بنت الصحن؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟ - عالم حواء

Thursday, 16-May-24 20:00:31 UTC

1ملعقة من السمن الدافئ. قطعي السبايا ساخنة وقدميها بجانب العسل الابيض. ملاحظة على اعداد بنت الصحن الصنعاني. ٧ نبرش الجبنه البيضاء على طبقات العجين بالصحن. ٨ ونكمل فرد الاقراص العشره المتبقيه بنفس الطريقه. ضعي الطبقات فوق بعضها في الصينية حتى تصبح طبقات وكل طبقة مدهونة بالزبدة. سر نجاح عجينة بنت الصحن.

• طريقة عمل بنت الصحن اليمنية بالقشطة | طريقة عمل السبايا اليمني
• بنت الصحن؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟ - عالم حواء
• اسهل لعمل بنت الصحن اليمنية
• طريقة عمل فطيرة بنت الصحن اليمنية - شملولة
• طريقة عمل بنت الصحن بالتفصيل والنتيجة مبهرة _اكلات على أد الايد
• طريقة عمل بنت الصحن خطوة بخطوة بالطريقة التقليدية مع سر العجينة المطاطية –

طريقة عمل بنت الصحن اليمنية بالقشطة | طريقة عمل السبايا اليمني

طريقة التحضير: يُمزج كل من المكونات التالية في وعاء عميق، بما في ذلك: الماء والخميرة والسكر. الكوليسترول: 70 جرام. ضعي خليط الدقيق والملح والبيض والخميرة في وعاء كبير، ثم اخلطي جميع المكونات بالتساوي. كرري الخطوات حتى تنتهي من كمية العجين كلها. 12- ضعي مكعبات المقصقص في الزيت على دفعات واقليها حتى تصبح ذهبية اللون. طريقه عمل بنت الصحن. استخدم نفس الطريقة لإنهاء الكرات المتبقية حتى تتكون ست طبقات، ثم ادهن وجهها بصفار البيض حتى يصبح لونها ذهبيًا لامعًا. قومي بتشكيل العجين علي شكل كرات متوسطة ثم غطيها واتركيها لمدة 30 دقيقة لتتخمر. 3 ملعقة كبيرة سمنه القمريه او زبده. 1/4 كوب سمسم للتزيين. نفرد كرة اخرى ونضعها فوق الطبقة الاولى ونستمر حتى انتهاء الكمية.

بنت الصحن؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟ - عالم حواء

هي وصفة يمنية تعتبر من الوصفات اليمنية الشهيرة الى جانب المطبق اليمني ووصفات شهيرة اخرى ، وتعود بنت الصحن الى التراث اليمني وتسمى أيضا سبايا وهي من الوجبات الشهية وسهلة التحضير وتتميز أيضا بفوائدها الصحية العديدة. هذا يعتبر طبق خفيف، يؤكل عادة كوجبة الإفطار أو مع كوب من الشاي. يمكن الاستغناء عن الحليب البودرة وذلك باستخدام كوب من الحليب السائل بدلاً من كوب الماء. ادخلي الصينية الفرن علي درجة حرارة 200 درجة واتركيها لمدة 30 دقيقة حتى تنضج ثم ارفعيها تحت الشوايه لمدة 5 دقائق ليحمر وجهها. تعتبر طريقة حلوى بنت الصحن من أشهر الحلويات في اليمن، وهي نوع من انواع المخبوزات اللذيذة والمفيدة، وفي السطور التالية سنقوم بذكر طريقة عمل بنت الصحن بالتفصيل و باستخدام مكونات بسيطة وسهلة من داخل مطبخك. اسهل لعمل بنت الصحن اليمنية. 2 أكواب دقيق ( 300 جرام) أو دقيق بالخميرة. تحتوي قطعة من بنت الصحن 90 جرام على: - السعرات الحرارية:291. نرش بالسمن البلدي، لن أصفها لكم، طعمها رائع، وبالهناء والشفاء.

اسهل لعمل بنت الصحن اليمنية

3- تترك لترتاح ساعة ثم تقسم الى 7 كرات. 8-ندهن الصينية بالزيت ونرش قليل من الطحين. كوبان من طحين القمح الكامل. عسل للتحلية حسب الرغبة. 11-صب كمية مناسبة من العسل على الأطباق المحضرة وقدمها مباشرة وبالهناء والشفاء. نصف كوب من اللبن الرائب. طريقة السبايا الرداعيه.

