرشاة الدهن ندهنها بالقليل من الزيت، ثمّ نضع قطع البسكويت ونُرتّبها مع ترك مسافة بين كل واحدة وأخرى. ثم اخرجيه من الفرن واتركيه حتى يهدأ ثم قومي بتقديمه بجانب الوجبات. نفرد العجين بالمِرَق مع مراعاة تقليبها وفردها على كلا الوجهين حتى نحصل على حجم الدائرة المُناسب، ثمّ نفصل بين كلّ قرص من العجين والآخر بمناشف صغيرة نظيفة، ونتركها حتى ترتاح قليلًا. بسكويت الشعير والبندق. ويعمل على سلامة الصحة من امراض مزمنة. نُغطّي العجين بقطعة من القماش، ثمّ نتركها في مكان دافئ حتى ترتاح مدة ثلاثين دقيقةً. بعد ذالك قومي بتشكيل العجينة علي شكل اقراص وضعيها في صينية الفرن.

احضري وعاء عميق ثم ضعي فيه دقيق الشعير مع الملح والبيكنج بودر واخلطيهم جيداً ثم ضيفي إليهم بذر الكتان وبذر عباد الشمس واخلطي المكونات جيداً. ملعقة كبيرة من السكر البني. فجميعها تضاف بحسب الذوق والرغبة. المكونات: 2 كوب من الشعير المطحون.