طريقة عمل فطيرة بنت الصحن اليمنية - شملولة

العجين يكون عبارة عن مرق، مما يعني أنه ناعم جدًا. زيت نباتي ملعقة كبيرة. حبة من صفار البيض للوجه. ٦ نفرد القرص الثاني ونكرر نفس الطريقه الى ان نصل للقرص العاشر. 6-نترك العجينة حتى ترتاح لمدة ربع ساعة تقريبا.

طريقة عمل بنت الصحن بالتفصيل والنتيجة مبهرة _اكلات على أد الايد

السمنة: ثلاث أرباع الكوب (سائلة). ويمكننا فرد العجين بواسطة مردانه على سطح مستوي مدهون سمن. طريقة عمل بنت الصحن اليمنية بالقشطة | طريقة عمل السبايا اليمني. 3 حبات بيض تأخذ منها صفار بيضة لدهن الوجه. نأخذ كل قسم من العجينة وترق وتضاف في صينية الخبز وتدهن وجهها وتضاف طبقة تلو أخرى من العجينة مع دهن بينهما سمن وهكذا حتى تنتهى ونرش على الطبقة النهائية سمن وحبة البركة، ونضعها في الفرن لمدة 30 دقيقة حتى يحمر وجهها. أضيفي خليط الخميرة إلى خليط الدقيق واخلطي المكونات جيدًا. نفرد كل قطعة من العجين براحة اليد على شكل قرص دائري، كما نفرد كل الكرات المتبقية بمرق العجين. طريقة تحضير بنت الصحن الصنعاني.

طريقة عمل بنت الصحن خطوة بخطوة بالطريقة التقليدية مع سر العجينة المطاطية –

طريقة التحضير: - قومي بخفق البيض مع الملح في وعاء عميق ثم ضيفي الخميرة و حبة البركة وقلبى المكونات جيداً ثم زيدى بالدقيق واستمري في التقليب مع إضافة الماء بالتدريج واخلطي لمدة 5 دقائق حتى تحصلي علي عجينة لينة ثم اتركي الوعاء جانباً لمدة 10 دقائق حتى ترتاح العجينة. نقوم برفع الغطاء عن العجين، ثم نقوم بتقسيم العجينة إلى 14 قطعة تكون في حجم كف اليد. بنت الصحن؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟ - عالم حواء. ينخل الطحين والملح ثم تضاف الخميرة المذابة بقليل من الماء والسكر وخليط البيض ويعجن جيدا بالماء. ١٠ نرش الوجه بالحبه السوداء والسمسم. 15- نضعها في الفرن على نار متوسطة.

نفرد كور العجين نصف فردة أو فردة بسيطة ونغطيه. بنت الصحن تتكون من 10 طبقات. نقوم بتمرير كرات العجين داخل الدقيق، ثم نقوم بتغطية كرات العجين ونتركها لمدة ربع ساعة حتى تختمر مرة أخرى. 9 سخّني الفرن إلى درجة حرارة 200مْ. ثم قومي بفرد العجينة علي سطح مرشوش بالدقيق وافردي كل كرة علي حدة مع الدهان بالزبدة لكل كرة. 3/4 كوب زبدة او سمن مذاب. نستمر في العجن حوالي ربع ساعة وبعد ذلك نضيف الماء المتبقي حتى تصبح لدينا عجينة متماسكة ولا تلصق باليدين ومن الممك إضافة المزيد من الماء حسب العجين. افضل سمن لبنت الصحن هو مزج السمن الحيواني مع السمن العربي بكميات متساوية (ملعقة كبيرة سمن حيواني ،ملعقة كبيرة سمن عربي). مكونات التزيين: عسل حسب الرغبة. افردي طبقة بالزيت النباتي وكمية قليلة من السمن، ثم شكلي الكرة الورقية الثانية على شكل دائرة، ثم وزعيها في الصينية. نضع القالب في فرن مُسخن مسبقًا إلى 180 درجة، حتى يتحول سطح البسبوسة إلى اللون البني.

نخرج الفطيرة من الفرن ويدهن وجهها بالعسل وتقطع وتقدم دافئة. سمن مذاب ، حبة البركة، عسل. 2 ملعقة كبيرة من الحليب. 17-نضعها في طبق التقديم ونصب العسل عليها وتكون جاهزة للتقديم. نأخذ من العجينة السابقة قطعة كبيرة نقوم بفردها ثم تدهن بالسمن الدافئ ثم تبرم العجينة من طرفها إلى نهايتها. نخرجها وتقدم مع العسل أو المربى أو مع الشاي. ندهن وعاء بالقليل من الزيت ونضع العجينة ونتركها ترتاح مدة ساعة على الأقل. 2 ملعقة طعام فانيلا.

السبايا عدد طبقاتها رقيقة جداً وتكون من 21 طبقة الي 30 طبقة. ننزل بالماء تدريجيا ونعجن، ويجب العجن الجيد للحصول على عجينة طرية ولا تلتصق باليد، ثم نتركها لمدة نصف ساعة ترتاح. السبايا يجب يجب دهن الصينية ودهن السبايا بين الطبقات. أضيفي مزيد من السمن أثناء مدّ العجينة لتبقى لينة. نقوم بإحضار طبق ثم نقوم بإضافة الماء والخميرة مع إضافة البيضة والملح والخفق بشكل جيد حتى تمتزج كافة المكونات. 3 كوب ماء فاترللعجن. 4- تدهن صينية غير عالية الحواف بالسمن جيدا. نخرج بعد ذلك العجينة ونقسّمها لخمس كرات ونضع كل كرة على صينية مفرودة وندهن وجهها بقليل من الزيت النباتي ثم نتركها مدة ثلاثين دقيقة أخرى لتختمر وترتاح من جديد. نضع الكرات في الدقيق، ثم نخرج كل عجية على حدة، ونطحنها ونضعها في صينية مغطاة بمادة دهنية، ثم نكرر نصف العجينة، ثم نضيف الكريمة ونبشر جبنة الكرافت ونمد الباقي من كرات العجين حتى نهاية العدد المتاح. ثم ضيفي الي العجينة الزيت وقومي بعجنها مرة ثانية لمدة 5 دقائق. ونكرر خطوة فرد العجين ونضع سمن سائل بين كل طبقة وأخرى حتى ننتهي من كل العجين. نصف كوب ماء ( 75 ملی).

ملعقة طعام من الخميرة. نضيف الماء ثم نضع خليط الخميرة المجهز مسبقاً ثم نضع الطحين بالتدريج حتى نحصل على عجينة لينة. نقوم بإدخال بنت الصحن إلى الفرن على درجة حرارة 200 حتى تكتسب اللون الذهبي ، ثم نقوم بإخراجها. ملعقتين طعام من السمن. ¼ كوب حليب كامل الدسم. نسكب العجينة في حركة دائرية بأيدينا، ونرسم خطًا رفيعًا برفق، ثم نضعها قليلاً حتى تنضج. ثم ضعيها في الفرن حتى تنضج. السبايا لا تقطع الي بعد الإستواء. نخفق صفار البيضة وندهن وجه العجين بها ثم نضع حبة البركة على الوجه ونضع الصينية بالفرن ونتركها حوالي 20 دقيقة ثم نحمرها من الأعلى وتكون جاهزة للتقديم. نصف كوب سمن ( بين طبقات) ( 75 جرام). وقدم الشيف سنان بطرس عبر صفحته الرسمية طريقة عمل بنت الصحن، والذي يعتبر مخبوزات مضاف إليها العسل تعطيها مذاقا مميزا، ومختلفا، وسميت بنت الصحن لانها تخبز في صينية مفرودة تشبه الصحن. ثم أحضري صينية وادهنيها بقليل من السمنة ثم قومي بفرد كل كرة علي حدة بداخلها مع فرد كل كرة ادهنيها بالسمنة. ٢ نقطع العجينه ل 20 قرص تقريباً ثم نتركها على سطح مدهون بالزيت و نغطيها جيدا ونتركها لتخمر. 1 ملعقة صغيرة من حبة البركة.

نصف ملعقة صغيرة خميرة فورية.